速食陕北荞麦碗托做法,山西荞麦碗托做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食陕北荞麦碗托做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食陕北荞麦碗托做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 霞姐做荞麦碗托做法？
2. 荞麦碗托是怎么做的？
3. 山西黑哥荞麦碗托的做法？

霞姐做荞麦碗托做法？

1、准备材料：淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量。

2、首先准备好所需要的材料，淀粉中加入食盐；

3、淀粉中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌；

4、搅拌成糊状静置几分钟，面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好；

5、静置好的荞麦面糊倒入浅盘中；

主料：黑荞麦面125克，食盐3克，清水125克

辅料：清水250克，土豆淀粉40克，涪陵榨菜1袋，酸豆角1袋，辣椒油半碗，香醋1勺

做法：

1.秤125克黑荞麦面于盆中。

2.加入3克食盐。

1.开水下入八角、香叶、花椒，煮十分钟后放凉；

2.荞麦面加水搅拌，揉成面团，醒一小时；

3.边加大料水边揉，揉成面水；

4.面糊放入锅中蒸熟，然后切条，过凉水，放上豆芽、蒜、陈醋、味极鲜、芥末油、香菜

原料

more

荞面粉 (适量)

面粉 (适量)

盐 适量

水 适量

油 适量

1/在荞面加适量白面，并用温水拌成絮状。

2/继续加水，筷子搅动，一个方向成团状，然后再一点一点加水，并一个方向搅拌，成糊状后再次加少量的水，继续搅拌，成线状。

荞麦碗托是怎么做的？

荞麦碗托的制作非常简单，首先需要准备好荞麦面粉和开水。将荞麦面粉倒入碗中，蒙上一层保鲜膜，倒入少量开水，用筷子搅拌成面团，再加入适量的开水，揉成光滑的面团。

然后将面团切成小块，搓成细长条状，再将其搓成一根细细长长的面条，然后成螺旋状，压成扁圆形的饼，放入平底锅中，中火煎熟即可。这样制作出来的荞麦碗托质地松软，口感香脆，可以用于托盘、碗等餐具上，起到防止烫伤的作用。

荞麦碗托是一种传统的中国小吃，主要流行于北方地区，尤其是山西一带。它是用荞麦面制成的一种食品，因其形状像碗托而得名。荞麦碗托的做法相对简单，以下是一个基本的荞麦碗托的制作方法：

### 材料：

- 荞麦面粉：适量（根据需要准备）

- 清水：适量

- 食盐：少许

- 食用油：适量

### 做法：

1. **和面**：将荞麦面粉放入盆中，加入少许食盐，慢慢倒入清水，边倒边搅拌，和成一个稍微偏硬的面团。面团的硬度可以根据实际情况调整，但不宜过软。

山西黑哥荞麦碗托的做法？

1、准备材料：淀粉150克、食盐适量、大蒜3瓣、黄瓜1根、青尖椒2个、芝麻酱2茶匙、生抽适量、香醋适量、香油适量。

2、首先准备好所需要的材料，淀粉中加入食盐；

3、淀粉中加入食盐混合均匀，加入清水顺一个方向搅拌；

4、搅拌成糊状静置几分钟，面糊浓稠程度提起筷子呈顺滑线状即好；

5、静置好的荞麦面糊倒入浅盘中；

到此，以上就是小编对于速食陕北荞麦碗托做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食陕北荞麦碗托做法的3点解答对大家有用。