淘淘速食食品店,淘淘乐食品折扣店

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1. 现在很多人晚上煮饭吃不完第二天早上放上水熬稀饭吃，隔夜饭能这样吃吗？

现在很多人晚上煮饭吃不完第二天早上放上水熬稀饭吃，隔夜饭能这样吃吗？

现在很多人晚上煮饭吃不完第二天早上放上水熬稀饭吃，隔夜饭能这样吃吗？隔夜饭可以吃的，在我这儿有很多人经常吃隔夜饭。冷天更安全，炎热的夏天尽量要冷藏。

近些年常听人说，隔夜饭和隔夜菜都不能吃了。但是，这些话如果说给老年人听，常会被他们嗤之以鼻。我就曾听到一个老太婆说：“莫说隔夜饭，就是隔天饭照样吃。”据说隔夜饭会产生亚硝酸盐，但是在剩饭中的亚硝酸盐微乎其微，离安全线还远着。因此，不必过分纠结亚硝酸盐，加热后食用是安全的。

隔夜米饭的亚硝酸盐虽然可以忽略，但是，隔夜饭一定要防止***变质。因为，无论什么食物***变质的情况下，就是被细菌严重感染了。大量繁殖的细菌能产生大量的各种毒素，这些毒素进入人体后，就会对人体产生致命的危害，引起食物中毒或急性胃肠炎等。

据我亲眼所见，在我这个村子里，十年前有一户人家，儿子媳妇在外打工，孩子留在家里上小学，家里由奶奶照料。有一年夏天中午吃的米饭，晚上给孩子炒了吃，结果发生食物中毒身亡。还有一次，我有个亲戚，第二天早上炒的是头天中午的剩米饭。刚丢下碗就开始头疼、头晕，呕吐，这是发生了食物中毒。由于吐的快，吐完了就好了。

隔夜饭需要防的重点并不是亚硝酸盐，而是***变质。那么什么情况下容易***呢？一般在室内气温过高、米饭暴露在空气中、放置在空气不流通的地方、或者是盛装米饭的用具有污染、或者接触生水及脏水等，变质的米饭可见霉点，发粘，异味等。因此，保存隔夜的剩饭，尽量用干净的用具盛装，并且冷藏保存，尽量在12小时以内食用。

总之，现在很多人晚上煮饭吃不完第二天早上放上水熬稀饭吃，隔夜饭能这样吃吗？隔夜饭是可以吃的。隔夜饭主要是防止***变质是重点，变质的隔夜饭食用后易发生食物中毒或急性胃肠炎。安全，把好口关！

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隔夜饭菜到底能不能吃一直是很多朋友纠结的问题，所以这里就给大家澄清一下，隔夜饭菜真的冤，它们完全是可以吃的，当然，前提条件是保存妥当，而且并没有出现腐坏变质的现象。隔夜饭菜不能吃曾经是很多地方发布的谣言，这些谣言还称隔夜饭菜中会生成大量的亚硝酸盐，而亚硝酸盐是致癌成分，所以隔夜饭菜是可能致癌的。这个说法其实已经被推翻了，有研究发现，即使是把最容易生成亚硝酸盐的绿叶蔬菜类食物放置在空气中20小时左右，虽然亚硝酸盐的确大幅生成，但其含量也低于人体能接受的亚硝酸盐含量百倍，所以，其实亚硝酸盐的问题并不能作为隔夜饭菜不能吃的原因。

虽然隔夜饭菜并不会因亚硝酸盐过量而有毒害，致癌，不过要注意的是我们还是需要妥善来保存剩菜剩饭的，特别是在气候炎热的夏季，中午的饭菜没吃完放到晚上还真就可能变馊了，这其中的微生物可是繁殖迅猛，如果说一段时间后，微生物中的有害菌达到较高的值，那么吃了对人体肯定也是有害的，不过维生素在4℃左右的温度下增殖会受到巨大抑制，所以饭菜吃剩了一定要放在冰箱冷藏好，一些朋友是第二天带饭到单位，自己做好的便当放得没那么烫了之后一定记得赶快放到冰箱里保存。一方面低温能抑制微生物的活性，它们在增值过程中还会还原一些硝酸盐，所以还能够降低亚硝酸盐的生成，一举两得。

一般保存妥善的剩菜剩饭重新加热后，普通的微生物基本都能被杀灭，对健康并没有太大影响，不过并不推荐大家经常都吃剩菜剩饭，最大的问题在于它们的营养流失，新鲜食物中提供的营养价值肯定更全面，而剩菜剩饭流失的营养不可忽略，特别是绿叶蔬菜类的食物，特别容易营养流失，隔夜后的营养流失率高的可以达到80%，举个例子，放置了一晚的小白菜，我们第二天吃到的大部分也只有它的膳食纤维了，水溶性维生素、抗氧化成分基本上流失大半。再来最要注意的是海鲜类食物，最好当天吃完，放置过久的海鲜蛋白质降解，会生成较多有害成分。如果长期都食用剩菜剩饭，即使不会造成巨大威胁，但我们摄入的营养也是打折扣的，逐渐我们的健康同样会瓦解。

到此，以上就是小编对于淘淘速食食品店的问题就介绍到这了，希望介绍关于淘淘速食食品店的1点解答对大家有用。