大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于潮汕速食粿片的做法的问题,于是小编就整理了1个相关介绍潮汕速食粿片的做法的解答,让我们一起看看吧。
特别出名的小吃,那真是太多太多了。我是一名四川人,我就来讲一下我们四川的特色小吃。
比如成都担担面,双流老妈兔头,洛带的伤心凉粉。广元的米凉面,乐山的甜皮鸭,宜宾的燃面,还有一种特别有名的叫三大炮,三大炮主要由糯米制成,由于在抛扔糯米团时,三大炮如弹丸一样,发出“当、当、当”的响声,故名三大炮。吃时配以“老鹰茶”,别有风味。
还有我们家乡渠县的凉粉锅盔。我就给大家讲讲我们家乡的凉粉锅盔,锅盔是用炭火烤得很脆,凉粉是用我们家乡的玉米粉搅拌的,黄灿灿的口感非常好。用刮刀把它刮成条型,加蒜水,花椒面,醋,酱油,油辣子等各种调料搅拌好,用刀把锅盔开个口子,把拌好了的玉米凉粉倒在里面,有玉米凉粉的麻辣绵软。又有锅盔干香酥脆。芳香可口,独具特色,老少皆宜,不说了,我口水都要流出来了。
四川,作为华夏文明的发祥地之一,位于西南地区,别名有川,蜀,天府之国,有18个地级市。在这个美食天堂里,有着数不尽的美食,欢迎各位的到来。
鸡汁锅贴
鸡汁锅贴经过茸泥的猪肥瘦肉混合,又吸收了香浓的鸡汁,平锅均匀受热后底面酥脆,表皮软糯,馅心味鲜,如配合炖鸡汤同上则更具风味。
主料:猪肥瘦肉茸400克。
辅料:面粉500克,热水150克,鸡汁100克。
调料:姜汁25克,盐10克,香油5克,15克,白糖6克,胡椒粉2克。
制作:
1、猪肥瘦肉洗净剁成茸泥;姜洗净拍破剁碎,加水浸泡后取出姜汁;肉茸放盆内加入鸡汤用力搅动,待肉茸将鸡汁吸入后,再加入姜汁、盐、香油、料酒、白糖、胡椒末继续搅动,至肉茸成为较干的泥状时即成馅心。
2、将面粉同热水混匀后用手搓成面团,切成小块,待热气散去后再揉成团,搓成圆条,扯成15克一个的剂子,擀成圆皮,包入馅心,捏成月牙形的花边饺。
3、将饺子整齐地放在平锅内,洒少量猪油和清水,置小火上,盖上锅盖,不停地转动平盘使其受热均匀。
4、待锅中出现轻微的炸声时揭开锅盖,再加一次猪油和清水并盖上,当继续加热至饺底酥黄时即可装盘。
至于世界上比较好吃的小吃!你这个问题太广泛了!哈哈哈!不过我可以说下我吃过那么多的小吃来告诉你一下!因为各地的小吃不一!所以口味不一!我土生土长的广东人?相对来说口味还是相对喜欢广东口味的小吃!例如牛杂汤!萝卜牛杂!粥粉面!重口味的就是一些常见的麻辣烫之类的!因为小吃分类太广了!
我们皖南的小吃太多了。如果你能来可有口福了。春夏秋冬各不相同。
艾叶清明粿。用春天的艾叶草与米粉拌匀,里面裹上用春笋,腊肉,豆干制作而成。香糯可口。
蟹壳饼。面粉用油搅拌。馅料是梅干菜与肥肉丁熬制而成。经过烤炙,咬一口酥脆掉渣。
酒酿。糯米经过浸泡,蒸熟,加酒曲作引,常温冬季发酵一个星期。夏天三天可食。
黑米团。用乌树叶,枫树叶榨汁。糯米浸泡其中呈乌黑色,可拌糖可炒制。
毛豆腐。豆腐经过特殊工艺,在适合的温度下发酵而成,用油煎烤,蘸酱料非常美味。
玉米粿。用玉米粉包裹食材制作而成。经煎烤,香香脆脆。
糍粑,也叫麻粿。糯米经过浸泡蒸熟放入石臼反复垂打后,揪一团滚上一层黑芝麻粉而成。
红豆杉果酒。用红豆杉树结成的果实浸泡在酒中半个月后可饮用。喝一口回味绵甜。
到此,以上就是小编对于潮汕速食粿片的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于潮汕速食粿片的做法的1点解答对大家有用。
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