凉拌毛肚速食***的做法,凉拌毛肚速食***的做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于凉拌毛肚速食清真的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍凉拌毛肚速食***的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉拌毛肚买生还是买熟的？
2. 芥末毛肚凉拌做法？
3. 凉拌糖醋毛肚怎么做？
4. 马勺毛肚的做法？
5. 牛毛肚与牛肉凉拌的方法有哪些？

凉拌毛肚买生还是买熟的？

我个人认为凉拌毛肚肯定是买生的好，首先把生毛肚买回家，用清水冲洗，然后放上盐生粉料酒用手使劲抓，抓上5分钟，然后又用清水反复冲洗几次。

锅里烧水放上料酒等水开后把切好毛肚放入锅中，记住不要煮久，煮久毛肚会老口感就不好了。

捞起毛肚漏干水，放入姜丝，蒜，小米辣，葱，香菜，生抽，蚝油，白糖，鸡精，油辣子，香油搅拌好就OK

凉拌毛肚一般还是买熟的方便，半成品，买回来以后，我们只要做初步的加工洗净，放入开水中，高温戳水，一是为了杀菌，二是为了去除异味，在开水中出2到3分钟，捞出后放凉切成条状，这半肉自己喜欢吃的辅料，比如说洋葱，辣椒，香菜，放入盐，糖，生抽，香油醋等搅拌即可。

芥末毛肚凉拌做法？

食材明细

毛肚200克、洋葱半个、小米辣2个、红油、大蒜、醋、盐、香菜、花椒油各适量。

做法

1、提前将原料准备好，

2、将毛肚切成大小均匀的块状；洋葱切块；小米辣切段、香菜切碎；大蒜切成末待用，

3、将花椒油烧热浇在蒜末上制作成蒜泥花椒油待用，

4、锅内倒入清水，水沸后下入切好的毛肚，快速焯烫5-6秒捞出沥干水待用，

5、圆葱垫底，将蒜泥花椒油、醋、小米辣、盐、红油拌匀做成酱汁，浇在摆好的毛肚上，撒上香菜碎即可食用。

凉拌糖醋毛肚怎么做？

食材：牛毛肚200克， 黄瓜100克，  蒜2瓣， 小米椒5个， 香菜1根， 生抽1勺， 醋1勺、香油1勺， 白糖半勺， 花椒粉1克， 辣椒油20克。

步骤：

1.黄瓜洗净切丝，铺在盘中。毛肚洗净切丝。蒜切末，小米椒切圈，香菜切段。

2.毛肚焯水1分钟捞出沥干，放在黄瓜丝上。

3.碗中放入蒜末、小米椒、生抽1勺、醋1勺、香油1勺、盐1勺、鸡精半勺、白糖半勺、花椒粉1克、辣椒油20克拌匀，调料汁淋在毛肚上，撒上香菜即可。



马勺毛肚的做法？

主料:千层肚250g，二荆条6个，香菜1颗 ，小葱适量

辅料，盐适量 ，味精适量，花椒粉适量 ，醋适量，酱油适量

做步骤

1. 小葱，香菜切段，备好蒜蓉，二荆条切小段，千层肚改刀成10厘米左右

2. 锅里烧水，待水开的时候放点料酒小葱大蒜进去，再放入千层肚汆烫至水再次煮开，捞起千层肚过凉

3. 把盐、味精、花椒粉、酱油、醋、小葱、香菜放入容器内，把千层肚放上；另一边热锅冷油下入二荆条爆香，把二荆条段连同热油一同倒入容器内凉拌好就可以吃了

新鲜的毛肚在清水中浸泡半小时用清水冲洗干净，按照纹理切成条状，锅中烧开水放入毛肚丝焯水，1分钟左右捞出，放入冷水中过凉冲洗干净沥干水份备用，香菜和葱切成小段蒜切碎，碗中放入芝麻酱、涝汁、糖、蚝油、辣根、蒜蓉辣椒酱拌匀备用，毛肚摆入盘中放上葱、香菜、蒜、蒜蓉辣椒酱，将调味料淋在毛肚上即可！

牛毛肚与牛肉凉拌的方法有哪些？

凉拌牛肚

准备食材，牛肚，洋葱，辣椒油，生抽，芥末，醋，盐，香菜，香油，芝麻。

第一步，锅中热水，水开把买回来的牛肚煮熟，煮熟捞出放在案板上，准备一把刀，切条。

第二步，准备一个容器把切好的牛肚放入容器中，准备一个洋葱，去皮，切丝，放入装有牛肚的容器中。

第三步，准备生抽，芥末，醋，盐，把准备好的生抽，芥末，醋，盐，依次放入容器中，搅拌均匀。

第四步，准备辣椒油，辣椒油里面记得放一些芝麻，把调制好的辣椒油倒入拌好的牛肚，倒入，再次充分搅拌匀。

第五步，把香菜切段，放入装有牛肚的容器中，再倒入一些香油，充分搅拌均匀即可食用。 好吃的凉拌牛肚做好了。

凉拌牛肉做法步骤

将牛肉洗净，切成四大块，放开水锅内煮开，撇去浮沫，加入葱(打结)、姜片，改用小火焖煮至两小时左右，当筷子能戳通时捞出冷凉。食用时，横着肉纹切成薄片装盘，淋上芝麻油，配以酱油、甜面酱、葱段各一小碟食用。中，放葱结，姜片，黄酒，烧沸后，转用小火焖煮约2小时，能用筷子戳通时即熟，可捞出大葱洗净切成段姜洗净切成片备用。

2.食用时，横着肉纹切成大薄片装盆，淋上麻油，上桌随带酱油，甜面酱，葱白段各一小碟佐餐。凉拌牛肉制作提示本品大葱3克打成葱结、2克切成葱段！

到此，以上就是小编对于凉拌毛肚速食***的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于凉拌毛肚速食***的做法的5点解答对大家有用。