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一碗豆腐花,热量大约15到20大卡,加糖另计。豆腐花的蛋白质和脂肪的含量较低,碳水化合物的含量较高,不含膳食纤维,冲水后热量降低,冲水后的豆腐花大概是80大卡每100克,说明这种热量情况下豆腐花是是相当适合减肥的人食用。
1、豆腐脑热量:44大卡/100g。
2、豆腐脑含的热量并不高的,因为豆腐脑中的水分比较多,也容易有一定的饱胀感。豆腐脑主要是由大豆蛋白制成的,一种比较好的营养品,豆腐脑中含有各种微量元素,还含有一定的植物油和丰富的优质蛋白质,也可以达到有一定的减肥效果的,所以平时最好是经常性的应用
答;甜豆腐脑热量〔47大卡〕。
食材:
新鲜黄豆100克、清水850克、豌豆淀粉4克、内脂1克、白糖
制作步骤:
第一步:把黄豆清洗干净并浸泡一夜,泡成圆鼓鼓的饱满状态。然后倒入料理机(也可以是豆浆机),再倒入一斤七两(850克)的清水打成豆浆,打好后倒入网袋中,挤出豆浆滤出豆渣。
第二步:撇去豆浆碗中的浮沫,把豆浆倒入大锅中,开中火熬煮并不断搅拌,以防止粘锅底。煮开后继续熬煮6分钟,完全把豆浆煮熟(全程开盖熬煮),煮好后关火,稍微放凉备用。
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