日式拉面速食山椒的做法,日式拉面速食山椒的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于日式拉面速食山椒的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍日式拉面速食山椒的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 墨鱼仔的麻辣做法？
2. 王师傅麻辣面做法？

墨鱼仔的麻辣做法？

    麻辣墨鱼仔是一道非常受欢迎的川菜，也是经典的家常菜之一。它以新鲜的墨鱼仔为主料，搭配麻辣调料制作而成，口感鲜嫩，香辣可口，是一道让人垂涎欲滴的美食。

制作麻辣墨鱼仔的第一步是将墨鱼仔洗净并切成均匀的小段，这样可以更好地入味。接下来，将一锅水烧开，将墨鱼仔下锅焯水，这样可以去除鱼身上的腥味。焯水时间不宜过长，大约需要30秒至1分钟。

焯水后，捞出墨鱼仔备用。然后，取一个炒锅，加入适量的油，将葱姜蒜爆炒出香味。接着，加入适量的干辣椒和花椒粒，翻炒出香味。

随后，加入适量的豆瓣酱和郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀。豆瓣酱和郫县豆瓣酱是麻辣墨鱼仔的重要调料，可以增添菜肴的香辣味道。

当调料炒香后，加入适量的料酒和白糖，继续炒匀。料酒可以去腥增香，白糖可以中和辣味，使菜肴更加美味。

材料：

墨鱼仔，洋葱一个，辣椒酱，花椒粒

做法：

步骤1：洋葱洗净切块，将小墨鱼仔洗净，去掉里面的内脏和内壳

步骤2：将墨鱼仔在加了姜片和花椒粒的沸水中焯30秒后盛出，尽量沥干水份。墨鱼仔：就是小墨鱼，内地大多都是超市里面买的冰冻墨鱼仔，这种墨鱼仔因为时间放置过久，焯水这一步骤显得尤为重要，而加入姜片和花椒粒是不错的去腥方法。

步骤3：热锅凉油爆香洋块，然后下墨鱼仔和韩式辣酱翻炒。

步骤4：翻炒几下后根据自己的口味放酱油、糖、盐；继续翻炒，直到辣椒酱成深红色，墨鱼仔均匀地裹上辣椒酱就可以出锅了。

步骤5：最后撒点小香葱，一盘香喷喷的香辣墨鱼仔就可以款待好友了。

1、墨鱼仔解冻，处理掉内脏和牙齿，清洗干净备用！

2、洋葱洗净切成小块，蒜苔切成段，小米辣切成条，蒜瓣切成片，生姜切成段备用！

3、碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，少许盐，一勺鸡精，少许糖，一勺胡椒粉搅拌均匀调成料汁儿！

4、水开，放入适量的料酒去腥，倒入墨鱼仔焯水一分钟左右！（不要焯水太久，要不然会让墨鱼仔肉质变老，咬不动哦！）

5、捞出沥干水分备用！

6、起锅烧油，放入生姜，蒜瓣，花椒，干辣椒爆香，再放入郫县豆瓣酱和自制火锅底料，小火炒出红油！

7、放入洋葱，蒜苔和小米辣炒至断生！

8、放入焯好水的墨鱼仔翻炒均匀！

9、倒入提前调好的料汁儿！

10、快速翻炒均匀即可出锅！

锅中倒入适量的花生油热锅，下入剁碎的姜末、花椒来回煸炒爆香，再倒入事先已经处理好的墨鱼仔，在适当时机加入适量料酒去腥。

锅中的墨鱼仔翻炒两分钟后，加入已经洗干净并且切好的红椒、绿椒和洋葱反复煸炒至断生了，再加入生抽、醋、胡椒粉、老干妈进行调味。

当锅中的一切食材和调料翻炒均匀后，就可以起锅装盘了，这样一道简单美味的麻辣墨鱼仔就完成了。

王师傅麻辣面做法？

食材：面条100克、小葱2根、小米椒2个、甜面酱半勺、辣椒油1勺，生抽1勺，花椒油半勺，花椒粉2克。

做法：

1.蒜切末，葱切葱花，小米椒切圈。

2.碗中放入：蒜末、小米椒、甜面酱半勺、生抽1勺、老抽半勺、醋1勺、辣椒油1勺、花椒油半勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀。

3.面条放入锅中煮熟，沥干水分后放入碗中拌匀，装盘后撒上葱花即可。

到此，以上就是小编对于日式拉面速食山椒的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于日式拉面速食山椒的做法的2点解答对大家有用。