速食红油拉面的做法,速食红油拉面的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食红油拉面的做法的问题，于是小编就整理了5个相关介绍速食红油拉面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 谁能告诉我牛肉面馆的辣椒油的做法？
2. 加州牛肉面的红油辣椒酱做法？
3. 兰州拉面的辣椒油是怎么做的？
4. 兰州拉面的辣椒油怎样做？
5. 拉面的辣椒油怎么做？

谁能告诉我牛肉面馆的辣椒油的做法？

牛肉面辣椒油做法如下：工具/原料干辣椒20克、葱末20克、蒜片4克、食用油200毫升、花椒1克、丁香1克、麻椒1克、八角1个、桂皮1个、草果1个、香叶1片、白芝麻1欧克1、干辣椒打成辣椒粉2、葱蒜切片3、锅中放油，加花椒，丁香，麻椒，八角，桂皮，草果，香叶，大火爆香4、过滤掉调料，加白芝麻5、辣椒粉翻炒均匀，就完成啦!6、秘制辣椒油成品图

步骤1

牛肉切丁备用，葱切段，蒜拍扁，姜切片。把辣椒面、盐、十三香、芝麻、生抽、蚝油放在碗里

步骤 2

锅内放油，小火加热至油温，放入葱姜蒜、花椒、八角，小火加热慢熬，直到葱姜蒜焦干变黄褐色捞出，锅内留八角、花椒继续加热至颜色变深，然后捞出。

步骤 3

加州牛肉面的红油辣椒酱做法？

主料：朝天椒、番茄辅料：姜、大蒜、盐巴、糖 、米醋做法：

1.取新鲜的朝天椒，500克番茄，一块姜，两头大蒜。分别放进搅拌机打成糊状；

2.炒锅放水一小碗，用中火煮，各种糊下锅中，熬酱(蒜蓉留一半最后放)边熬边加糖(少许)、盐巴、米醋小半瓶；

3.切记要不停地用勺搅拌以防粘锅，由稀转稠就可以关火了；

4.再把剩下的蒜茸倒进去，凉后装瓶。

兰州拉面的辣椒油是怎么做的？

辣椒油做法

原料：辣椒粉150克，菜油100毫升，八角10克，三奈10克，小茴香10克，草果10克，香叶10克，砂仁10克

1、倒入菜油进锅，量不要太多，根据自己的油量来

2、冷油下锅，里面加点姜葱，一定要低油温

3、把香料油炼好，然后静放两天

兰州拉面的辣椒油怎样做？

步骤1准备食材：花生油100克 、辣椒粉40克、五香粉5克、盐1茶匙、十三香2克、生抽1小碗、熟芝麻10克。

步骤2盘中放入辣椒粉、五香粉、十三香、芝麻、盐混合均匀。

步骤3锅内倒入食用油，小火加热至五成。

步骤4倒入混合好的辣椒粉，炒香。

步骤5然后加入生抽，小火煮沸后关火。

拉面的辣椒油怎么做？

原料

菜籽油17.5千克，色拉油7.5千克，白芝麻150克，青红花椒各100克，老姜400克，香葱，圆葱各500克，二荆条辣椒5千克，辣椒2.5千克。

香料

八角50克，山奈30克，白豆蔻30克，桂皮50克，草果20克，香果30克，砂仁30克，小茴香50克。

制作方法

【1】将菜籽油烧到九成热，关火降到八成热时，放入姜片，圆葱，香葱，炸干后捞出，再放入芝麻炸1分钟左右至干香，捞出待用。

【2】锅中倒入色拉油150克，烧至四成热时，放入二荆条辣椒小火翻炒，4分钟左右后捞出。

【3】锅中再倒入色拉油100克，烧至四成热后放入辣椒，小火翻炒4分钟左右，出香后捞出，然后将炒好的两种辣椒放入粉碎机中打成粉末。

【4】当锅中剩下的10千克油温度降到五成热时，把香料除小茴香外与打成粉末的两种辣椒倒入锅中，待油温降到四成热时放入小茴香，油温降到两成时放入花椒，等油温完全冷却后，将开始盛出来的15千克菜籽油和炸好的芝麻倒入，盖上盖子焖两天即可。

很高兴回答这个问题

拉面的辣椒油怎么做？辣椒油有两种：

1、牛肉拉面的辣椒油

2、家庭版辣椒油

一：牛肉拉面辣椒油需要食材：粗辣椒面250克 炼制好的牛油250克 食用油750ml 盐5克 香叶5克 桂皮5克 花椒10克 温水适量

1、先将准备好的辣椒面放入盆中，依次放入盐5克加少量的温水搅拌均匀，使辣椒面微潮湿即可。

2、锅中放入提前准备好的牛油和食用油开火加热，当锅中油5成热时依次放入香叶、桂皮、花椒炸出香味后捞出辅料，同时油也大概9成热了，开始辣椒面上浇油（边浇边搅拌防止辣椒炸糊），此时锅中油剩一半时可以关火使油温开始冷却2到3分钟后把所有油都慢慢浇到辣椒上即可。

备注：辣椒面里加少量温水是为了不让油过高炸糊辣椒。

二：家庭版辣椒油需要食材：粗辣椒面250克 食用油750ml 盐5克 十三香10克 香菜3根 葱1根 生姜几片 蒜5瓣 白芝麻10克 洋葱1个 酱油15ml

1、先将提前准备好的辣椒面 盐加入容器中，用适量温水将辣椒面搅拌微潮湿（为了防止炸的过程中辣椒炸胡），其次加入白芝麻和十三香搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于速食红油拉面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食红油拉面的做法的5点解答对大家有用。