冷冻速食下酒菜的做法,冷冻速食下酒菜的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻速食下酒菜的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍冷冻速食下酒菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻死花蛤的正宗做法？
2. 冻杨梅怎么吃？
3. 中午吃酒菜品？

冻死花蛤的正宗做法？

辣炒花蛤一定是最受欢迎的下酒菜。用料：花蛤500g、葱10g、辣椒25g、香菜10g，豆瓣酱20g。

做法：

1.原料准备，干辣椒，香菜切成段，葱、姜、蒜切好备用，调一点水淀粉。

2.开火把锅烧热，放入食用油，5成热时，葱姜蒜下锅爆香。

3.加干辣椒改小火煸炒，待干辣椒煸出香气后加豆瓣酱继续煸透至出红油，去除生豆瓣的味道。

4.下入处理干净的冰冻花蛤，翻炒几下然后调味，料酒一勺，一点酱油，半勺糖，半勺鸡精。

5.盖上锅盖，大火焖制两分钟，让花蛤尽快开口吸附汤汁，开盖后，大火收汁，倒入一些水淀粉，让汤汁更浓稠，挂在花蛤上。

6. 在锅中撒上香菜段，轻轻翻炒几下就可以出锅了。

1、将冰冻的花蛤放进沸腾的开水中煮到再次沸腾，停火，捞出清洗。

2、在这个处理后花蛤的盖基本上已经张开，没张开的可以用小刀撬开。在清水里清洗肉里面的泥沙，直到洗不出明显沙粒。

3、准备一个小碗，加入2大勺清水和酱油；再加入蚝油。

4、锅中加入适量油，烧热后放入葱段和姜丝爆香；倒入花蛤，中火翻炒。

5、炒至花蛤全部张开口，倒入调好的酱汁炒匀，撒葱花即可起锅。

原料：花蛤2斤、姜3片、蒜4瓣、干辣椒4个、葱花香菜每样2-3棵、盐鸡粉适量、生抽2勺、豆瓣酱2勺、料酒2勺 

1、花蛤提前两小时泡水化冰，放盐和香油吐沙，多清洗几遍。

2、锅中热油，放葱姜蒜干辣椒爆香，调至小火放豆瓣酱，炒香后放入花蛤翻炒

3、翻炒一会儿花蛤就都张口了，放料酒、盐、鸡粉、生抽继续翻炒，可稍微放一碗水收汁后可以拌面吃

4、大火收汁，放入香菜和香葱段，喜欢吃辣可以再放点青辣椒！

5、完成，既保留了花蛤的鲜甜，又香辣开胃，剩下的汤汁拌面也很鲜美！

冻杨梅怎么吃？

冻杨梅可以说是一种很受欢迎的零食和点心了，推荐的吃法也很多。首先，可以直接解冻并食用，口感鲜美、微甜爽口；其次，可以将冻杨梅放入下酒菜、沙拉或鸡尾酒中，添加一种独特的口味；再者，可以在烹饪甜品或烘焙过程中使用，比如做成冻杨梅果酱、蛋糕、冰淇淋等等。此外，对于那些喜欢咀嚼的人，吃冻杨梅时也可以选择将其混合其他坚果一起食用，增加食物口感的层次感和趣味性。总之，冻杨梅不仅美味可口，还可以用于很多不同的食品中。

        1、冷冻杨梅食用方法有很多。可以直接食用；将它作为冰块，放入蜂蜜水中饮用，不仅清甜可口，还有淡淡的杨梅香；放入鸡尾酒或啤酒中，不仅好看，而且还有一种独特的口感。

        2、可以当做冰块用，将冰冻的杨梅放进啤酒里，泡一会啤酒就会变成冰镇啤酒，而杨梅泡开后可以直接吃。

        3、同样是做冰块用，将冰冻的杨梅放进蜂蜜水里，泡一会后，再喝蜂蜜水也会发现非常清凉可口，杨梅泡开后可以直接食用。

中午吃酒菜品？

NO.1油炸花生米

说到下酒菜，排名第一的肯定就是油炸花生米啦！油炸花生米的做法比较简单，而且数量大价格实惠。对于每个爱喝酒的朋友来说，油炸花生米可以说是一道必点的下酒菜啦！

如果我们自己在家做这道油炸花生米的话，成本真的是不超过五元钱。自己家种的花生米我们将其去皮，炒锅烧热放入凉油，直接把剥好的花生米放入油锅中。用中火慢炸，把花生米炸至微***色的时候，我们关火。用炒锅的余温把花生米炸熟。

花生米炸好之后立即捞出，控油五分钟。炸好的花生米放在冰箱里冷冻十分钟。这样做出来的花生米更加酥脆哦。十分钟后，我们再往花生米上撒入3克精盐，再倒入半盖的纯粮食白酒。直接搅拌均匀就可以当作下酒菜吃啦。

NO.2黄瓜拌猪肝

在我们山东这边，一块卤好的猪肝，价格也就不超五元钱。然后再买一根黄瓜回来，黄瓜用刀拍散切成四方块，直接和猪肝拌在一起。倒入两勺陈醋、半勺酱油，再撒入少许的精盐。直接搅拌均匀就可以当做一道下酒硬菜啦。黄瓜拌猪肝也是一道有名的下酒菜哦，不知道大家喜欢吃这道菜吗？

到此，以上就是小编对于冷冻速食下酒菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻速食下酒菜的做法的3点解答对大家有用。