速食米的简介和做法,速食米的简介和做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食米的简介和做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食米的简介和做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 速食米是用什么做的？
2. 速食米怎么做好吃？
3. 速食米保质期？
4. 自热米饭的米是什么米口感那么滑？

速食米是用什么做的？

速食米是脱水米饭加工的，是40年代发展起来的一种，食用方便，不需蒸煮，仅用热水或冷水浸泡就可成饭。

脱水米饭的加工工艺很多，但大体上可分为多孔性的脱水米饭和非多孔性的脱水米饭。自热米饭在食用前只须做简单烹调或者直接可食用，风味、口感、外形与普通米饭一致的主食食品。

速食米怎么做好吃？

用料

速食米 适量

食盐 一包

糖(可要可不要) 适量

速食米爆米花的做法步骤

步骤 1

在超市发现的新玩意，速食米，***的是玉米速食米，还有黑色的，看介绍是紫薯味的，还有绿色的不知道是什么味的，没看，绿的太吓人了

步骤 2

不粘锅无水无油，倒入一包食盐，抓两把玉米速食米，燃气打开开最小火

速食米保质期？

大米的保质期一般是3个月左右，但是随着加工工艺和包装，保质期3-12个月不等。因此大米的保质期与稻米的品种、加工、包装和存储条件等密不可分。

比如糙米因含有米胚等物质，相对精米来说保质期较短，但是营养价值远高于精米；保质期相对较长的是真空包装的大米，普通包装的其次，散装米的保质期最短；在湿度较高的环境里存储的大米，比存储在干燥环境中的大米保质期短。

另外季节对大米的保质期也有一定的影响，夏季的散装米会受环境气温、湿度等的影响，保质期最多3个月，而秋冬季的散装米可放半年。

真空包装的大米保质期国家规定的是18个月。

1、大米的保质期不是你买的时间起18个月，是从外包装上显示的生产日期算起18个月内。一旦大米拆开包装，一定要放入一个干燥的瓶子里再次密封。 再次密封的大米是非真空的，保质期是剩余保质期的三分之一。例如真空包装下保质期生意还有9个月打开包装以后且再次装入容器里然后密封，剩下的保质期就是3个月了。

自热米饭的米是什么米口感那么滑？

自热米饭里的“米饭”并不是真大米，而是叫做：重组米。

对于重组米，相信很多人都很陌生。顾名思义，可以简单理解为重组米就是重新调配组成的大米，主要是以大米、小麦为主要原料，配以玉米、燕麦等原料，按一定的比例配制，粉碎后经挤压膨化加工而成，外观形状与普通大米相似。淀粉结构的变化，使其蒸煮时间比原来的大米要缩短一倍的时间

严格说来，自热米饭并没有太大的缺陷，因为淀粉结构变化，使其比普通米饭更加易消化，但不太适合要控制血糖的人，而且在加工过程中会损失一部分营养。

因此，我们可以把自热米饭看作一种类似于方便面的快餐，但是不可以长时间食用，更不可以把它当作日常用餐，毕竟它的营养成分还是有所欠缺的，部分特定人群也不能长时间食用

自热米饭的大米确实是大米~

但是自热米饭的大米并不是我们所想像的那样米袋子中的那种，而是米磨碎之后和含大量淀粉的玉米，小麦，燕麦之类混合而成，最后通过压制而成，形状类似于大米的“合成米”，也就是重组米。如果是普通大米的话，是不可能一会时间就熟的~经过重组之后，重组米非常容易熟，而且更容易消化。

自热方便米饭中，包含一个底层饭盒，里面装满了米饭，是已经蒸熟了的米饭，不需要在进行蒸煮，只需要进行加热就可以了。因为提前蒸熟了，再加上抽真空处理，所以吃起来口感会比较滑。

加热之前，需要在饭盒的最底层，放入加热包，然后放入清水，将米饭盒放在加热包上面，菜包放在米饭上，然后盖紧盖子，等待15分钟

到此，以上就是小编对于速食米的简介和做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食米的简介和做法的4点解答对大家有用。