大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐速食咸汤面的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍早餐速食咸汤面的做法的解答,让我们一起看看吧。
做法:
1.西红柿去皮(方法任意,顶部开十字花刀后开水烫也可,用勺子将西红柿整个刮一遍,刮熟透也可)切丁备用
2.鸡蛋打碎搅打均匀
3.锅中热油,鸡蛋煎熟盛出
做法
咸汤面的原料是:上等面粉、小香、大香、花椒、上元桂、姜片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、虾皮、胡椒、豆腐(或羊血),生姜、葱、辣椒油
操作方法是:
1.先一天晚上用适量碱水将面粉反复揉合和好,扯成或宽或窄的面条
2.煮熟捞出、冷透、拌上熟菜油,储存盘里
将一碗白里透黄的鲜面条,用调好的滚煎煎的汤透几次,将面中频,浇上原汤,再再加上姜片末、生葱(韭)花及油泼辣子,咸汤面即使搞好了。注重一点的用水豆腐、羊血团做调料。耀州城内有很多家卖,但美味的几个做生意十分兴旺,常常见到有些人端着碗夹着包蹲在店铺门口吃,变成耀州一道风景。
咸汤面的原料是:上等面粉、小香、大香、花椒、上元桂、姜片、良姜、草果、丁香、蔻仁、蓖卜、虾皮、胡椒、豆腐(或羊血),生姜、葱、辣椒油。
制作过程
前一天晚上用适量碱水将面粉反复揉和好,扯成或宽或窄的面条,煮熟捞出,凉透,拌上熟菜油,储存在盘里。清晨,将下过面的汤烧开,放入食盐、小茴香、大茴香、花椒、胡椒、丁香和桂元等十几种原料配成的调合粉,加上豆腐片和捏碎的豆腐块。将一碗白里透黄的面条,用调好的滚煎煎的汤透几遍,将面透热,浇上原汤,再加上生姜末、生葱(韭)花及油泼辣子,咸汤面就算做好了。
步骤/方式1
用料:西红柿半个,小酥肉1小碗,花生米少许,葱花10g,姜末3g,面粉3汤匙,十三香1g,白胡椒粉1g,盐适量,生抽1汤匙,香菜少许,小葱少许。
步骤:主要食材备好。
步骤/方式2
步骤/方式3
锅中热油,小火煸香葱花姜末。
到此,以上就是小编对于早餐速食咸汤面的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐速食咸汤面的做法的3点解答对大家有用。
[免责声明]本文来源于网络,不代表本站立场,如转载内容涉及版权等问题,请联系邮箱:83115484@qq.com,我们会予以删除相关文章,保证您的权利。转载请注明出处:http://www.electricalservices-london.com/post/46359.html