大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于烤箱速食麻酱烧饼的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍烤箱速食麻酱烧饼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 酵母粉温水化开.加入面粉和面,和好后等待发好,发至原来两倍大
2. 准备炒锅,放花生油,比炒菜时多点就好。倒入准备好的红糖,芝麻酱。大约红糖半汤勺,麻酱一汤勺
3. 油烧热后关火,先倒入红糖不停搅拌,融化即可
4. 再倒入芝麻酱,搅拌片刻即可,晾凉后即可
5. 面发好后,擀成皮,冷好的麻酱抹均匀,从一边卷起
6. 卷好后,切断,每段向下捏好
7. 烤盘抹上一层油,烤箱预热,230度,五分钟后,刷层油。180度十五分钟到二十分钟就好了
8. 成品
面粉200克 中加入温水120克,先用筷子搅拌成面絮状,再揉成光滑的偏软的面团。盖上保鲜膜醒20分钟左右。
芝麻酱30克,加入红糖30克,油50克,干面粉10克 搅拌均匀。
将醒好的面团,擀成长方形薄片,抹上一层芝麻酱,将面片从一边卷起来,尽量卷紧一些,这样层次会更多。
卷好切成均匀的段取一个面剂子,将两头收好口,对折按压成饼胚。
预热好的电饼铛刷上薄薄一层食用油,放入饼胚,直接盖上盖子大火烙2分钟。一面鼓起,翻面继续烙2分钟即可出锅。
180度烤20分钟。
麻酱烧饼是以面粉为饼,芝麻酱为馅,制成的一道面食,香脆可口,吃后齿颊留香。麻酱烧饼含有多种维生素及微量元素,特别适合三高人群食用。
烤箱是一种密封的用来烤食物或烘干产品的电器,分为家用电器和工业烤箱。家用烤箱可以用来加工一些面食。工业烤箱,为工业上用来烘干产品的一种设备,有电的、有瓦斯的,又叫烤炉,烘干箱等。
烤麻酱烧饼一般需要在预热好的烤箱中以190摄氏度烤制15-20分钟。烧饼的具体烤制时间可能与烤箱温度、烧饼厚度和材料有关,因此建议在烤制过程中时刻注意观察烧饼的颜色和硬度,并根据个人口感喜好适当调整烤制时间。待烧饼表面呈现金***并且烤熟后,即可取出享用。需要注意的是,烧饼烤制时间过长可能导致烧饼过于干硬,因此建议严格按照烤制时间去做。
300克面粉加入3克酵母粉,用160ml温水搅拌 最后揉成光滑的面团醒发15-20分钟
双手沾适量食用油揉面,揉均匀后把面团擀
成长方形的大面饼 (尽量擀的薄一点)
用小碗调芝麻酱:三勺芝麻酱、半勺老抽、两勺椒盐粉,一勺食用油(油根据芝麻酱的黏稠度添加)搅拌均匀
把调好的芝麻酱均匀抹在长方形面饼上,然后从一头开始卷,卷成一个卷,分成等量的剂子,每个剂子掐佳一头把陷完全包裹好,表皮沾
点水或老抽,放在芝麻碗里压实,拿出来就可以上锅啦~
⑤锅中放入一层薄油,全程小火烙饼,先从芝麻那面朝上开始烙,小火慢慢烙,别着急
制作材料:
面粉200克,酵母粉2克,白砂糖10克,水100克,白芝麻酱50克,芝麻香油5克,椒盐3克。
制作方法:
1、将面团材料全部放入碗中,用筷子搅拌成面絮,再用手和成面团,然后盖上湿布,让面团醒半小时。
所需食材: 普通面粉300克、盐、室温水175克、芝麻酱、五香粉、香油、白芝麻、食用油
制作步骤: 第一步:大碗里加入300克普通面粉,再加入1.5克盐增加面粉的筋性;接着用175克室温水和面,拌成絮状后再下手揉面;然后把面团移到案板上充分揉匀揉光滑,再包上保鲜袋松弛15分钟。
第二步:现成的芝麻酱搅拌均匀后挖出两勺,放入碗中;再加入小半勺盐和适量的五香粉、香油拌匀,拌成浓稠的状态即可。
第三步:案板上抹上薄薄的一层食用油,取出松弛好的面团擀成长方形的面皮(尽量把皮子擀薄一些);接着把准备好的芝麻酱均匀地涂抹在面皮子上;然后把皮子卷起,卷紧实后切剂子;最后把剂子的两头都收口包紧实。
第四步:盘子里准备适量白芝麻,接着在做好的饼上面抹上少许清水;然后把饼放到芝麻盘中转压,让芝麻牢牢沾在饼上面(芝麻也可以只沾一面)。
到此,以上就是小编对于烤箱速食麻酱烧饼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于烤箱速食麻酱烧饼的做法的3点解答对大家有用。
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