素食速食红薯粉丝的做法,素食速食红薯粉丝的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于素食速食红薯粉丝的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍素食速食红薯粉丝的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 慈妈生活家红薯粉的做法？
2. 红薯粉的家庭做法？
3. 纯红薯粉条正宗做法？

慈妈生活家红薯粉的做法？

1

红薯粉提前二十分钟泡软

2

黄瓜和胡萝卜切丝，蒜和葱切碎

3

锅中放水，水烧开后放入胡萝卜和红薯粉丝煮熟

4

煮熟的粉丝过凉开水后倒出滴干水

5

滴干水的粉丝放入大点的碗中，放入黄瓜，葱花，蒜

第一步：挑选。红薯从地里挖回来之后先清洗干净表面的泥土，将红薯清洗干净去除坏红薯和杂质。整个过程都是纯人工挑拣，最好挑选红皮白心的红薯，个头尽量挑大一些的。



粉碎后的红薯

第二步：粉碎。把挑选好的红薯用粉碎机粉碎，再用干净的盆子或桶把粉碎的红薯盛起来。连接好水管向里面加入清水，不能太粘稠。如果想要更多红薯粉，就需要将更多的生红薯粉碎。正常情况下10斤红薯能产出1斤左右的粉质。这得根据红薯的品种和质量来决定，最好的红薯是红皮白心的红薯，这种红薯产粉量要高些。



过滤

第三步：过滤。将清水和红薯渣混合物倒入滤布里进行过滤，一次不能倒太多，一桶就够了，一个人倒入红薯，一个人负责摇动滤架进行过滤。将过滤出来的红薯渣再加入清水进行二次过滤，一般过滤两次就足够了。等到滤布里粉碎的红薯全是红薯渣时，把红薯渣捞出来用容器装起来可以喂牲畜。滤布下面准备好的大缸，用于接过滤后水粉混合物。重复以上动作待桶和缸满时盖上盖子防止落入脏东西。等到缸和桶里得水沉淀到第二天上午时，把缸和桶里的水抽干,红薯粉就沉淀在缸底和桶底了。正常情况表面会有一层深***的漂浮物，那是油粉，一并排出。红薯粉表面也会有一层***的东西，用清水冲掉即可。



自然晒干

第四步：自然晒干。待红薯粉沉淀后，用勺子、锅铲或者手将红薯粉铲/抠下来，放入事先准备好的簸盖里，为了不让其沾在簸盖上，下面需垫一层布，注意尽量铲大块一点。

先要把红薯打碎，就像打豆浆一样，然后拿筛子把渣子漏掉，剩下浆水，静置数天，等待粉浆沉淀凝固，将凝固的粉浆用水化开，准备一个铁盘，烧一锅开水，将稀释的浆水倒适量在铁盘里，薄薄的一层，将铁盘放在开水上烫一下，浆水由白色变为透明之后将整个铁盘插入开水烫熟粉浆，最后将做好的粉皮剥下，凉到半干切丝，晒干，红薯粉就做好了。

红薯粉的家庭做法？

 红薯粉的家庭做法如下：

材料：  

1. 红薯若干  

2. 纱布或过滤网  

3. 容器  

4. 水

步骤：  

1. 红薯洗净，削去表皮。可以选择将红薯切成小块，以便于快速煮熟。

2. 将切好的红薯放入锅中，加入足够的水，煮熟。可以用筷子轻松穿透红薯块即可。

3. 煮熟的红薯捞出，用筷子或者勺子压碎。也可以放入搅拌机中搅拌成泥状。

纯红薯粉条正宗做法？

首先我们把买回来的纯红薯粉条先在冷水里泡上十分钟，然后在在锅里煮一会，煮软即可，然后我们可以把肉剁碎和煮好的粉条一起在锅里翻炒之后，好吃的一道蚂蚁上树就做好了。

1.先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉，再加入200g的水搅拌融化开，搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡，开小火，一直用筷子搅拌，随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢地凝固变稠，继续用筷子朝同一个方向不停地搅拌，会越来越稠，一直把里面的黏性搅出来，最后搅成这个状态，不粘手的时候就可以了。

2.然后倒入一个盆子里面，往里面先往碗里倒入100g的纯红薯淀粉，再加入200g的水搅拌融化开，搅匀后直接把淀粉液倒入锅里面打芡，开小火，一直用筷子搅拌，随着锅里温度的升高，锅里的淀粉液会慢慢地凝固变稠，继续用筷子朝同一个方向不停地搅拌，会越来越稠，一直把里面的黏性搅出来，最后搅成这个状态，不粘手的时候就可以了。

3.这会儿面团揉好了，然后揪一块面团揉长点放进饹饸机里边，起一锅水，锅里水烧开后，把粉条压出来，把压好的粉条用筷子搅散，防止粘在一起，盖上锅盖把粉条煮熟，煮至透明就可以了。

4.粉条煮熟后倒入凉水盆里过凉，可以用凉水多冲洗几遍，粉条会更加的劲道，咱们这个红薯粉条就做好了，没有加明矾，特别的纯正，也没有任何的添加剂，而且还特别的劲道。

到此，以上就是小编对于素食速食红薯粉丝的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于素食速食红薯粉丝的做法的3点解答对大家有用。