大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食米粉的做法烤箱的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食米粉的做法烤箱的解答,让我们一起看看吧。
米粉饼烤箱做法如下:
准备食材:米粉20g、温水或牛奶或配方奶80ml、蛋清2个、胡萝卜泥80g(蒸熟的胡萝卜加最少量的水打成泥,别加多了,能打得动就好)、柠檬汁几滴、玉米淀粉12g(分2次加入)。
米粉加温水搅拌均匀,与胡萝卜泥一起用辅食机搅打细腻,过筛糊糊。
蛋清冷冻至小冰渣,滴几滴柠檬汁,低速打发到有大气泡的时候加入一半玉米淀粉,低速打发到有明显阻力的时候,加入剩下的玉米淀粉。
取三分之一蛋白到糊糊中翻拌均匀,记得翻拌手法。
翻拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中,翻拌均匀。
装入裱花袋,挤出米饼形状。
2. 慢火加热,同时用筷子或铲子分散开米粉,避免粘连。
3. 不断翻炒米粉,以均匀受热。
4. 当米粉变得柔软和热透后,加入调料,可以根据个人口味添加适量的盐、酱油、辣椒酱等。
方法一
可以用微波炉加热,加热的时候保鲜膜盖上防止炒粉脱水变干,影响口感。
方法二
像这种大热天中午的炒米粉一定要放冰箱里,晚上可以把它装在一个碗里,放在锅里蒸热,也可以回锅炒热。
1.
烤箱加热法:将炒米粉放入预热好的烤箱中,烤箱温度可设置在 150-180℃,烤制时间根据炒米粉的数量和厚度而定,大约需要 5-10 分钟左右。
2.
微波炉加热法:将炒米粉放入微波炉中,设置高火加热 1-2 分钟即可,加热时间也要根据炒米粉的数量和厚度而定。
3.
干锅加热法:将平底锅烧热,加入一些油,将炒米粉放入锅中,翻炒均匀,加入一些水,盖上锅盖焖煮 1-2 分钟即可。
需要重新煮熟因为米粉之前已经被加热过,并且在中午放置了一段时间。
如果直接加热,可能会造成细菌滋生导致食物不安全。
所以,为了确保食品安全,需要重新将剩米粉放入开水中煮沸。
煮沸后加入适量的水,搅拌均匀即可食用。
此外,为了避免浪费,可在煮米粉时多煮一些备用。
如果有剩余,可按上述方法重新煮熟,也可以将其放入冰箱,下次加热时再食用。
但需注意保存时间不宜过长,一般不宜超过三天。
到此,以上就是小编对于速食米粉的做法烤箱的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食米粉的做法烤箱的2点解答对大家有用。
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