速食手卷凉皮的做法,速食手卷凉皮的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食手卷凉皮的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食手卷凉皮的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 手卷皮怎么样做？
2. 莜麦面卷，做法？
3. 在家做拉面怎么做？

手卷皮怎么样做？

手卷皮是制作寿司时常见的一种方式，首先需要准备好寿司饭和海苔，并将海苔放在手掌上，将寿司饭均匀地摊在海苔上，然后在中间放上鱼片或其他配料，并利用手掌将海苔卷成一条长卷，并用刀将其切成小块即可。在切割时切口需要平滑且不损伤寿司卷。如果想要制作美味的手卷皮，需要掌握制作寿司饭的技巧以及选择高品质的海苔。同时，根据个人偏好可以尝试不同的配料来丰富口感和味道。

莜麦面卷，做法？

莜麦面卷是一道健康美味的素食菜品，下面是一种简单的做法，供你参考：

材料：

- 莜麦面卷皮：适量（可以在超市购买或自制）

- 蔬菜：适量（例如胡萝卜丝、黄瓜丝、豆芽等）

- 酱料：适量（例如辣椒酱、花生酱、甜面酱等）

- 香菜/葱花：适量（作为装饰）

- 盐：适量

步骤：

1.先把莜面炒熟待用；将莜面放入盆内，倒入适量沸水烫熟，稍凉后揉成面团，把莜面团放在案板上，擀成约1.5厘米厚的大片，再用刀切成约5厘米长、4厘米宽的小片，取一块大理石或水磨石砖抹少许油，把莜面片放在上面，用右手拇指和手掌向前捻搓成约0.3厘米薄的卷，轻轻拿起，立放在蒸笼里，依法把所有莜面搓完，全部竖在笼屉里，用沸水旺火蒸25-30分钟，即熟

2.将茄子去皮，切成大片与莜面卷一起放蒸锅里蒸熟；将干辣椒捣碎成辣椒面放在不怕烫的碗里，将烧辣的油倒入碗中，制成油辣子待用

3.将蒜剁成泥，香菜择洗干净，切成末

4.将芝麻酱用水调好，加入精盐、酱油、米醋、油辣子、香油、加入少许香菜末，调成调料

5.将茄泥控去水，加入香菜末、精盐、酱油、香油、芝麻酱、蒜泥拌好

6.食用时，用莜面卷蘸调料，就着茄泥食用

原料：莜面粉、开水。

做法步骤：

第1步、300g莜面用280g开水烫面，搅拌至无干粉。

第2步、戴上防烫手套，趁热揉均，盖保鲜膜防风干。

第3步、取适面团擀成约0.7厘米的厚片，切去四周不整齐处。

莜麦面卷的做法如下：
材料：
- 莜麦面皮
- 生菜叶
- 紫菜丝
- 肉松
- 蛋黄酱
步骤：
1. 将莜麦面皮放在平底锅中加热，煎至两面金***。
2. 取出煎好的莜麦面皮，铺上生菜叶。
3. 将肉松均匀地铺在生菜叶上，再撒上紫菜丝。
4. 挤上适量的蛋黄酱，用手卷起。
5. 切成小段即可食用。
温馨提示：可以根据个人口味加入其他配料，如火腿肠、牛肉干等。

在家做拉面怎么做？

用料 高筋面粉(饺子面条粉) 500克(5～6个人食) 水 250克 油 适量 做拉条子的面粉要求品质比较高，一般中低筋面粉容易拉断。所以请选择蛋白质较高的优质面粉。 自制拉面(拉条子)的做法 将面粉加水揉成面团。如果能揉到三光“手光面光盆光”那是最好滴～(500克面粉可供5～6个人食用，人少请减半)把面团分成差不多大小的三份，揉圆揉扁。上下抹上油，放入盘子里。

(担心会粘在一起就多抹点油)盖上保鲜膜，放冰箱冷藏过夜。

昨晚放冰箱的面饼，已经软软哒醒好了～这时候锅中可以开火烧水，准备开始拉面了！面板抹油，取一块面饼，稍微按一按，让面饼厚度均匀（也可以用擀面杖稍微擀薄一点，拉面可以拉的更细一些，但也不要太薄哦，就没了那种筋道的口感了）。

用刀切成均匀的长条状(我是先切十几条，抻完再切)，两手轻拿两头向左右抻拉，同时上下弹起来，面条的中心点打在面板上，反复几次抻拉弹起，拉到自己满意的粗细，然后马上扔进锅里(也可以想象一下兰州拉面馆的师傅是怎么抻的)。

一条条反复操作即可。

到此，以上就是小编对于速食手卷凉皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食手卷凉皮的做法的3点解答对大家有用。