冷冻速食红糖馒头的做法,冷冻速食红糖馒头的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于冷冻速食红糖馒头的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍冷冻速食红糖馒头的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红糖馒头隔夜发酵的家常做法？
2. 红糖馒头的家常做法？

红糖馒头隔夜发酵的家常做法？

以下是红糖馒头隔夜发酵的家常做法：

1. 准备材料：中筋面粉250克、细砂糖40克、盐3克、酵母3克、水125克、黄油30克、红糖50克。

2. 将中筋面粉、细砂糖、盐、酵母、水混合，搅拌成絮状，加入黄油揉成光滑的面团。

3. 将面团放入盆中，盖上保鲜膜，放置温暖处发酵至两倍大。

4. 排气后，加入红糖，揉匀。

5. 将面团分成小份，揉圆后放入蒸屉中，盖上保鲜膜，再次发酵20分钟。

6. 开火蒸12分钟，焖3分钟出锅即可。

制作完成后，可以将其放入冰箱中进行隔夜发酵，口感更佳。

红糖馒头的隔夜发酵需要以下几个步骤：

在前一天晚上，将一些红糖、酵母和一些热水混合，搅拌均匀。水的温度应该达到能让酵母工作的程度，通常是45度左右。然后加入一些面粉，搅拌到面团形成。

将面团放在一个容器里，并盖上盖子或塑料薄膜，放在冰箱中冷藏。

第二天早上，将面团从冰箱中取出，放在室温下回温。

等到面团回温到室温后，将其放在一个温暖的区域，盖上湿布，静置发酵。

在面团发酵的过程中，可以准备其他食材，比如红糖、面粉、泡打粉等。

等到面团发酵到两倍大小时，将其放在案板上，分成均匀大小的几份。

然后将每份面团揉成球状，放在烤盘上。

最后，将烤盘放在一个温暖的区域，让馒头再次发酵。

红糖馒头的家常做法？

红糖馒头的做法大全

首先将红糖放入奶锅里，加入100克水，大火煮开至红糖全部融化，放置微温的时候加入酵母，用筷子搅匀即可

步骤2

面包机里放入小麦粉，倒入红糖水和剩余的温水，开始揉面，揉至光滑的面团状态即可。揉面的时候最好留开20克温水，视情况调整水量

步骤3

取出揉好的面团，放入容器里，盖上保鲜膜，放在温度28度的温暖环境下发酵

步骤4

发酵至两倍大，用食指沾粉在面团中间戳一个洞，不回缩不塌陷就表示发酵好了

步骤5

面团发酵好以后，取出面团放在硅胶垫上，用手揉面，多揉几下，排掉一点气泡，接着用擀面棍擀成长薄片，上面用刷子抹上少许清水

第一步，红糖放在碗中，加上255克的开水，将其化开成红糖水静置一会，将其放凉后，加上一点点食盐拌均匀，两种面粉放入一个大碗中，用筛网过滤一遍；

第二步，加上点酵母粉，然后分次少许将晾至30度左右的温水倒入在其中，用筷子搅拌成絮状，然后再用手揉成一个光滑的面团，盖上一张保鲜膜放在温暖的地方开始发酵；

第三步，待将面团发酵至原来的2倍大，用手撕开面团不回缩的状态即可，取出来揉搓排气，将其整理成长条状，然后分成一个个大小适中并且均匀的面剂子；

第四步，将其揉搓整理成馒头胚子就可以了，盖上一张保鲜膜二醒15分钟，待将其醒发好后，摆在蒸屉上开始蒸，锅中添上水，隔水放入馒头胚子；

第五步，差不多蒸15分钟的时间，即可关火，焖5分钟，打开锅盖将蒸好的馒头取出来便可享用。

首先准备红糖和面粉，将面粉加水搅拌成面团，揉成光滑柔软的面团。

然后将红糖切成小块，加入面团中，再揉匀。将面团放在温暖处醒发30分钟左右。

然后将面团揉至柔软光滑，分成若干个小面团，揉成均匀的面球，入蒸锅中用旺火蒸制15-20分钟左右，取出红糖馒头即可品尝。美味的红糖馒头口感鲜甜软糯，非常适合作为早餐或下午茶点心享用。

到此，以上就是小编对于冷冻速食红糖馒头的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于冷冻速食红糖馒头的做法的2点解答对大家有用。