速食鼓汁排骨的做法,速食鼓汁排骨的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食鼓汁排骨的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食鼓汁排骨的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 冻排骨怎么做豉汁排骨的做法？
2. 酒店豉汁蒸排骨做法？
3. 广式豉汁排骨做法？
4. 豉汁排骨的正宗做法？

冻排骨怎么做豉汁排骨的做法？

1.肋排洗干净滤干水分，用黄酒，盐，鸡精，老抽腌制一小时，盐放一点点就可以了，后面还要加豆豉酱

2.金针菇洗净切成10CM左右的小段，备用

3.把老干妈辣酱两大勺放在腌制好的肋排里，拌匀

4.把切好的金针菇铺在盘子里，然后把腌制好的排骨码在金针菇上面

5.上蒸锅蒸20分钟左右就可以了

酒店豉汁蒸排骨做法？

主料

猪排骨500克

调料：阳江豆豉、花生油、香油、姜、小葱、蒜、料酒、盐、白糖、味极鲜、蚝油、陈皮、鸡粉、胡椒、味精、淀粉各适量

制作步骤：

1.首先买回来剁好的排骨里面加多一点的盐和一点料酒进去抓匀，放一会，这是逼出血水去腥的第一步。

2.然后用清水反复冲洗干净后，用力挤掉排骨中残余的血水。要做到排骨鲜嫩多汁，接下来一步非常重要。

3.现在开始分次往排骨中加水，不停地抓拌，一直抓到排骨，像这样吸出水分为止。如果喜欢吃排骨干香味的话，就请忽略掉这一步。

4.接下来我们来调拌料。豆豉是这道菜的灵魂，所以豆豉最好选用味道纯正的阳江豆豉来用，同时要把豆豉稍微切一下，这样能让味道更好地释放。

5.然后碗中再加点姜末、蒜末和小葱白。6.接下来重点一定要记住，把花生油烧热了，浇上去激发出它们的香味后，倒入一个大盆里，再加入酱油、蚝油、盐、白糖、关键的陈皮碎、料酒、鸡粉、味精、一点香油，增加香滑口感和一点淀粉调匀。

7.最后再把排骨倒进去抓匀，腌制一会下来。

主料：肋排

调料：豆豉、蒜茸、白糖、水淀粉、鸡精、料酒、生抽

具体做法：1、 先取一个器皿，倒入肋排、豆豉、蒜茸、白糖、料酒、生抽、拌匀，腌制5分钟左右，再加入水淀粉搅拌；

2、 取一个盘子，上面倒上油，放入腌制好的肋排；

3、 点火做蒸笼，开锅后将肋排上笼蒸60分钟即可。

广式豉汁排骨做法？

步骤 1

首先排骨泡水去血水，大***一小时即可。

步骤 2

排骨捞出，将豆豉洗干净放进排骨中，加入大蒜切片放入，放入姜丝，再加入适量糖、料酒、盐、生抽，加入淀粉，倒入一勺油将排骨拌匀后密封，腌制4小时。

步骤 3

腌制好过后上锅蒸15-20分钟即可。

广式豉汁排骨是一道美味的粤菜，以色香味俱佳而著称。以下是广式豉汁排骨的做法：

材料：

1. 排骨 500克

2. 蒜末 10克

3. 葱 1根

4. 姜 3片

5. 豆豉 20克

6. 料酒 1汤匙

7. 生抽 2汤匙

1、食材：排骨200克、豆豉30克、蒜头4瓣、食盐适量、白砂糖适量、料酒2勺、生抽1勺、淀粉2勺、清水少量、蒜蓉酱1勺。2、排骨的时候就让老板剁好，剁成小块，买回来以后清洗干净，过掉水分。

3、取适量的豆豉，用水洗一下。

4、最重要的是腌制排骨这步骤，把排骨放在深碗里，放入1勺蒜蓉酱，将豆豉放入。5、然后将拍碎的蒜头放入、放入适量的食盐。

6、再放入一点白砂糖、2勺料酒，1勺生抽。

7、继续放一勺淀粉，少量清水。

豉汁排骨的正宗做法？

【准备材料】：前排骨1根，山药一截，蒜头2粒、豆豉15克，姜1块，盐少许、生抽1勺、蚝油1勺、白砂糖1/2勺、料酒1勺、玉米淀粉1勺、花生油1勺。

【具体做法】：1、排骨洗净砍成小块，放到清水中，把血水洗净，沥干水分。用适量的盐、生抽、蚝油、白砂糖、料酒、玉米淀粉、花生油，搅拌均匀，腌制片刻。

2、蒜粒、豆豉和姜，分别清洗干净。将蒜与豆豉一起剁碎，姜切成姜丝。放入排骨中调拌均匀，腌制十分钟。

到此，以上就是小编对于速食鼓汁排骨的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食鼓汁排骨的做法的4点解答对大家有用。