正宗速食甜水面做法大全,正宗速食甜水面做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于正宗速食甜水面做法大全的问题，于是小编就整理了5个相关介绍正宗速食甜水面做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 袋装甜水面的做法？
2. 四川甜水面酱汁配方？
3. 小名堂甜水面酱料配方？
4. 点水面做法？
5. 成都甜水面里的配料是什么？怎么这么好吃呢？

袋装甜水面的做法？

步骤

1 少许盐用水化开，和面粉活成光滑的面团，用湿布盖住放置20分钟； 步骤

2 生抽、红糖冰糖、20ml水、姜片和1根葱大火烧开小火熬煮至只剩一大半； 步骤

3 把面擀薄切条，可以擀很薄直接切条，也可以擀了切条拉长，也可以直接买现成的； 步骤

4 在熬煮好的酱料中加入辣椒油和拍好的蒜蓉； 步骤

四川甜水面酱汁配方？

1.

黄豆酱油、生抽、冰糖、香叶、草寇、八角、鲜姜片备好。

2.

煮锅倒入黄豆酱油和生抽。

3.

倒入冰糖、八角、草寇、香叶、姜片。(冰糖和黄豆酱油和生抽的比例是1:2:4，按面的量熬煮酱油，添加调料)

4.

开火，煮至冰糖溶化后关火再浸泡20分钟

小名堂甜水面酱料配方？

甜水面的酱料有两种做法1：辣椒油、甜红酱油、蒜泥、芝麻油、酱油调成味汁这是比较简单的做法。

还有种复杂点的，因为有很多地方并没有甜红酱油就只能自己动手做了，方法2：

糖一大匙、醋三匙、蒜半瓣（剁泥或是取汁）、香油一匙、红辣椒油一大匙、酱油两匙、芝麻酱、盐、味精适量然后兑碗里调成汁。

点水面做法？

盐放入面粉中搅拌匀，水慢慢倒入面粉中和面，和好的面团静置半小时

步骤3

大蒜用刀按扁切几下，然后捣碎备用

步骤4

西红柿去皮切碎，青红辣椒切圈，香菜切碎，蒜苗青叶和根分开放，十三香粉放入辣椒面中搅拌匀，鸡蛋打散备用

步骤5

烧油，浇入辣子中烧油泼辣子，倒入油快速搅匀，撒入白芝麻搅匀

步骤6

热油浇入蒜泥中搅匀备用

步骤7

原料：面300g、西红柿1个、鸡蛋1个、平菇、脆豆腐、木耳、青菜、葱姜蒜、盐、生抽、香醋。

做法步骤：

第1步、准备蘸水汁：西红柿切块。

第2步、平菇撕丝、木耳切丝、脆豆腐切丝（也可换成豆腐丝、油豆腐丝）。

第3步、起锅热油爆香葱姜片，倒入西红柿块翻炒至软。

煮熟；在炒锅里倒入少许食用油，打入鸡蛋炒一会儿，然后加入适量豆瓣酱，与鸡蛋充分混合，使其完整入味；把煮好的面条拿起来放在碗里，把煎好的鸡蛋糊倒进去，撒上一些葱花和辣椒粉，就可以吃到水面。

2.

甜水面一般可以自己选择面团，将两种蛋液在适量面粉中混合均匀，揉成有弹性的面团醒发；将适量食用油倒入炒锅，加入调好的酱油、八角、丁香、桂皮、香叶，用少许盐翻炒；然后加入剁碎的红辣椒和花椒，混合炒出香味；加入适量红糖、白糖和更多的水，慢慢熬成甜酱；将醒发好的面团压平，切成大小合适的面条；锅里烧开水，把面条放进去，取出放在盘子里，倒点油拌匀；将煮好的甜面酱倒在面条上，舀入一些芝麻酱和蒜粉搅拌均匀；撒一些白芝麻，拌匀。

成都甜水面里的配料是什么？怎么这么好吃呢？

成都甜水面里的配料是什么？怎么这么好吃呢？

甜水面是四川成都很有名气的一道传统小吃，因为重用***酱油，回甜而得此名，粗粗的面条入口筋道，伴着花生、蒜泥、***酱油、花椒、红油的香气，味道丰富，回味无穷，好吃又实惠。甜水面之所以好吃，不但面很重要，料汁也是重中之重，下面跟大家分享一款适合家庭制作的甜水面配料。

【食材】

生抽、红糖、冰糖、八角、山奈、草果、肉蔻、桂皮、姜、葱

花生碎、红油辣子、蒜泥、芝麻酱

—— 【开始制作】 ——

1、将生抽、红糖、冰糖、八角、山奈、草果、肉蔻、桂皮、姜、葱放入小锅中，用小火煮一会，煮到酱油蒸发掉三分之一后关火，把煮好的酱油过滤一下备用。（生抽、红糖、冰糖的比例为4:1:1）

2、把花生碎、红油辣子、蒜泥、芝麻酱、复合酱油混合并搅拌均匀。一碗甜水面料汁就制作好了。

到此，以上就是小编对于正宗速食甜水面做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于正宗速食甜水面做法大全的5点解答对大家有用。