手擀细面速食做法,手擀细面速食做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于手擀细面速食做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍手擀细面速食做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 熟细面怎么做？
2. 麻叶面的家常做法？
3. 怎么用压面机做面条？

熟细面怎么做？

熟细面的做法非常简单，将熟悉面上锅蒸五分钟，然后倒入容器中加葱末，蒜末，辣椒末，用热油浇一下，再加入少许盐，鸡精味精，生抽，蚝油胡椒粉两勺，醋一勺辣椒油。香菜段搅拌均匀就可以了[微笑]

把熟细面放在锅里蒸5分钟，把蒸熟的面放在碗里放点酱油，醋，盐，大蒜，辣椒油，耗油，在放点黄瓜丝，香菜段，把锅里放油，油烧热了，浇在面里面，把面觉拌均匀即可，还可以打点肉馅卤，浇在熟细面上，也可以做点汤，放点青菜，浇在熟细面上，你们还能有几种做法呢？

熟细面放锅蒸5到10分钟，一定要蒸熟，放一旁备用，把芝麻酱用开水调开放一点点盐，切点黄瓜丝直接伴，简单方便也好吃，也可以把蒸熟的细面放点儿姜末醋盐等调料拌匀也很简单！还可以放一层细面，再放一层摘好洗好的豆角，再放一层肉，再放一层面循环放用锅蒸，放一点盐做出来也非常好吃。

用压面机加工鲜面条，关键是要撑握好加水的比率，一般是一斤面粉加水150克，水中要加入2%左右的盐，盐的作用可以使面条更筋道。

做法是：把加了盐的水加到面粉中，先用筷子搅拌到水和面基本均匀时，再用手作充分的搅拌到面成小而均匀的片状，再放入压面机压反复压成光滑的片状后，再装上切面刀切成面条。

如果不是用压面机而是用手擀的，加水的量要增加到200克左右，其中盐更不能少的，如果加个蛋，擀出来的面会更加筋道，不会煮烂，先和成较硬的面块，要盖上布或装入保鲜袋中醒面一小时左右，再用擀面杖擀成薄片后，用刀切成面条状即成。

麻叶面的家常做法？

做法：

1、往面粉里加入食盐和黑芝麻，分次加入凉水，用筷子搅拌，揉成面团。注意面团会偏硬，需要点耐心搅拌。芝麻别放过多，炸糊了会苦，影响口感。



2、揉光的面团，放进盆里，盖上湿毛巾，醒20分钟，让面团状态更好。

怎么用压面机做面条？

使用压面机制作面条的步骤如下：

所需材料：

1. 500克面粉

2. 适量水

3. 压面机

步骤：

1. 将面粉倒入一个大碗中，慢慢加入水，边加边搅拌，直至面团成形。根据面团的软硬度适当调整水的用量。

用机器做面条的步骤方法如下：

1、备好食材，鸡蛋或果汁打入面粉压面准备。固定好压面机，面条机可以放在厨房柜台上，方便进行操作。因为和面时制作的面条要拉出面条，面条机最好就放在附近。

2、准备面团，我们将水、鸡蛋或蔬菜汁等加入粉中，充分搅拌，然后切成块成面团，就变成小团了，为制作面皮提供了基础。

3、对档位进行设置，按下自动键，如果是手动的面条机，则将面团放入压面糟，这时能够压出面皮。对此摇动摇杆，进行档位对齐，即可压出面皮。制作面皮，调节好厚度，能压出想要的面皮厚度。

4、我们粗皮制作，通常是将摇杆插入宽面手摇孔，然后将面皮放入粗面面糟。最后摇动手杆，即可压出粗面。细面制作，则将摇杆插入细面手摇孔，然后将面皮放入细面面糟，我们进行摇动手杆，即可压出细面。

5、制作面条，先调成七档，拉出面皮，反复辗亚几次。到了面皮均匀，我们进行转档位，调成压面条的面糟，将面皮压成面条。

步骤/方式一

用料

步骤/方式二

将面粉，鸡蛋，盐全部倒入料理盆中，用筷子搅成很粗糙松散的絮状。（注意：做面条的面团比包子馒头都要干，不要急着加水。）

步骤/方式三

所有材料简单混合成一块渣渣的团，不需要三光哦。

步骤/方式四

到此，以上就是小编对于手擀细面速食做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于手擀细面速食做法的3点解答对大家有用。