速食牛肉肉夹馍的做法窍门,速食牛肉肉夹馍的做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食牛肉肉夹馍的做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食牛肉肉夹馍的做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 牛肉肉夹馍的做法？
2. 肉夹馍里的牛肉怎么炖？
3. 牛肉丝肉夹馍咋做？

牛肉肉夹馍的做法？

材料：

中筋面粉 酵母 牛肉 葱 姜 盐 冰糖 生抽 老抽 花椒 桂皮 八角 茴香 丁香 香叶 肉桂 良姜 白芷 干辣椒

做法：

将牛肉洗干净切成块、凉水下锅，加入姜片，料酒去腥。焯出血末捞出来。

牛肉块再次冲洗干净

锅里倒入油加上冰糖，熬出糖色加热水，水没过牛肉即可。

再放入洗净的牛肉块，加入葱 姜，料酒，接着放入花椒，八角，香叶，桂皮，茴香，丁香，肉桂，良姜，白芷，干辣椒。

肉夹馍里的牛肉怎么炖？

肉夹馍是陕西地区的一道特色美食，通常使用腊汁肉作为馅料。腊汁肉是使用猪肉炖制而成，但您提到牛肉，这里给您提供一种牛肉炖制的方法，可以作为肉夹馍的馅料。

材料：

1. 牛肉 (500克左右)

2. 洋葱 (1个)

3. 姜 (1小块)

4. 蒜 (3瓣)

5. 葱 (1根)

6. 八角 (1个)

7. 桂皮 (1小块)

准备适量新鲜生牛肉，一些葱姜蒜，调味料。把它们放到一起加盐腌制几个小时。

然后洗干净把葱姜蒜去掉，把牛肉下锅煮，先煮十分钟去除血沫，最后再煮几个小时就可以了，这样可以把牛肉煮的很烂。最后把牛肉切成碎末就完成了。

牛肉丝肉夹馍咋做？

配料：

面粉200克、牛肉500克 、 酵母(干)3克、柿子椒1个、香菜1小把 、 水100克、色拉油10克、食盐1克、八角3颗、桂皮1块、香叶2片、草果2个、花椒少许、老抽10毫升、生抽10毫升、白糖23克、茴香籽少许

烹饪步骤：

1.牛肉先要焯水，然后清洗干净，加入其他调料，用高压锅，压30分钟

2.做好后，全部倒入容器中放一晚上，使牛肉入味

3.面粉加入其他材料搅拌成面团

步骤一

牛肉焯水去血水

步骤二

焯水后的牛肉加入葱，炖肉包，姜，生抽，老抽，鸡高汤，（我自己做的浓缩鸡高汤，没有可以不加），盐，料酒

步骤三

加水，如果是砂锅水要没过牛肉，我用的压力锅水可以少加些，按豆筋键

步骤四

把面粉，酵母，水，盐2克，揉成面团发酵，发酵好的面团中间用食指戳个小洞是不会回缩的

步骤五

发好的面团根据你自己需要的大小分成小面团，我分了七个，刷少量油

到此，以上就是小编对于速食牛肉肉夹馍的做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食牛肉肉夹馍的做法窍门的3点解答对大家有用。