速食辣椒酱做法大全,速食辣椒酱做法大全窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食辣椒酱做法大全的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食辣椒酱做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 冷面麻辣拌面的做法？
2. 冰鲜鱿鱼的做法？

冷面麻辣拌面的做法？

冷面用清水泡一小时，黄瓜、火腿肠切丝，切香菜段、蒜末，碗中加一勺麻酱、少许清水搅匀，加适量精盐、少许鸡精、白糖、陈醋、辣椒油拌匀，泡好的冷面放入开水锅中，焯三十秒，捞出过凉，盆中放入控干的冷面、蒜末、香菜段、火腿丝、黄瓜丝、料汁，拌匀即可。

冷面麻辣拌拌面的做法步骤

步骤 1

space

黄瓜切丝，注意这一步不是展示刀功，黄瓜不要切太细，口感不好，另外不喜欢拌面太水的可以切完用一点点盐杀一杀水 这一步骤冷面可以放在水里泡一泡

步骤 2

space

冷面放在开水里煮，我不喜欢吃太软的，就在面条开锅以后关火闷熟，一定要开锅再闷！！正好这段时间可以做一会的拌酱 这步要注意冷面的种类，超市买的速食冷面到开水里涮一涮就熟，要煮的时间短一点，而且不能放在热水里泡。市场卖的干冷面要多煮一会。我买的是压好就冷冻的，所以没泡直接煮了。

步骤 3

冰鲜鱿鱼的做法？

材料：冰鲜鱿鱼1只，大葱1根，姜5片，青、红椒各4根，甜辣酱30ml，白酒15ml，料酒15ml，白糖8克，盐5克，水淀粉30ml。

做法：

1、将鱿鱼头部和身体分离，剪开腹部，即可看见鱿鱼腹部有一根透明的骨头，剔除干净，然后再仔细的将鱿鱼外层的黑色薄膜撕干净，反复用清水冲洗干净。

2、在鱿鱼内部倾斜约45度，轻轻的斜切不要切断，然后再反转到另一头，斜切出花纹，最后鱿鱼身上应该是交叉网格状的花纹，然后再改刀切成长约4-5厘米，宽2厘米左右的块。

3、炒锅中加入清水用大火烧开，此时将切好的鱿鱼加入水淀粉拌匀，腌制5-10分钟，锅中的水烧开后，加入葱2段、姜2片，以及料酒，然后放入鱿鱼，用铲子划散，看到鱿鱼变白，翻出花纹后，立即用漏勺捞出。

4、捞出有鱿鱼反复用清水冲洗干净，然后沥水备用。炒锅中加入油，烧到4成热时，放入余下的葱、姜炒出香味，然后放入焯烫好的鱿鱼。

5、加入甜辣酱，白糖，盐拌匀，然后立即放入青红椒，淋入高度白酒，拌匀后立即出锅

材料：鱿鱼圈150克、鸡蛋1个、玉米淀粉40克、素食麦片80克、甜芥末酱35克、盐1克、白胡椒粉1克、姜粉1克

一、准备好材料和份量

二、鱿鱼圈解冻后撕掉紫色的外皮

三、鱿鱼圈加盐，胡椒粉，姜粉腌制15分钟四、鱿鱼圈先裹上一层玉米淀粉

五、再裹上一层鸡蛋液

六、最后裹上一层速食麦片

七、所有的鱿鱼圈裹上麦片后准备油炸

八、大火烧热油锅，筷子上有小气泡的时候就可以开始炸鱿鱼圈了

九、鱿鱼圈放入油锅后转中火

十、鱿鱼圈炸到浮到油面的时候转大火再炸一分钟

冰鲜鱿鱼化冻后将内脏掏出，表面的膜撕掉，切成条，鱿鱼头去掉眼睛切成段.锅内烧水开后将鱿鱼氽水，时间不要太长一看见鱿鱼打卷就可以捞出来用清水漂洗。

锅内热油，爆香葱段，蒜片姜片，下青红椒翻炒以盐 生抽 料酒调味，再把鱿鱼放进去翻炒几下淋入香油出锅即可.鱿鱼的另类做法：烧红烧肉时，在肉八成熟时下处理干净的整条鱿鱼，和红烧肉一起烧至成熟捞出，待凉后切成圈食用.色泽金红，此菜口感弹性十足，很有嚼劲，是下酒和休闲的最佳小食.

到此，以上就是小编对于速食辣椒酱做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食辣椒酱做法大全的2点解答对大家有用。