速食擀面皮零糖做法,速食擀面皮零糖做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食擀面皮零糖做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食擀面皮零糖做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 擀面皮不发酵能做吗？
2. 裹面皮的做法？
3. 做擀面皮没有碱可以吗？
4. 没拌的擀面皮怎么保存？

擀面皮不发酵能做吗？

擀面皮不发酵也能做，但口感和发酵后的擀面皮有所不同。擀面皮发酵后，面团会变得松软、有弹性，面皮也会更加薄而且更有嚼劲。如果不发酵，擀面皮会比较粘，比较厚，口感也比较硬。所以，如果想要做口感更好的擀面皮，建议先将面团进行发酵，这样可以让面皮更加美味。但如果时间不够或个人口味喜好不同，不发酵的擀面皮也是可以做的。

裹面皮的做法？

裹面皮做法如下

1. 胡萝卜去皮擦成胡萝卜丝，放在盆中。

2. 加入植物油，不要太多，用手抓拌均匀，锁住胡萝卜的水分。

3. 少量多次加入面粉，用手抓拌均匀，保证每个根胡萝卜丝上都裹满面粉。

4. 把裹好面粉的胡萝卜丝平铺在笼布上，蒸1分钟。

5. 大蒜几粒剁成蒜末放到耐高温的小碗中，加入熟白芝麻和食盐。

3、处理好的几样材料备用（玉米粒青豆，胡萝卜用盐水焯熟，虾焯水后糖醋汁熬的）

4、两种粉和半碗水放一起搅拌，搅拌到无颗粒的糊状待用

5、热水烧开，把盘子刷上油，一大勺面糊放盘子里摇晃均匀

6、差不多就这样，放热锅里蒸三分钟

7、看到面皮起鼓泡泡，很快成透明状就可以了

裹面皮是一种传统的中式糕点，下面是一种常见的裹面皮的做法：
材料：

面皮：面粉、水

馅料：糖、花生碎、芝麻酱
步骤：

准备面皮：将面粉和适量的水混合，搅拌成面团。将面团揉至光滑，然后盖上湿布静置15-20分钟。

制作馅料：将糖、花生碎和芝麻酱混合在一起，搅拌均匀。

分割面团：将面团分割成小块，每个小块大小适中。

擀面皮：将一个小块面团擀成薄片，直径约为手掌大小。

包裹馅料：将一勺馅料放在面皮中间，然后将面皮四周向中间包裹，捏紧封口。

烘烤：将裹好馅料的面皮放在预热好的烤箱中，以180°C烤约15-20分钟，或者直到面皮变金***即可。
注意事项：

面皮的厚度要适中，太厚会影响口感，太薄容易破裂。

原料：面粉、盐、水、土豆淀粉、酵母粉、黄瓜、红萝卜、绿豆芽、花生米、秘制辣椒油、芝麻酱、花生酱、盐、糖、生抽、老抽、陈醋、香油、大蒜。

做法步骤：

第1步、把原料中的面粉、盐、水混合，揉成面团，然后三揉三醒至光滑适当。

第2步、醒好的面团分成小剂子。

第3步、加入半盆水，开始洗面。要换一次水。

第4步、洗好的面浆。静置5小时。（可以前一天晚上做。天气热放冰箱冷藏。）

第5步、洗出的面筋 。

第6步、面筋加1克酵母粉发酵后上锅蒸15分钟。

第7步、5个小时以后。水和淀粉分离。

第8步、倒去多余的水分，加入30克土豆淀粉搅拌均匀。

做擀面皮没有碱可以吗？

可以。放碱面是为了让擀面皮更加的筋道，有弹性，不容易碎。

碱面的添加需要注意用量，过量后，容易使做出来的擀面皮发苦，或者有浓重的碱面味。

没有碱面，可以使用高筋粉，这样的面粉筋性大，做出来的擀面皮，会更加的筋道，不容易散。

没拌的擀面皮怎么保存？

    没拌的擀面皮可以通过以下方法进行保存：

1. 冷藏保存：将没拌的擀面皮放入密封袋或保鲜盒中，放入冰箱的冷藏室保存。冷藏可以延长擀面皮的保质期，并防止细菌滋生。一般来说，未拌的擀面皮在冰箱中可以保存1至2天。

2. 冷冻保存：如果您需要更长时间的保存，可以将没拌的擀面皮放入密封袋或冰冻盒中，放入冰箱的冷冻室保存。在冷冻状态下，擀面皮可以保存数周甚至数月。在使用之前，将冷冻的擀面皮搬移到冷藏室解冻，然后再进行擀面操作。

无论是冷藏还是冷冻保存，都要确保擀面皮完全密封，以防止吸收冰箱中其他食物的味道和水分。此外，使用干净的容器进行保存，避免细菌污染。当您准备使用冷藏或冷冻的擀面皮时，务必检查其外观、气味和质地，确保没有异常现象，若有任何异样应立即丢弃。

到此，以上就是小编对于速食擀面皮零糖做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食擀面皮零糖做法的4点解答对大家有用。