速食薯类食品gb,薯类食品标准

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1. GB一T27588是纯粮酒吗？
2. 食品中铅的标准含量是多少？
3. 锅巴在QS产品分类及编号里属于什么类别？

GB一T27588是纯粮酒吗？

是的

GB一T27588是中国国家标准中规定的白酒质量标准，其中规定了白酒的原料、生产工艺、品质等方面的要求。据标准规定，GB一T27588所指的白酒包括了以高粱、小麦、玉米、大米、糯米、黑米、红高粱、薯类、豆类为主要原料的各类酒。因此，GB一T27588并不是专门规定纯粮酒的标准，而是包含了多种原料的白酒。但是，根据中国国家标准GB/T 10781-2018，纯粮食蒸馏酒是以高粱、小麦、玉米、大米、糯米、黑米、红高粱、薯类、豆类为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的白酒，这种酒是一种特定的白酒类型，可以被称为纯粮酒。因此，如果GB一T27588所指的白酒符合纯粮食蒸馏酒的标准，那么可以被称为纯粮酒。

不是

“GB/T27588-2011”这个标准规定了露酒的产品分类、技术要求、检验规则、包装、存储等。

其适用于以粮食谷物为原料，经过传统固态法发酵酿造而成的浓香型白酒，就是说有这个标签的说明该酒是用粮食酿制的白酒，而不是酒精勾兑的。

在用粮食酿制的基础上，商家可以根据自己的需求，添加食药或者食品添加剂制作成风味不一的饮料酒，所以它不是纯的粮食酒。

食品中铅的标准含量是多少？

不同食品标准不同，根据《GB2762-2005食品中污染物限量》：谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋、果酒铅***为0.2mg/Kg；水果铅***为0.1mg/Kg；果汁铅***为0.05mg/Kg；茶叶铅***为5mg/Kg；鲜乳铅***为0.05mg/Kg；鱼类铅***为0.5mg/Kg。

谷类、豆类、薯类、禽畜肉类、鲜蛋、果酒铅***为0.2mg/Kg； 水果铅***为0.1mg/Kg； 果汁铅***为0.05mg/Kg； 茶叶铅***为5mg/Kg； 鲜乳铅***为0.05mg/Kg； 鱼类铅***为0.5mg/Kg。 摘自《GB 2762-2005食品中污染物***》

锅巴在QS产品分类及编号里属于什么类别？

应该属于膨化食品类。实施食品生产许可证管理的膨化食品包括所有以谷物、薯类或豆类等为主要原料，经焙烤、油炸或挤压等方式膨化而制成的体积明显增大，具有一定酥松度的食品。主要分为焙烤型、油炸型、直接挤压型、花色型4类。如炸薯片、虾条、虾球、米饼等。膨化食品的申证单元为1个。 在生产许可证上应当注明获证产品名称即膨化食品。膨化食品生产许可证有效期为3年，其产品类别编号为1201。 锅巴没有国家标准，锅巴标准可以参考一下这个标准：GB/T 20***7-2007 糕点通则和QB 2353-1998 膨化食品这两个标准来制定企业标准。企业标准必须到省级卫生部门备案。

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