大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于早餐速食推荐素包子做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍早餐速食推荐素包子做法的解答,让我们一起看看吧。
材准备:面粉 640克,水 适量,酵母 5克,大葱 适量,粉条 适量,娃娃菜 适量,青椒 适量,盐、花椒面、生姜面、味精、饺子粉、香油做法步骤:包子皮制作:
1、在面粉里加入盐,白糖,搅拌均匀,酵母粉放温水里溶解,放置4,5分钟;
2、在面粉里一点点加入酵母水,然后和成光滑的面团,面团上盖湿布醒发2个小时;
3、面团醒发至产生了很多细密的小孔,体积比原来大2.5倍左右就说明面团已经发好了;
4、面团发好以后拿出来再揉一遍,这个过程叫排气,把面团重新揉成一团;
1、香菇馅:配方是香菇+豆腐+胡萝卜+植物油+鸡精+生抽+五香粉+盐+葱花+豆干。
2、胡瓜馅:配方是盐+鸡精+花椒油+胡椒粉+五香粉+胡瓜+鸡蛋。
3、韭菜馅:配方是韭菜+盐+姜末+油+胡椒粉+粉条。
6、豇豆馅配方:豇豆+盐+葱末+姜末+花椒粉+食用油。
7、西葫芦馅配方西葫芦+盐+姜末+葱花+食用油+花椒面。
海蓬菜包子家常做法:
1. 焯水海蓬菜,过凉浸泡半天。
2. 和面,软硬适中。
3. 切海蓬菜末,加入韭菜、猪肉、蛏子肉。
4. 揉成光滑面团,擀皮包成圆形。
5. 二次发酵20分钟,蒸20分钟即可。
7. 准备好后,开始享用吧!
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清洗备用
清洗备好海蓬菜、韭菜、猪肉沫。
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海蓬菜焯水
锅中放入水,烧开,放入少许盐,放入海蓬菜。焯水,焯至海蓬菜颜色变深。
3
韭菜切段
将焯过水的海蓬菜切碎,韭菜切小段。
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需要。制馅用料:海蓬菜、五花肉、韭菜:酱油、精盐、葱、姜准备1、 海蓬菜洗净,入开水锅焯水后过凉,用手揉搓一会儿,冲两三遍水后,攥干水分。2、 五花肉切成小丁,葱姜切末。5、 韭菜洗净,切成小段。做法:1、 把海蓬菜、韭菜、葱姜末加入,用酱油、精盐调味。2、 将发好的面做出剂子,擀成面皮。3、 包成包子。4、 包子醒好后,装入开水蒸锅,大火蒸20分钟。5、 开吃
1、盐碱地里的植物,掐头。洗净 热水加盐淖熟了,然后放冷水泡,可以多换几次水,它长在盐碱地,本身偏咸。多泡决定后期盐放的多少。
2、海蓬菜攥后切细, 切完再攥干。
韭菜的量 经过比较不要低于总菜量的一半,基本和海菜比例相当。
加花生油把韭菜海菜裹住。
和提前腌好的肥肉多一些的猪肉混合搅拌。
最后加盐
3、发面 包子 ,锅开后20分钟左右,关火2分钟后,开锅捡出来,否则会沾。
做法:
1、把发好的面揉成长条,切成3、4公分长的面剂子
2、按扁后,用擀面杖擀成圆形面皮,比擀饺子皮稍微厚一点儿
3、把馅料放在面皮的中央
4、用左手手掌托住,左手大拇指压住馅,右手提起面皮的边缘,一个褶和一个褶重叠,边提边打褶,慢慢收口,一个包子就包好了
5、包好以后要醒一会,大约15分钟左右
6、水要先烧开,才可以上屉蒸,素包子需要15分钟分钟就可以了,肉馅的时间20分钟左右
到此,以上就是小编对于早餐速食推荐素包子做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于早餐速食推荐素包子做法的4点解答对大家有用。
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