大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于方便速食咸蛋糕的做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍方便速食咸蛋糕的做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 将鸡蛋打入碗中,并加入白糖,用打蛋器搅拌均匀,直到糖完全溶解。
2. 将牛奶加入碗中,再次搅拌均匀。
4. 将步骤2的液体混合物倒入干粉中,搅拌均匀直到没有明显的颗粒。
材料
高筋面粉144公克,糖粉101公克,144公克,蜂蜜43公克,奶水14公克,乳化剂4公克,盐3公克,全蛋144公克,淋酱:20公克,马士卡彭125公克,动物性鲜奶油125公克,细砂糖22公克,沸水20公克
做法
1.将过筛过的高筋面粉、糖粉放入搅拌缸中,加入奶油一起以桨状搅拌器慢速搅拌至无干粉,再加入蜂蜜、奶水、乳化剂、盐以中速搅拌至绒毛状(中间需以刮刀刮缸),继续搅拌至体积变大、变白,且绒毛状更长时,再分次加入全蛋继续搅拌至均匀且面煳呈光滑细緻状。
2.将作法1倒入水果条模型中,移入预热好的烤箱中,以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟至表面出现裂口且呈金***,取出放凉后切片装盘。
3.将马士卡彭放入无水干净的钢盆中,以橡皮刮刀搅拌至均匀细緻无颗粒状备用。
咸蛋糕最初起源于中国广东省潮汕地区,是由当地的客家人发明的一种糕点。传统的咸蛋糕是以糯米粉和水为主要材料,加上猪肉、香菇、咸蛋黄等调料制成,因其口感柔软、味道鲜美而被广泛喜爱。
随着时间的推移,咸蛋糕逐渐传入了海外市场,成为一种人们爱吃的小吃,并且在各个地区也有所演变,如在新加坡和马来西亚,咸蛋糕被制成方块状的糕点,又名“咸蛋糕块”。
到此,以上就是小编对于方便速食咸蛋糕的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于方便速食咸蛋糕的做法的3点解答对大家有用。
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