大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于葱油拌面速食好吃快捷做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍葱油拌面速食好吃快捷做法的解答,让我们一起看看吧。
做法
2、锅内到足量的油。
3、油烧8成热下葱,转中小火慢慢熬制,大概要20-30分钟左右,葱熬制到焦***即可,捞出葱,留葱油。
5、分别放入2勺老抽,1勺生抽,1勺糖,一勺料酒,一小勺盐。继续中火熬至香味飘散即可。 6、500克面放2克盐用凉水和成较硬的面团,揉至光滑,包上保鲜膜醒半个小时。
7、用压面机压成面条煮熟,煮熟捞出放入凉开水中过凉。
8、拌入熬好的葱油汁,放点肉丝和熬好葱油时捞出的葱。
前几天看“向往的生活”第四季第5期,黄磊老师做的葱油拌面,他们几个吃的真是爽啊。现在这个季节正是小葱盛产的时候,但是平时买菜,买的小葱都是一小捆一小捆的,一小部分做葱花用,吃不了的就发黄扔掉浪费了。正好,就跟着学习了一下这个葱油拌面,做了几次,很是不错,吃货大叔今天就把它分享给大家。
葱油拌面家常做法,非常非常简单,但是做出来面条有韧劲又爽滑,葱香味和酱香味十足,非常美味好吃。特别对于上班族来说,尤其是早上起来,时间比较紧张,非常适合做这个葱油拌面,不仅制作简单,而且非常好吃,吃完绝对会让人食欲大增,胃口大开。
正宗的“葱油拌面”是上海的招牌美食,我们做的这个只是家常版最简单的做法,只用了小葱、洋葱、酱油、花生油和面条,但是味道却很好吃。大家可以学着做一下尝尝。
1.葱白葱绿分开,葱白不用(可以留着做葱花炒菜用),葱绿大部分切段,小部分切葱末
2.切半个洋葱,切丝,用洋葱是因为洋葱的葱香味更浓,增加香甜味道
食材清单
面条 1~2份 、 香葱 3根 、 酱油 2~3勺 、 耗油 1勺 、 食用油 适量 、 豆瓣酱 1勺 、 辣椒 1个 、 白糖 1~2勺 、 黄瓜 1根 、 胡萝卜 1根
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香葱葱叶切大段,葱白切小段。辣椒切段。
折叠食材
面条,油,老抽,鸡精,盐,葱,麻油,鲜抽
折叠步骤
1.准备食材。
2.水开,放些油.盐.下面条煮熟。
3.把面条捞出,放入凉水过凉,捞入大碗。
4.锅里油热,放入葱花爆香,倒入小碗。
5.用葱花油,鲜抽,老抽,植物油,麻油,鸡精,调成拌汁。
7.撒上葱花即可。
烧葱油拌面的方法:
第2步、起锅倒油烧热,下入香葱用中小火翻炒翻炒至微黄。
第3步、随后,加适量的生抽。
第4步、加适量的老抽。
第5步、加适量的白糖。
第6步、炒匀,盛出。
葱油拌面是一道非常经典的中式面食,它兼具简单易学和美味可口的特点,深受广大食客的喜爱。接下来,我将为大家介绍一下制作葱油拌面的做法,让大家能够在家中也可以轻松享受到这道美味佳肴。
首先,准备好食材。我们需要面条、酱油、大葱以及配料如蒜末、生抽、老抽、花椒粉等。面条可以选择自己喜欢的种类,比如宽面、细面或是粗面,都可以根据个人口味来选择。
然后,下面就开始制作葱油了。将大葱切成末,再将葱末放入碗中备用。取一个小锅,烧热后倒入适量的食用油,烧至七成热时关火,将热油倒入装有葱末的碗中。
接下来,要调制酱汁。在一个小碗中,加入适量的酱油、生抽和老抽,并加入一些蒜末、花椒粉进行调味。可以根据个人口味来调整酱汁的咸淡程度。
然后,将面条放入开水中煮熟,煮至面条变软适口即可。在煮面的过程中,可以根据自己的口味加入一些食盐,提升面条的鲜味。
到此,以上就是小编对于葱油拌面速食好吃快捷做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于葱油拌面速食好吃快捷做法的3点解答对大家有用。
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