烩面速食细面的做法,烩面速食细面的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烩面速食细面的做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍烩面速食细面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 正宗大锅烩面怎样烩好吃？
2. 红高粱面条的做法？

正宗大锅烩面怎样烩好吃？

1. 最正宗的做法是将切成小块，用料酒和姜片腌制一下，然后煮面条，将羊肉和面条一起烩，加入豆瓣酱、葱姜蒜等调料，最后加入鸡蛋和香菜即可。

2. 这种做法最正宗的原因是它符合了传统的烩面做法，将羊肉和面条一起烩，能够让面条吸收羊肉的鲜味，同时也能够让羊肉更加入味。

3. 如果想要让羊肉烩面更加美味，可以在烩的过程中加入一些蔬菜，如胡萝卜、土豆等，这样不仅能够增加口感，还能够让菜肴更加营养丰富。

首先把长白菜切成丝儿备用，起锅烧油，油锅里放入葱，姜，蒜煸香后，把长***备用的长***放入锅中，煸熟后放入调料味，极鲜等煸熟后再放入水，放入清水锅里的水开了后，再把擀好的面条放锅里头火煮开后把面条霍愣霍愣，别粘锅，煮个两分钟就熟了，可以食用了

首先，用专门的小黄豆烘干，去皮，研磨成细面，制作成面团，然后用膜脂水焯水，捞出备用。

接着，将牛肉肥瘦相间的牛腱子肉切成小块，浸泡在冷水中，去除血液和腥味，然后焯水。

将焯过水的牛腱子肉提出焯水，再用清水加料炖煮大约两个小时，烤到焦香色后，放入之前制作好的磨面片中进行烩制。

为使烩面保持肉质松软、色香味美，每10分钟需翻炒一次，避免烤焦。

最后，将烩好的牛肉汤浇在面上，加入绿豆芽、葱花等配料，炝锅烩面便制作完成了。

需要注意的是，河南的不同地区，炝锅烩面的做法也会有所不同。

材料： - 烩面200克 - 猪肉50克 - 土豆50克 - 胡萝卜50克 - 青菜50克 - 葱姜蒜适量 - 酱油、盐、胡椒粉适量

步骤： 1. 把烩面煮熟后捞出备用。

2. 把猪肉切成丁状，土豆和胡萝卜切成块状。

3. 锅热后放油，加入葱姜蒜煸炒香。

4. 加入猪肉煸炒至变色。

5. 加入土豆和胡萝卜煸炒至熟。

6. 加入适量的水，再加入盐、酱油和胡椒粉，煮沸。

7. 加入烩面，翻炒一下。

8. 加入青菜翻炒至青菜变色即可。

小贴士： - 可以根据自己的口味加入其他蔬菜，如香菇等。 - 加盐要适量，以免太咸。

红高粱面条的做法？

1.准备好所需食材：高粱面60g、糯米粉40g 、牛奶100ML、鸡蛋1个、色拉油20g、细糖15g、泡打粉1g。

2.色拉油、牛奶混合倒入大碗里，用打蛋器充分搅打均匀。

3.搅打均匀后的牛奶混合液里磕入1个鸡蛋，再次充分搅打均匀。

4.鸡蛋液混合物里放入细糖，再次搅拌均匀至糖与液体完全融合。

5.糯米粉、高粱面粉放入大碗里，混合均匀。再加入1小勺泡打粉混合均匀。

1.取出醒好的面团，多放干面，用擀面杖擀成尽量薄，高粱面不是很黏，注意不要将面皮擀破

2.面皮擀好后，叠起来，记住每层都要放足量的干面，用刀切成细面

3.切好后，放到干净干爽的盘子里抖散，也可在过程中再撒干面

4.西红柿用刀划上细纹，放在刚烧开的热水里烫，至表皮脱落

5.将西红柿表皮剥落，随意切成小片或块

6.西红柿炒鸡蛋过程不细说，菜谱都可以搜到，只要注意最后放两瓣剁开的生蒜，加水多煮会，西红柿鸡蛋是为了做卤子

7.水开下面，一分面三分水，水量要足，放面条要均匀撒进去，另放一点盐，打三次水就可以了

到此，以上就是小编对于烩面速食细面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烩面速食细面的做法的2点解答对大家有用。