速食乱炖披萨热量表,速食乱炖披萨热量表图片

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1. 东北人口味偏什么？
2. 东北菜为什么偏甜？

东北人口味偏什么？

东北的主口味还是以咸为主，并且口味平均比南方人重得多，不管是饭店还是自家做菜。几年下来，等有些人再回老家做菜，家里人都会说他做菜偏咸。

东北家常菜的特点：酱油、味精加咸盐。当然，东北菜也有甜的，哈尔滨经典菜锅包肉，还有一个叫咕咾肉，都是甜的，只不过年轻的哈尔滨厨子不咋会做了。东北的宫保鸡丁是酸甜，而且里面有的放大葱【川式的是辣】，鱼香肉丝酸甜【好像鱼香肉丝哪里做的都是有甜口】，其他的也有，但不太多。

东北人口味偏重一点，喜欢多油也喜欢咸一点，东北天气太冷，需要大量热量。东北大酱就很咸，沾着蔬菜吃的可香呢，生菜，大白菜，大葱，，吃的津津有味。欢迎辣***，小鸡炖蘑菇，咕噜肉其实是甜的。：

甜、咸。

1、由于东北人位于北半球比较冷难以获得新鲜的食物，需要腌制食物来维持食物，所以糖和盐就成了当地人食物中不可缺少的一种。

2、东北人处理食物比较喜欢用炒的方式可以使菜色香味俱全，同时还保存了食物原有的营养。

3、东北的美食也是数不胜数的，有冻水果、烤冷面、饺子逢年过节必备的，还有东北乱炖、腊肉、锅包肉等等。

4、东北是一个多民族杂居的地方，在北魏时期就记载着东北的饮食和烹饪方法，由此东北口味重是由来已久的。

东北菜为什么偏甜？

因为太冷了！东北人需要热量

中国东北位于北纬42度至53度34分之间，是最冷的自然区域。 受蒙古高压的笼罩，寒冷比该地区任何其他地区都要严重，这无疑是东北地区自然生态的基本特征，从而成为该地区文化和历史的主要环境因素。所以生活在东北的人都需要大量的热量来抵抗寒冷，糖里面含有大量的葡萄糖，而葡萄糖可以在短时间内为人提供充足的热量，所以东北菜里都会放好些糖。

东北菜通常比较咸和油腻，但也有许多人认为这类菜的口味偏甜。这是因为东北的气候和地理环境的特殊性造成的。

东北地区的气候寒冷，冬季长，夏季短，大部分时间处于寒冷状态。这种气候条件限制了许多植物在此区域生长，同时也影响了谷物和蔬菜的生长速度。

因此，在准备东北菜时，大厨们经常使用一些甜糖和低咸度，来增加菜品的口感和营养价值。此外，东北地区的饮食文化也意味着东北菜的口味偏重，常常有大量的配料和用量，如大葱、生姜、大蒜、豆腐、香菜等，这也会为菜肴添加更多的味道和风味。所以，东北菜通常比较甜和咸，但同时也有较多的营养成分，如蛋白质、糖类、维生素等，是一种美食文化的重要组成部分。

一是储存热量。

白糖一般提取自甜菜和甘蔗，而广袤的黑土地，恰好是中国甜菜的主产地之一。况且，东北地区纬度较高，常年气温相对较低，多摄取些糖分，也能为身体 储存较多的热量 。

二是提鲜。

芝麻酱是北方火锅蘸料的统一标准，唯独东北人在这一标准之上，添加了一勺白糖。 问及缘由，十有八九会得到 提鲜 这一答案。还别说，加了白糖的***，硬是让火锅蘸料的味道有了层次感。

三是满足营养需求。

东北人爱讲究一步到位。 松仁玉米，则是东北人关于营养满分的想象力大作。 香甜的玉米，脆生的黄瓜，富含维生素的胡萝卜丁，最后加入酥脆的松仁，齐活！丰富的色泽，就足以引得人拿起勺子㨤上一口。

以上为东北菜偏甜的原因。

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