速食魔芋炒肉家常做法,速食魔芋炒肉家常做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食魔芋炒肉家常做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食魔芋炒肉家常做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 红烧魔芋炒肉的做法？
2. 魔芋是啥东西？
3. 醋泡辣椒可以炒肉吗？

红烧魔芋炒肉的做法？

1. 食材:魔芋、青椒碎、猪肉、蒜末。

2. 锅中放油，放入青椒和蒜末煸出香味下肉片炒至变色。

3. 放入魔芋条翻炒几下。

4. 放入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀。

5. 放入少许的盐调味。

准备食材，五花肉切片，大蒜切条，姜三片，蒜头一粒。

2、魔芋切片，水开后放入锅中焯1~2分钟，去除碱味。

3、捞出滤水，冲洗下备用。

4、锅里放少量油，煸香生姜和蒜，倒入五花肉，用小火翻炒，(大火会炒焦肉片的)，出油后就可以倒入魔芋了。

5、倒入魔芋，加入盐用大火翻炒，这里的盐要按平时的量加点，魔芋很会吃咸哦。

食材清单

魔芋 500g 、 猪肉 200g 、 洋葱 半个 、 青椒 1个 、 大蒜 适量 、 蒜蓉香辣酱 1大勺 、 油 适量 、 五香粉 适量 、 生抽 适量 、 盐 适量 、 花椒粉 适量

烹饪步骤

步骤1/7

所需食材处理好备用。猪肉切片用盐、生抽、五香粉腌制10分钟；洋葱、青椒切小块；大蒜拍碎切末。

步骤2/7

魔芋入开水锅中焯5、6分钟，沥干水分备用。

1、魔芋用水洗一下，香菇洗净切厚片，胡萝卜切滚刀块，白玉菇洗净，姜切丝，葱切段

2、锅中下适量油，放入葱姜，干辣椒，八角，大火炒香

3、放入魔芋，香菇，白玉菇，胡萝卜炒香，沿锅边淋入香醋

4、大火翻炒，放入酱油，糖，盐，料酒，大火炒几下，放入小半碗水，转中火，盖上锅盖烧几分钟

5、打开锅盖，转大火收汁，看汁水差不多收没的时候就可以出锅了！

魔芋是啥东西？

关于这个问题，魔芋是一种食品材料，也称为魔芋粉、蒟蒻、莲藕芋、慈菇芋等。魔芋的主要成分是葡萄糖、葡萄糖苷和葡萄糖醛酸，富含膳食纤维和不饱和脂肪酸，是一种低热量、低脂肪、低碳水化合物的健康食品，也是一种常用的减肥食品。魔芋的质地似海绵，口感清爽，可以烹饪成各种菜肴，如魔芋炒肉、魔芋凉拌等。

醋泡辣椒可以炒肉吗？

醋泡辣椒以炒肉。尤其是爱吃酸的人，豪爵更好吃。能炒肉的蔬菜很多，土豆，辣椒，芹菜，蒜薹，胡萝卜，蒜黄，豆角，茄子，等等。只要自己喜欢吃，一般的蔬菜都可以炒肉当然，醋泡辣椒也可以炒肉。方法，锅里油烧热，倒入切好的肉皮，翻炒，然后，倒入需要炒的蔬菜，翻炒，加入盐，味精，翻炒，水淀粉勾芡出锅

可以根据口味来觉决定是否使用醋泡辣椒进行炒肉。

醋泡辣椒炒肉做法：

1.把醋泡辣椒洗干净切好。

2.准备一些陈醋。

3.锅里放入油，把油烧热。

4.把辣椒放入锅里炒。

5.辣椒炒熟以后装入碗里，放入肉炒。

6.放入辣椒一起炒，放入大蒜，放入盐，味精，陈醋。

7.菜炒熟以后就可以吃了。

酸泡椒炒肉，在鄂西北农村几乎家家户户都会做着吃，每当有人来家里做客，必会用这道硬菜来招待客人，以表示对客人的重视。

酸泡椒炒肉的主角就是酸泡椒，在当地每年的秋末，当地辣椒进入了尾声，把最后一批辣椒摘回家，进行挑选，将破的、有虫眼的扔掉。留下的辣椒一厘米处去蒂，冲洗干净，起锅烧水，水开后倒入辣椒焯水，两分中左右立马捞起沥干水份，冷却。

在另外起锅烧一锅开水，加入适量的盐，咸淡适中即可，倒入盆中放凉。

找个无水无油的坛子或者是缸，倒入辣椒，倒入适当的醋，在注入放凉的盐开水，（盐水淹过辣椒，最好盐水满罐）密封坛子，放阴凉通风处自然发酵，半个多月就可以食用了。只要坛子一直有满坛的盐水，密封状态下可以放好久也不坏。

泡好的辣椒

做酸泡椒炒肉时，把酸泡椒切成块儿，把猪瘦肉切成片儿，切点姜丝、葱、蒜备用。起锅烧油，油温七成热后，先炒瘦肉，在倒入酸泡椒一起翻炒，最后加入适量盐，鸡精、姜丝、蒜、葱调味装盘即可。

酸泡椒炒牛肉、炒农家魔芋，炒肥肠都行农家有了酸泡椒，做菜就像有了灵魂。酸泡椒几乎都成万能的了，酸泡椒炒牛肉，炒猪肉，猪肚、猪肠、猪腰等等等等。有了酸泡椒，炒的菜酸辣可口，可以吃几大碗米饭了。

到此，以上就是小编对于速食魔芋炒肉家常做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食魔芋炒肉家常做法的3点解答对大家有用。