速食虾尾汁拌面做法,速食虾尾汁拌面做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食虾尾汁拌面做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食虾尾汁拌面做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 黄磊虾尾拌面的做法？
2. 虾尾拌面源自哪里？
3. 虾尾面的家常做法孩子吃

黄磊虾尾拌面的做法？

1、食材：小龙虾（虾尾）0.5斤；姜3片；大蒜2勺；葱花适量；生抽2瓣；干辣椒4个；盐1克；白糖20克；白酒两勺；蚝油3勺；花椒10颗；木耳随意；香菜随意，面条适量，

2、所有食材洗干净，切好，做好准备。

3、热锅加油，爆香花椒干辣椒。

4、炒香葱姜蒜。

5、加白糖两勺，糖一定加够，少些白酒，翻炒。

6、加蚝油、加生抽翻炒。

7、加木耳翻炒，此时加半碗水或者高汤，烧。

8、加香菜，等水收汁，不要收的太干，尝一尝木耳的咸淡。汁不要收干。

9、面条煮好后，加入虾尾捞拌均匀即可。

虾尾拌面源自哪里？

虾尾拌面是一道著名的传统菜肴，起源于中国江苏省。这道菜以新鲜虾尾和面条为主要食材，搭配特制的卤汁，味道鲜美，口感丰富。

虾尾拌面起源于清朝，在江苏、上海、浙江等地都非常受欢迎。它的独特之处在于，将鲜嫩的虾尾与面条相结合，配以精心调制的卤汁，味道鲜美，深受食客喜爱。

虾尾拌面在各地都有不同的制作方法和口味，但共同的特点是选用新鲜虾尾、面条和优质的食材，以及独特的卤汁调味。如今，虾尾拌面已经成为中国江苏、上海、浙江等地的特色美食，受到越来越多食客的喜爱。

虾尾面的家常做法孩子吃

①主料:小龙虾尾500克，面条200克，韭菜150克②辅料:盐4克，胡椒粉2克，生抽10克，香油少许。

1.小龙虾尾剥壳洗净  

2.控水后备用

3.卤肉切小块增香用  

4.锅里放适量油，炒香辣椒和葱，放入虾肉

第一步：首先给鲜虾去头，去壳，去虾线，留住虾尾最后一节备用；然后准备一个大碗，依次加入处理好的虾尾，两勺料酒，三片姜，少许的胡椒粉，一克的盐和鸡精，均匀抓捏30秒后，腌制15分钟备用。

第二步：锅中准备300ml的沸水，把准备好的面条放入其中，大火水煮两分钟后，捞入一碗400ml的凉白开中，用筷子均匀的搅拌几下，把面条捞出备用。



第三步：随后把腌制好的虾尾放在装有的碗中裹制一下，然后把适当放凉的面条绕圈式的裹在虾尾表层。



第四步：锅中准备稍多一点的油，六成油温转小火，把准备好的虾尾放入其中，油炸至定型之后捞出控油；而后把锅中的油温加热至八成热，把炸过一遍的虾尾复炸45秒捞出，蘸着番茄酱就可以直接开吃了。

食材清单

虾尾 300g 、 洋葱头 半个 、 姜末 适量 、 蒜末 适量 、 啤酒 一瓶瓶 、 面条 二两 、 火锅底料 60g 、 花椒粉 3g 、 盐 根据口味再放 、 白糖 适量 、 蚝油 一勺 、 甜面酱 一勺 、 黄豆酱 一勺勺 、 料酒 适量 、 葱 一截

烹饪步骤

1/5

烧一锅开水，把洗干净的虾尾放在热水里，放入料酒葱去腥，煮一分钟左右

2/5

热锅冷油，放入姜末和洋葱，炒出香味，放入虾尾

3/5

到此，以上就是小编对于速食虾尾汁拌面做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食虾尾汁拌面做法的3点解答对大家有用。