大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食半成品锅贴的做法的问题,于是小编就整理了2个相关介绍速食半成品锅贴的做法的解答,让我们一起看看吧。
●新式锅贴豆腐
创新灵感 此菜是由老豫菜锅贴豆腐创新而来的,老式锅贴豆腐的做工较复杂,但是口味较单一,并不能满足现代人多变的口味。于是我在原菜的基础上加入了比较便宜的当地花鲢和50克鸡肉,鱼、禽、豆类混搭,多元化的组合迎合了现代人的口味。
原料 净鲢鱼肉280克,嫩豆腐300克,鸡肉50克。
调料 盐5克,味精、百味佳鸡精各2克,料酒3克,胡椒粉1克,生粉10克,鸡蛋清3个,色拉油50克。
制作 1.将净鲢鱼肉用清水泡20分钟后制成鱼蓉;鸡肉去筋,切成蓉,豆腐也制成蓉。2.把鸡肉、鱼蓉打上劲,再加入豆腐,制成豆腐泥状,加入所有调料(鸡蛋清、生粉、色拉油除外),放入盘中,上笼蒸10分钟,取出放凉,切成5×1.5×1厘米的长条备用;鸡蛋清打开,加入生粉制成糊备用。3.净锅上火,烧热后加入色拉油,要达到热锅凉油的效果,将切好的豆腐加入芝麻糊拌匀,放入锅内,小火煎炸至金***即可,装盘点缀。
关键 在制作豆腐泥时一定要按照上面的比例。如果豆腐泥过稠,炸出的锅贴豆腐会发硬,容易断开;反之则不易切出完整的豆腐条。
试做点评 此菜色泽金黄,酥香滑嫩可口,荤素搭配合理,价格还不贵,很有市场。但在炸制时应注意把半成品切成条或块后再上浆,先煎后炸,这样外表很平整,炸好后,再加入一点辣油拌匀上碟更好。
感谢小助手的邀请,玮玮会认真作答 !
说起吃早餐,玮玮可是有着一肚子的心得体会想要和大家分享!
在清闲的周末早上,玮玮通常会自制早餐,既营养健康又便宜实惠:
一日三餐中,我最喜欢的就是早餐,很多人的饮食习惯可能偏重于晚餐,因为,早上起不来嘛,时间比较紧迫,早上一般都是随便吃些,反而晚餐吃的比较多,这样就会恶性循环,早上起来觉得胃里很满,没有食欲,不想东西。不过我们家晚餐相对会比较简单,早餐丰盛。
我是河南人,我们这里的饮食习惯,早上喜欢喝米糊或者煮点粥,吃点炒的菜,馒头之类的,当然,每个地方的饮食习惯不一样,早餐也千差万别,以我们家为例,给您分享一下最近我做的早餐吧。
早餐系列一:水煮玉米棒,水煮鸡蛋,番茄洋葱炒腐竹,粉蒸胡萝卜丝,花生黄豆浆,清炒上海青
早餐中尽量有优质蛋白的摄入,比如,今天早上,腐竹、鸡蛋、黄豆等都是提供优质蛋白的食物,因为中午是在公司吃饭,一天之中尽可能食物种类多些,根茎类、杂粮类、叶类菜等,食物种类不同,给我们提供的营养也是不一样的。
早餐系列二:黑米花生绿豆米糊,黑全麦小馒头,蚝油冬瓜片,番茄腐竹水炒蛋
现在生活水平提高很多,很多人都喜欢***米精面,但是,还是建议大家多吃一些粗杂粮,可以预防很多疾病,比如,煮粥,我们可以加入小米、燕麦、南瓜、花生、黑米、红米等;馒头类我们可以加些玉米面、小米面、黑米面、高粱面、燕麦片等,都是不错的选择哦。
韭菜鸡蛋饼里面我也加了一些全麦粉,颜色看起来不是那么白,不过,口感还不错,养胃小米粥也是熬得黏糊糊的,早上起来喝一碗,胃里暖乎乎的,很舒服。
早餐的种类很多,可以选择自己喜欢的口感去搭配,喜欢我的回答,就点击关注吧!
中国人讲究“民以食为天”、“早餐要吃好”……可见“吃”对我们有多重要,那么怎么吃,吃什么就成了每天让我们头疼的一道难题。
一日之计在于晨,早饭对我们来说尤为重要,它为我们新的一天注入能量,早饭吃好了,一上午活力满满。
下面我为大家推荐几款既简单又营养的早餐搭配:
⑸蒸红薯/南瓜+八宝粥+水煮蛋
我都是闲暇时间就包点饺子或者小馄饨,冻在冰箱里,早上煮一碗,既省时间又有营养。
实在不想做饭的时候,也可以出去吃,豆腐脑油条、肉夹馍、小笼包、煎饼果子、手抓饼、鸡蛋灌饼……总有一款适合你
说起早餐,那可就丰富了,最近吃的比较健康的就是以下三种。
1.寿司:我做的寿司都是最普通讹,只有黄瓜,没有海鲜也没有肉。
农村有句俗语,山猪吃不来细糠,可能说的就是我,哈哈。
2.饺子:包的白菜猪肉馅儿的,调料也没多少,就是加了盐,我们家饺子味道主要看蘸水,小米辣加醋,大家可以试试,绝非凡品。
3.白水煮土豆:本来想蘸点干辣椒面,是我穷吗?不是,是懒,真的没去买,所以酱油将就一下。但是健康,淀粉含量高。
弱弱的问一下
这样的早餐能上的了厅堂嘛?
到此,以上就是小编对于速食半成品锅贴的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食半成品锅贴的做法的2点解答对大家有用。
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