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1、急性与慢性中毒风险:食品添加剂在制造过程中可能被污染的有毒化合物,导致急性或慢性中毒。例如,日本森永奶粉***中,奶粉因过高添加剂而砷含量超标,导致超过1万名婴儿中毒。此外,作为抗氧化剂的丁基羟基茴香醚可能在体内积累,对机体可能产生潜在的慢性危害。
2、尽管已经做出针对性的调整,但由于存在海量的难以监管的小作坊、路边摊甚至黑作坊,超量、超范围使用含铝食品添加剂(尤其是明矾)的情况依然会存在。
3、但是少量的摄入食品添加剂并不会造成不可挽回的后果。
4、食品添加剂引起危害的原因有以下几种:食品添加剂不是食品的天然成分,如使用不当,或添加剂本身混入一些有害成分,就可能对人体健康带来一定危害,主要表现在以下几个方面:致癌问题。如某些人工甜味剂、色素等经动物试验证实有致癌作用。
5、我们怎么避免过多吃入添加剂呢?一是尽量不买散装食品,因为你无法判断加了什么和加了多少;购买带包装的食品,请注意看配料表,配料表越简单,证明添加剂越少。朋友们可以看下一杯奶茶的配料表,几乎都是添加剂。添加剂放太多了,会对身体有害,控制在试用范围以内,可以的。
6、为了确保孕妇和胎儿的健康,我们必须对食品添加剂可能带来的潜在危害保持警惕。以下是一些孕妇应谨慎对待的常见食品添加剂。 阿巴斯甜(Aspartame):这种甜味剂在乳制品和糖果中较为常见。然而,阿巴斯甜在消化过程中可能会分解成甲醛,这是一种已知的致癌物质,可能对孕妇和胎儿的健康构成威胁。
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