速食香酥鸡柳做法,速食香酥鸡柳做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食香酥鸡柳做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食香酥鸡柳做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 鸡柳烧饼发源地？
2. 半成品炸货做法？
3. 怎样做油炸鸡柳？

鸡柳烧饼发源地？

据说这香酥鸡柳烧饼是源自于湖州的，猪油葱花烧饼烤到焦脆，剪个口之加入臭豆腐和现炸的喷香的鸡柳，泡菜和酱料自己往里加，卢记烧饼便成了。

烧饼的颜色泛白本以为味道一般，咬了一口发现很香很脆，鸡柳也是炸得刚刚好，这家的泡菜很好吃，调制的酱料尤其是辣的那种很不错，买完蹲路边吃也蛮玩的。

半成品炸货做法？

用料

鸡米花250克，薯条200克，鸡柳200克

油纸1张，油适量

做法步骤：

步骤 1

先把烤箱220度预热10分钟

油纸上先刷一层油(锡纸会粘)

放薯条鸡柳等想烤的东西再刷一层油

步骤 2

上下火220-230度烤18分钟出锅

、首先就是将鸡翅根处理成锤子形状，用厨房剪刀将鸡翅根顶端的骨肉剪断，然后沿着骨头将肉往下翻，形成小锤子的形态。

2、用葱末蒜末、胡椒粉、生抽、蚝油和蜂蜜混合成汁，加入适量清水拌匀，放入鸡腿锤腌制，汤汁最好能覆盖住肉锤，不然覆盖9成以上，这样才腌制的全面、入味，之后覆盖保鲜膜入冰箱冷藏4小时以上，当然隔夜腌制更好。

3、取出来后就是裹粉了，一般油炸食物的裹粉食材都是面粉（或者淀粉）、蛋液和面包糠，裹的顺序也是如此。

4、这里裹粉的时候要注意，每一步都要裹均匀、裹瓷实，因为无论是面粉还是面包糠，裹好一层后都应该抖落几下再次裹粉，然后再拍打再裹粉，一般2-3次这样拍实之后，再进行油炸，粉就不容易脱落了。这样做的好处之一是带有均匀且有厚度的一层粉，炸出来的食物才有脆香的口感；此外家里油炸食物，多少比较费油，不是炸鱼这样腥味大的食物，一般炸个鸡腿鸡翅的，油再次过滤还是可以炒菜的，也不至于浪费。

八个鸡腿锤，如果裹好一个就油炸，中间的时间就比较紧张，不如依次都处理好，再一起油炸。

5、然后就是入锅油炸了，油温的判别就是放入一点面包糠，四周立即泛起密集气泡，这时候保持中火就可以开炸了。

都炸好后再转大火，将所有都放入，再复炸一次。

6、炸好后放入厨房用纸平铺的盘子里，吸一下油再用锡纸包裹住上端，这样吃起来手不沾油很方便。

怎样做油炸鸡柳？

把买回来的鸡柳化冻，切成自己喜欢的样式。

切完，清水冲洗干净。然后用干净毛巾吸干水。

装于碗中，放姜，葱，料酒，胡椒粉，耗油，盐。搅拌均匀腌至最少一个小时，到时间就烧油，一块块的裹均匀面包糠，下油锅炸熟就可以了，沾番茄酱吃效果更佳。一定要趁热吃。

把鸡翅肉多的地方划一刀，然后同鸡柳一样的腌制，裹面包糠炸熟就OK了。想吃别的口味可以试着放其它佐料。我说的这个方法是大众化。

炸鸡柳是孩子们都爱吃的美食，外酥里嫩非常的不错。外面一般吃鸡柳都是去外面买，今天我分享一种炸鸡柳的做法，以后咱们在家就可以做出美味的鸡柳了，做法很简单的，一看就会； 视频加载中...

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这样做香酥鸡柳——脆、酥、香

准备材料：鸡蛋一枚，鸡胸肉一块，面包糠

将鸡胸肉切成条，放入胡椒粉，盐腌20分钟左右（如图1），将面包糠倒一些到保鲜袋中（如图2），鸡柳腌制后倒入蛋液中搅拌均匀（如图3），下面就比较粗暴了哈(ૢ˃ꌂ˂ૢ)：用筷子夹一些鸡柳放进面包糠里（如图4），左手抓保鲜袋的口抖一抖（如图5），右手拖住保鲜袋的底部抓一抓，揉一揉，将黏在一起的鸡柳分开就OK了（如图6）

根根分明哦

一会就做了一大盘，吃多少炸多少，吃不完的可以先放冰箱冷冻，随吃随时拿出来再炸就可以了哦（一块鸡胸肉几块钱可以做一大盘，好合算哦！下锅开炸……）

锅中倒油，烧至七八分热时分批下锅炸，鸡柳很好熟，油温调好后，用筷子多翻一翻，炸至泛黄就可以捞出了哦

大家好，娟子介绍一道美味的香酥鸡翅希望大家喜欢，下面我们开始来制作；

准备的材料有；

鸡翅、鸡蛋、葱、姜、盐、淀粉、白糖、花椒粉、面粉、酱油、料酒、面包糠

1；葱切段，姜切片

2；锅中加水，放入洗干净的鸡翅，加入姜片，葱段，料酒，水开后煮10分钟，8成熟时盛出

3；将鸡翅控干水分，放入盆中加入酱油、白糖、姜片、花椒粉，葱段、盐，腌制2小时4；面粉，淀粉，鸡蛋，适量得水，调成蛋糊

5；将腌好的鸡翅裹上面糊

6；接着裹上面包糠

7；最后放入油锅中炸，炸至金黄

到此，以上就是小编对于速食香酥鸡柳做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食香酥鸡柳做法的3点解答对大家有用。