速食黄焖牛腩重庆做法,速食黄焖牛腩重庆做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食黄焖牛腩重庆做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食黄焖牛腩重庆做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 贵州黄焖牛肉的做法？
2. 黄焖牛腩饭商用做法？
3. 贵州丁旗黄焖牛肉做法有谁知道怎么做，谢谢了？

贵州黄焖牛肉的做法？

1.准备食材：熟牛肉300g、葱段25g、姜片15g、蒜15g、八角5g、淀粉1小匙、高汤300g、盐适量、味精适量、绍酒1大匙、酱油2大匙、香油3大匙。

2.将熟牛肉切成厚片，然后改刀切成条，装入盘中备用。

3.蒜拍碎，放入碟中备用。

4.锅置于火上，加入香油烧热，先下姜片、八角、葱段、蒜瓣，煸炒出香味。

5.再加入绍酒、高汤、酱油烧开，煮至汤汁变浓，捞出所有调料。

黄焖牛肉的做法材料主料：牛肉(后腿)300克，辅料：冬笋50克，鸡蛋65克，调料：味精1克，酱油50克，料酒10克，盐2克，大葱15克，姜10克，淀粉(豌豆)15克，香油25克，花生油125克做法1.将牛肉洗净，剔净筋膜，斩成肉糜；2.放入碗中，加鸡蛋、细盐、姜末、黄酒、水淀粉15克（淀粉10克加水）拌匀上浆；3.笋切成丝；4.沙锅置旺火上烧热，放花生油烧至六成热，左手抓肉糜，从虎口处挤出桂圆大小的肉丸子，入油锅中炸制；5.3分钟后，滗去余油，加牛肉汤、酱油、冬笋丝、味精，用小火焖烧15分钟，放入葱段，用水淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，用铁勺推匀，淋上芝麻油，起锅装盆即成。

黄焖牛腩饭商用做法？

食材：

福建老酒、牛腩、土豆、白酒、味精、生抽、麻油、蒜、糖

做法：

1、将牛腩洗净了，在开水中焯一下，去掉血水和浮沫；

2、而后随清水放入高压锅，压至20分钟，任何调料都不要加；

炖煮牛腩：

加入适量清水，没过牛腩，大火煮沸后转小火，盖上锅盖炖煮约1~2小时，直至牛腩软烂入味。

根据个人口味，可在炖煮过程中加入胡萝卜、土豆、香菇等蔬菜，增加口感和营养。

制作黄焖牛腩饭：

将炖好的牛腩和蔬菜捞出，与汤汁分开。

取适量米饭放入碗中，将牛腩和蔬菜铺在米饭上。

淋上一些炖煮牛腩的汤汁，撒上葱花或香菜作为点缀。

贵州丁旗黄焖牛肉做法有谁知道怎么做，谢谢了？

1.牛腩切块泡冷水两小时排血水。捞出后冷水下锅，小火至烧开，撇去浮沫，煮20分钟。

2.撇好浮沫煮好后，捞出牛肉，汤放在盆里，过滤好待用，千万别倒掉啊!

3.葱姜切好，葱大段即可。

4.黄焖牛肉料，买就行，省事儿。

5.把黄焖牛肉料倒进煮牛肉的水。

食材明细 牛肉（肋条肉）适量 超辣口味 烧工艺 十分钟耗时 普通难度 黄焖牛肉的做法步骤

1 油热时下草果、八角、花椒炸一下。牛肉切块，下锅炸到微黄。滤油。

2 加大蒜、老抽、多点酱、盐、少许糖同炒，炒啊炒啊炒，感觉差不多了加水。加多就吃火锅，加少就直接吃。

3 直接煮，煮很久很久。或高压锅压20-30分钟。弄的软软的好吃。

4 出锅前加点薄荷叶烫烫，云南特色啊!所以我才种了几大盆薄荷。

5 出锅，加味精，飘点香菜在上面，纯粹为了有模有样。。。

6 蘸水：蒜末、干椒烧后切末、花椒粉（外面都买不到那种很香很麻的），香菜末、盐、味精、鸡精，酱油、少点醋。。够啦，其他的别画蛇添足，有薄荷当然加薄荷叶了。吃的时候加点汤，一块肉带片薄荷，蘸一下 。。

主料：牛腩600克。

辅料：八角3个、料酒50克、盐半茶匙、油50克、草果3克、茴香籽2克、山黄皮2克、红豆蔻2克、桂皮1条、香叶5片、生姜片2片、酱油50克。

做法步骤：

1、牛腩一块，洗净，放锅里焯水，也可以切块再焯水。

2、牛腩焯至变色后捞出，过冷水并清洗干净浮沫，切块。

到此，以上就是小编对于速食黄焖牛腩重庆做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食黄焖牛腩重庆做法的3点解答对大家有用。