大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食金汤酸菜鱼的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食金汤酸菜鱼的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、烧开500ml的水,倒入10ml的油,放入喜欢吃的配菜(如金针菇)
3、放入黑鱼片,大火煮30秒左右,即可出锅装盘
5、撒点香菜菊花,美美的酸菜鱼就做成了
速食酸菜鱼的做法如下:
准备酸菜鱼调料包、葱、姜、蒜、料酒、淀粉、鸡蛋清、白胡椒粉、花椒、干辣椒。
将鱼骨和鱼肉分离,鱼骨加盐和料酒拌匀腌制5分钟,然后冲洗干净备用。
鱼片中加盐和清水,泡15分钟,然后清洗干净。
鱼片中加入盐、糖,抓匀,然后加入鸡蛋清继续抓匀,最后加入生粉和少量清水,朝一个方向搅拌均匀。
热锅中倒入油,下鱼骨,煎至两面金黄,加入开水。
大火煮开转小火煮15分钟。
另起一锅,倒入酸菜和泡椒,翻炒均匀后倒入鱼汤。
煮开后捞起酸菜,下入鱼片。
1· 金汤调料包
2鱼骨鱼片用腌鱼粉、料酒、淀粉腌制
3起锅热油,下鱼骨煎至两面微黄加入清水
4水煮开,放酸菜、调味酱和调味粉。再煮几分钟,加入金针菇或者其他配菜
5煮好的鱼骨和金针菇配菜捞出盛汤盆里
6继续下鱼片煮。烫十几秒即可关火
7鱼片和酸汤倒入汤盆
8起锅热油把辣椒包里的配料炸香,淋在鱼片上~开吃啦
用料:黑鱼 1条(2斤)
配料:金汤酸菜鱼料包 1包,淀粉 2勺,料酒 2勺,葱姜蒜 适量,鸡蛋清 半个
做法步骤
1、黑鱼让卖鱼的老板片成鱼片,回家洗干净,水龙头开小水流水冲洗鱼片,直至鱼片大白没粘液。
2、洗干净的鱼片沥干水份,倒入腌鱼料,料酒,生粉、蛋清翻拌均匀静置15分钟。
3、腌鱼时,切四片姜片,香葱切成葱花、大葱切成段,剥四瓣蒜瓣,小米辣切成椒圈;
4、起锅爆香葱姜蒜
5、下酸菜炒出酸菜香味。
6、下酱料翻炒2分钟,加入适量开水。
7、水开转中小火先下鱼骨煮3分钟。
以下是制作金汤酸菜鱼的一种常见方法:
材料:
- 鱼肉 (例如草鱼、鳜鱼等) 500克
- 酸菜 200克
- 豆瓣酱 1汤匙
- 生姜 30克
- 蒜头 3瓣
- 青蒜或香菜 适量
- 鸡精/味精 适量
- 生抽 适量
草鱼、泡菜、白萝卜、姜、葱、小米椒、柠檬、盐、水、油、花椒、蒜。

1、配菜切好。白萝卜切薄点。

2、鱼片,卖鱼的大叔切的。然后洗好。用蛋清。盐。姜。搅拌均匀腌制。

3、鱼块用盐,和生姜腌制。
到此,以上就是小编对于速食金汤酸菜鱼的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食金汤酸菜鱼的做法的4点解答对大家有用。
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