速食酱爆鸡丁的做法,速食酱爆鸡丁的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食酱爆鸡丁的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食酱爆鸡丁的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酱爆鸡丁最正宗做法？
2. 酱爆桃仁鸡丁的做法，酱爆桃仁鸡丁怎么做？
3. 酱爆鸡丁做法王刚？

酱爆鸡丁最正宗做法？

食材清单

鸡胸 1块 、 黄瓜 1根 、 料酒 1勺 、 盐 适量 、 白胡椒粉 适量 、 蛋清 1个 、 淀粉 1勺 、 甜面酱 1.5勺 、 葱姜 适

烹饪步骤

1/10

鸡胸切成丁，放入少量的盐，适量的白胡椒粉，1勺料酒，1个蛋清，1勺淀粉，抓匀腌制20分钟。

2/10

腌制鸡肉的同时，把黄瓜洗干净，切成丁备用。

3/10

食材：

鸡胸肉、黄豆酱、甜面酱、油酥花生米

酱爆鸡丁最正宗的做法:

第一步：鸡胸肉清洗干净，改刀切成条，再切成小方丁

第二步：鸡肉里加入适量的盐、鸡精、白糖、葱姜水、老抽，下手抓拌一下，再加入玉米淀粉，继续下手拌匀，最后加入一点清油，防止表皮变干，腌制30分钟

第三步：准备一个大碗，碗中加入甜面酱、黄豆酱，比例为1：1，再加入少许清水，用筷子搅拌均匀

第四步：锅烧热，加入油，把油温升至四成热，依次下入鸡丁，用勺子搅动一下，滑至变色，然后倒出来控干油

第五步：锅烧热，加入一点油，加入两大勺白糖，炒至融化，倒入调好的酱汁，用勺子不停地搅动，熬出酱香味

第六步：把鸡肉倒入锅中，翻炒一下，再倒入油酥花生米，继续翻炒，让酱汁裹满鸡肉和花生米，出锅之前淋入一点明油，翻炒均匀即可

鸡腿去骨切块，加入料酒、胡椒粉、白砂糖、盐、生粉，搅拌均匀。

锅中放入食用油，烧至七成熟，放入鸡块，小火炸至金黄捞出备用。锅中放油，倒入姜片，葱花，大火爆香，加入花椒、干，翻炒均匀；倒入鸡块，翻炒均匀即可。

步骤1

准备好所需食材

步骤2

将鸡脯肉切成小块，调入两勺料酒、2勺水淀粉抓匀，腌制10分钟

步骤3

黄瓜和红辣椒切成和鸡脯肉大小差不多的小块，大葱切成马蹄形

步骤4

调制酱料：小碗中放一勺豆瓣酱

步骤5

加两勺番茄酱

酱爆桃仁鸡丁的做法，酱爆桃仁鸡丁怎么做？

酱爆桃仁鸡丁的做法 1. 准备好鸡胸肉、柿子椒、核桃、甜面酱、葱、姜、鸡蛋 2. 核桃去皮取仁 3. 放入190度预热好的烤箱烤10分钟取出晾凉备用 4. 鸡胸肉切大丁、葱姜切碎、柿子椒切丁备用 5. 鸡丁放入玉米淀粉和一个鸡蛋清用手抓匀上浆 6. 炒锅烧热加入玉米油，热锅凉油下入浆好的鸡丁煸炒 7. 鸡丁煸炒到都变色了盛出来备用 8. 原锅加一点点玉米油然后下入甜面酱小火煸炒 9. 加入一大勺白糖继续煸炒 10. 然后加入葱姜碎翻炒均匀煸出香味 11. 下入鸡丁 12. 再加入柿子椒丁翻炒均匀 13. 最后加入烤好的桃仁 14. 翻炒均匀即可出锅

酱爆鸡丁做法王刚？

材料

"鸡胸肉 1块","小黄瓜 2条","杏鲍菇（可省） 1条","青葱 1根","蒜末 1大匙","姜末 1大匙","辣椒末 适量","酱油 1大匙","米酒 2大匙","白胡椒 适量","太*** 1大匙","蛋白 1颗","清水 1大匙","辣豆瓣酱 1大匙","酱油 2大匙","米酒 2大匙","糖 1小匙","清水 2大匙",

做法

1:备料：鸡胸肉切块、小黄瓜、杏鲍菇切滚刀、蒜、姜、辣椒切末、青葱切段

2:醃肉：将鸡胸肉块略为冲洗后依序加入醃肉酱料，充份抓捏后静置30分钟，可以利用醃肉这段时间准备其他材料。

3:起油锅，趁油还未热即下肉块，拌炒至变色后起锅备用。

4:再次起油锅（若上步骤有沾锅者请务必洗锅唷），爆香葱白、姜末、蒜末，因为豆瓣酱已经会辣，嫌不够者辣椒末可现在下爆出辣味，不敢吃太辣者最后再下装饰用。

5:爆香完下豆瓣酱炒香，下肉块、小黄瓜、杏鲍菇、葱绿拌炒，再续加其他调味料，拌炒至收汁入味即可。

到此，以上就是小编对于速食酱爆鸡丁的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食酱爆鸡丁的做法的3点解答对大家有用。