下饭菜速食蒜蓉做法大全,下饭菜速食蒜蓉做法大全***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于下饭菜速食蒜蓉做法大全的问题，于是小编就整理了4个相关介绍下饭菜速食蒜蓉做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 日本蒜片下饭酱做法？
2. 蒜泥烧茄子条的家常做法
3. 何大厨教你做蒜蓉茄子？
4. 茄子蒜末做法？

日本蒜片下饭酱做法？

1.准备好各种食材，小香葱切末，留葱绿部分备用。

2 | 大蒜去皮、洗净、切掉“***”，放进这个搅碎神器里。

可自己切蒜。

3 | 拉上十几下，轻松搞出一盒子的蒜末。

4 | 起锅烧油

最好找个口径小点的、深点的不粘锅来做，这样不用放太多的油，也能把蒜末炸的很均匀。

5 | 锅内油温 3 成热时（筷子放进油锅起小泡儿），放入蒜末，中小火慢慢翻炒。

如果在炸制过程中觉得油有点少，可以适当地添加一些食用油。

6 | 中小火炸蒜末，切记不要开大火，在炸制过程中需要不停搅拌，防止粘锅或者加热不均匀导致蒜末焦化。

当把蒜末炸制金***的时候就可以关火了。

蒜泥烧茄子条的家常做法

用料：圆茄子2小个/1大个，大蒜10瓣，红椒丝一点（装饰用），香葱3根，调味料盐，五香粉，鸡粉，生抽，花椒油

软软糯糯的茄子，谁不爱？（蒜泥烧茄条）的做法：

茄子切成均匀的条儿，放2小勺盐进去杀一下水。

把盐拌均匀。腌制半个小时，让茄子变得软软的蔫蔫的，已经出水了的状态。

何大厨教你做蒜蓉茄子？

食材准备：茄子、小葱、大蒜、小米椒、白醋、生抽、蚝油、熟白芝麻、盐、食用油

具体步骤：

1、将所需的食材准备好并清洗干净，茄子先去掉头尾，然后竖着从中间对半切开茄子，并且在茄子中间划上几刀方便入味，切好的茄子放入清水中，加入少量白醋浸泡2分钟，这样蒸出来的茄子颜色漂亮不易变色，大蒜去掉外皮后切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切成小圈备用；

2、起锅，蒸锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后，将切好的茄子放在蒸架上，然后盖上锅盖开中火蒸10分钟，茄子先蒸一下是为了让茄子蒸熟让它变软，方便后面的制作；

3、先炒制一些蒜蓉酱，平底锅中倒入足量食用油，油热下入切好的蒜末、葱白，开小火不断翻炒出香味，然后下入切好的小米椒，继续小火不断翻炒片刻，然后开始调味，加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀将化开，然后盛出装入盘中备用；

材料

茄子500g，蒜末1/2大匙，热开水1大匙，糖少许，酱油膏2大匙，蚝油1茶匙，乌醋少许，香油1/2大匙

做法

1.茄子洗净，去蒂头并切成段状备用。

2.取锅，加水煮沸，将作法1的茄子放入沸水煮熟后捞出，盛盘备用。

3.将热开水先加入糖调匀，再加入剩余的调味料搅拌均匀，放入蒜末拌匀后，淋在作法2的茄子上即可。

茄子蒜末做法？

主料

茄子一斤

辅料：大蒜3瓣、香菜2颗、芝麻酱1汤匙、香醋1汤匙、盐适量

制作的方法：

1、做这道菜要选圆茄子，这比长茄子的水分要少，好处理。

2、茄子洗干净去皮，切成厚的片，虽然这是一种很浪费的吃法，但是如果按照通常的方式来做，那么就必须把皮去掉。

3、将茄子切片放入电压力锅中，加入半碗水，选择营养蒸的功能。

辅料：大蒜3瓣、香菜2颗、芝麻酱1汤匙、香醋1汤匙、盐适量

制作的方法：

食材准备：茄子适量、小葱适量、大蒜适量、小米椒适量、白醋适量、生抽适量、蚝油适量、熟白芝麻适量、盐适量、食用油适量

1、将所需的食材准备好并清洗干净，茄子先去掉头尾，然后竖着从中间对半切开茄子，并且在茄子中间划上几刀方便入味，切好的茄子放入清水中，加入少量白醋浸泡2分钟，这样蒸出来的茄子颜色漂亮不易变色，大蒜去掉外皮后切成蒜末，小葱切成葱花，小米椒切成小圈备用；

2、起锅，蒸锅中倒入适量清水，开大火煮开上气后，将切好的茄子放在蒸架上，然后盖上锅盖开中火蒸10分钟，茄子先蒸一下是为了让茄子蒸熟让它变软，方便后面的制作；

3、先炒制一些蒜蓉酱，平底锅中倒入足量食用油，油热下入切好的蒜末、葱白，开小火不断翻炒出香味，然后下入切好的小米椒，继续小火不断翻炒片刻，然后开始调味，加入适量盐、生抽、蚝油，翻炒均匀将调料化开，然后盛出装入盘中备用；

4、将蒸好的茄子取出来，用筷子能轻轻的把茄子扎透说明蒸熟了，取出来时注意不要烫手；平底锅中再次加入适量食用油，油热下入蒸好的茄子，切口部分朝下，开中小火煎2分钟左右，待茄子表面煎至略微焦黄后翻面，将提前炒好的蒜蓉酱均匀的铺在茄子上，确保茄子每一个地方都能有味道，然后盖上锅盖开小火继续煎2分钟；

到此，以上就是小编对于下饭菜速食蒜蓉做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于下饭菜速食蒜蓉做法大全的4点解答对大家有用。