早餐速食酸汤面的做法,早餐速食酸汤面的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于早餐速食酸汤面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍早餐速食酸汤面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 桶装酸汤面怎么做？
2. 酸汤面条家常做法？
3. 晋南酸汤扯面的做法？

桶装酸汤面怎么做？

桶装酸汤面是一种经典的四川特色小吃，制作方法如下：先将鸡肉、猪肉、骨头、姜片、葱段等材料放入锅中煮熟，取出肉和骨头备用。

接着，将酸菜、豆芽、木耳、辣椒面等材料加入锅中煮沸，再加入适量的鸡汤和骨头汤，煮开后放入面条，煮至面条熟透即可。

最后，将煮熟的肉切成薄片，放在碗底，倒入煮好的面条和汤汁，撒上葱花、香菜等调料即可食用。

酸汤面条家常做法？

食材清单

面条 120克

、 大蒜 适量 、 小葱 适量 、 辣椒面 适量 、 熟白芝麻 适量 、 生抽 15克 、 陈醋 20克

烹饪步骤

步骤1/7

蒜瓣切末，香葱切末放入碗中。

步骤2/7

加入熟白芝麻和辣椒面。

步骤3/7

锅中油大火烧到冒油烟，热油淋在调味料上，激发出香味。

食材明细：鲜面条、葱花蒜蓉和小米椒圈、辣椒面、食盐、白熟芝麻、生抽、香醋。

1、准备葱花蒜蓉和小米椒圈。

2、将三样食材放入碗中，加入1勺辣椒粉。

3、加入半勺食盐。

4、加入1勺白熟芝麻。

5、淋上热油。

6、加入生抽。

7、加入香醋。

8、搅拌均匀。

9、锅中水烧开下入鲜面条。

酸汤面】

【食材】：挂面一把、黄瓜一根、鸡蛋2个、大葱或者小葱适量、白芝麻一勺、辣椒面一勺、大蒜4-5瓣、生抽1勺、米醋3勺、鸡精一丢丢、盐少许、糖少许。不能吃辣椒可以把辣椒面去掉。



【做法】

第一步：锅里放1/3清水先烧着，一边烧水，一边准备料汁。大葱切丝、蒜去皮切碎、再放1勺熟白芝麻以及1勺辣椒面进碗里。



1· 准备好材料。

2· 先把香葱去掉根部，清洗干净后切碎，放入碗中。

3· 取一个面碗，放入少许盐，1勺生抽，2勺陈醋和少许芝麻香油。

4· 锅中加水煮开，往碗中舀入2勺开水，面汤就做好了。

5· 把挂面放入锅中，大火煮开。

晋南酸汤扯面的做法？

第一步： 面粉加水揉至光滑，醒10分钟。

第二步： 清洗干净西红柿切块，菠菜切段，葱切花，鸡蛋打散。

第三步： 锅里倒入适量油，加入打散的鸡蛋炒熟盛出备用，锅中倒入适量油，加入葱花辣椒面翻炒均匀将切好的西红柿放入加盐，十三香酱油炒出汁，加入水，大火烧开。

第四步： 将醒好的面团擀成面皮，用刀切成条一片一片的揪入烧开的汤汁里。

第五步： 面片煮熟后加入炒好的鸡蛋，菠菜即可。

用料面粉 500克水 300克盐 1茶匙大葱 1根食用油 100克生抽 2茶匙陈醋 1茶匙紫菜 少许虾皮 少许鸡精 少许香菜 少许盐 少许白胡椒粉 少许

酸汤扯面的做法步骤

步骤 1

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500克面粉300克水1茶匙盐放入主锅30秒、速度从3换慢转到6混合面团，然后启动揉面模式3分钟。

步骤 2

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把面团取出杆成长方形盖保鲜膜醒发20分钟

主料：高筋面粉500克，西红柿2个，黄花菜100克，木耳50克，鸡蛋2个，菠菜100克，葱少许

辅料：盐少许，鸡精少许，香油少许，醋少许

做法：1.将黄花菜用水泡发，黑木耳也用水泡发。

2.在面粉中放一小勺盐，用冷水和面，将面和成比平常做手擀面稍软的面团，并用手反复揉成光滑面团，将面团蒙上保鲜膜醒20分钟。

3.将面团取出，切成小剂，并将面剂搓成小面棒，将小面棒表面刷一层油，并用保鲜膜盖上再醒15-20分钟。

4.将醒好的小面棒取出，用手摁扁，两手各执一端，一边轻轻拉扯，一边往案板上摔，使面条借助案板之力弹跳拉扯变长。

5.锅中放水烧开，将扯好的面放入锅中煮。

6.另起一油锅，将西红柿倒进去煸炒，等西红柿炒出红油，将泡洗干净的黄花菜和木耳倒进去翻炒。

7.等炒出香味放水或者高汤进去煮，煮开后，转小火再炖煮5分钟，使汤更浓郁，这时放入打散的鸡蛋。

8.等锅再次开后放入菠菜，放入盐、鸡精、胡椒粉调好味。

到此，以上就是小编对于早餐速食酸汤面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于早餐速食酸汤面的做法的3点解答对大家有用。