速食馅饼的饼皮做法,速食馅饼的饼皮做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，关于速食馅饼的饼皮做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食馅饼的饼皮做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 馅饼的和面方法？
2. 稀面馅饼正宗做法？
3. 吕记馅饼做法？

馅饼的和面方法？

面盆里加入300克面粉，加入3克盐，先用80克开水把面烫一半，另一半用80克凉水和面，都搅拌至棉絮状揉在一起。

步骤2：这样和的面比较粘，沾手要倒一点色拉油继续揉，揉光滑盖上盖醒面半小时就行。

步骤3：醒好的面不用揉，直接做成长剂子，用刀切成小块就可以了，大小自己掌握就行。

步骤4：取一小块不用擀，直接用手摁平放上调好的肉馅，转圈捏上口就可以了，都做好在醒面10分钟。

步骤5：想要烙出来的饼软和，一顿锅的温度要高一些，刷油放上做好的饼坯摁平，烙至两面金黄就可以出锅了。

做馅饼的面和做蒸饺的面是一样的和法。我是把适量的面粉(根据自己的要求)一半，用开水炀一下，凉十五分钟，然后与另一半没有炀的面和在一起，反复揉，直到光滑为止，放在盆里，上面加盖。

等过一小时后，拿出放在面案上再反复揉一会，就可以做馅饼了。

馅饼和面方法

食材用料：面粉 500克，胡萝卜肉馅500克，食盐，食用油 适量，饺子粉 适量

1，首先要提前和好面，等发面发好后就可以开始做馅饼了。

2，将发面切成一个个大小相等的小面团。

3，然后将小面团揉制成圆形的开始用擀面杖擀面皮。

4，往擀好的面皮上放入适量提前调制好的胡萝卜肉馅，然后包起来。

馅饼的面的和面方法是怎样的?首先根据馅的多少来和面，和面时根据自己的喜好，可以是发面的，也可以是一半烫面和一半冷水面掺合在一起的，还可以做成油酥面，做成后层次特别的多，吃起来也特别地脆，口感特别的好，主要还是根据个人口味决定的

稀面馅饼正宗做法？

1. 准备面粉和水，按1：1的比例混合搅拌均匀，制成较稀的面糊。

2. 在平底锅中加少量油，预热后将面糊倒入平底锅中，转动锅子使面糊均匀分布。

3. 待面糊凝固后，将馅料（可根据个人喜好选择蔬菜、肉类、海鲜等）放在面糊上，均匀分布。

4. 继续煎烤馅饼，待底部呈金***后，翻转馅饼，再继续煎烤另一面。

5. 煎烤至两面金黄、饼皮熟透后，取出切块即可享用。

这是一种常见的稀面馅饼做法，但具体的配方和做法可以根据个人的口味和偏好进行调整。

稀面馅饼的正宗做法如下：

1. 250克面粉、3克白糖、3克酵母、225毫升温水搅成稀面糊，盖上保鲜膜醒发2倍大；

2. 热锅冷油炒鸡蛋碎，韭菜切末，先放油防止韭菜出水，放上鸡蛋碎、五香粉、耗油、生抽、盐、牛肉粉搅拌均匀；

3. 发好的面不用手揉直接包馅，上下左右包起来整理成团；

4. 热锅冷油放面饼后慢慢按压，也可以直接用手抓面包馅料，小火烙两面金光即可。

吕记馅饼做法？

主料

面粉200克

红烧肉100克

莴笋1根

鸡蛋3个

葱2根

辅料

花生油适量  精盐适量   鸡粉少许   胡椒粉少许   香油少许

材料：面粉350g.温水210g.牛肉400G洋葱40g.蒜两瓣.蚝油1勺.生抽酱油2勺.花生油2勺盐3g.花椒粉适量.五香粉少许.香油半勺

做法

1.面粉加温水和成软面团表面抹油防止干皮盖住醒20分钟

2.牛肉剁碎加蒜末洋葱碎.蚝油.生抽.花生油.香油.花椒.五香粉 盐顺一方向搅匀上劲

3.醒好面团操光滑分成三个小剂子.取一个擀薄成长方形.刷一层油

4.放肉馅铺匀一头卷起.两头收口压紧擀薄点

5.锅少许油加热放入饼胚小火烙至两面金黄酥脆岀锅

到此，以上就是小编对于速食馅饼的饼皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食馅饼的饼皮做法的3点解答对大家有用。