速食日式叉烧拉面的做法,速食日式叉烧拉面的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食日式叉烧拉面的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食日式叉烧拉面的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 一乐增味叉烧拉面做法？
2. 怎样自制豚骨拉面？
3. 如何做碗鲜美而不油腻的日式酱油拉面？

一乐增味叉烧拉面做法？

材料:

大里肌肉片2片，柴鱼片10公克，菠菜适量，豆芽菜适量，葱花适量，海苔1小片，拉面1人份，水1000㏄，味醂50㏄，酱油50㏄

做法:

1.将大里肌肉片和水放入锅中煮约20分钟(中途要捞除浮沫)，捞起肉片，再加入柴鱼片用小火煮约3分钟，用细滤网过滤，留下的汤汁即为猪肉高汤。

2.菠菜、豆芽菜分别汆烫后沥干，再将菠菜切小段备用；拉面煮熟、沥干备用。

3.锅中放入酱汁材料混匀煮开，再加入作法1的肉片并盖上纸盖，用小火煮10分钟，烧煮时避免翻动肉片，以免破坏肉片外型，中途再将纸盖掀开，稍微倾斜锅身后将锅缘的酱汁舀起，淋在肉片上使其上色均匀，如此边淋边煮至煮汁变稠即可熄火。

4.拉面碗用开水烫过，放入2大匙作法3的叉烧酱汁，再加入拉面，接着淋入猪肉高汤，摆上叉烧肉片、豆芽菜、菠菜段、葱花及海苔片即可。

材料

米味噌 1tbsp,猪梅花肉 300g,葱 2根,姜 5片,蒜 2颗,料酒 60cc,昆布酱油 120cc,味霖 30cc,冰糖 少许,水 240cc,棉绳 1条,油 适量,拉面 3人份,高汤 400cc,无糖豆浆 200cc,小豆苗 适量,甜 适量,玉米笋 6根,温泉蛋 半颗,海苔丝 适量

做法

1: 叉烧肉食材***。

2: 购买猪梅花肉，片开成一大片。

3: 先涂抹上一层『米味噌』

1，准备溏心蛋，鱼板，叉烧肉，熊本拉面，拉面汤料，京葱，味霖。

2，拉面汤料倒入碗里，煮沸热水，倒入约300ml,同时用剩下的热水开始煮拉面。

3，叉烧肉，鱼板放水中煮熟备用。

4，锅里放入淹没鸡蛋的水量，一起从冷水开始煮，煮沸以后关小火再煮4分钟，做糖心蛋。

5，煮好的鸡蛋剥壳，放密封袋里倒入酱油，水，味霖，放鸡蛋摇匀，排出密封袋里的空气，这样会比较容易入味。

怎样自制豚骨拉面？

1、拉面1包，五花肉500g，猪大骨头800g，鸡蛋一个，冰糖20g，酱油30g，味增酱1勺，蒜1块，绿豆芽适量，黑木耳适量。

2、首先先准备日式叉烧，将五花肉洗净去肉皮，切成小薄片，然后都卷成肉卷，用干净的棉线将肉卷扎紧，平底锅加入适量的油，烧热至八成，将卷好的五花肉整齐的放入锅中煎炸，炸至外表金***即可盛出备用。

食材：

汤头：猪脊椎骨3根、猪皮200克、猪脂肪200克、洋葱一颗、红萝卜一根

调味酱：海产干货50克、酱油100 ml、味醂50 ml、日本酒100 ml、糖少许、盐20克

配料：溏心蛋1-2颗、叉烧肉2-3片、葱花随意、蒜泥随意、海苔2片、面条拉面条1人份

1、前一个晚上要先腌好溏心蛋，制作方式网路上有详细食谱，这边不说明啦，将猪脊椎骨、猪皮、猪脂肪、五花肉(做叉烧肉用)放入锅中焯水后，多冲洗几次，尽量把杂质冲干净。 我是用五花肉的皮和猪脂肪，也可以选用猪脚和肉贩切下来的肥肉。

如何做碗鲜美而不油腻的日式酱油拉面？

1: 1. 酱油拉面的重点就在汤头，这一锅你可以煮很大锅，不必加调味料，用不完就留着下次再用，熬高汤用的骨头，一定要用冷水去煮到全滚，滚后再煮个三分钟，然后用冷水冲洗干净，再取一锅干净的冷水加洗好的骨头还有红萝卜一条（去皮）及姜片，一起用小火煮四个小时（你如果想加一颗洋葱也可以）

2: 另外起一个炒锅，加二大匙的食用油，加入黑豆鼓一起炒到香之后，加入1000cc的水，再让它煮到滚，然后把所有的豆鼓捞出，加入一碗的水放到果汁机里打成浆，再倒回锅里，然后加入一包拉面附的调味包一包，再加三大匙的酱油。

3: 这份酱油汤底，只用到调味包二包（四人份）。

4: 面条依个人喜好软硬度来煮，我觉得2分钟最好吃，

5: 面条煮好就捞起来放到碗里，加一大匙的酱油汤，三大匙的高汤（也可以照自己喜欢来加），再加入自己喜欢的材料（玉米、笋丝、葱花、七味粉），就是一碗好吃的酱油拉面。

到此，以上就是小编对于速食日式叉烧拉面的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食日式叉烧拉面的做法的3点解答对大家有用。