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地瓜又被称为红薯、甘薯、番薯、山芋等。这是一种根茎类植物,是夏季的一种热带作物。地瓜富含碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分,且热量较低,是一种非常健康的食品。地瓜的用途非常广泛,可以生吃、煮熟、蒸煮、炸煮、烤煮等多种方式制作,口感香甜可口。在世界各地,地瓜都是一种受欢迎的食品,被广泛地应用于各种菜肴、点心、面包、饼干等食品中。
地瓜是一种常见的食用植物,也被称为红薯、番薯、甘薯等。它是一种根茎类植物,通常生长在热带和亚热带地区。地瓜质地柔软,味甜可口,营养丰富,含有大量的膳食纤维、维生素和矿物质,对人体健康具有很多好处。在不同的地区,地瓜也有不同的名称,例如在台湾被称为蕃薯,在广东被称为番薯,在湖南被称为红薯。无论叫什么名字,地瓜都是一种美味健康的食品,受到广大人民的喜爱。
地瓜又叫甘薯,是一种营养丰富的根茎类蔬菜,主要分布在热带和亚热带地区。甘薯的外形呈长圆形,表皮为棕红色或***,内部为橙色或白色,含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分。甘薯的种类繁多,根据不同的品种和地区,其名称也有所不同,如红薯、紫薯、番薯、山芋等。甘薯不仅可以作为主食,还可以制作成各种美食,如薯片、薯条、薯泥、薯饼等,受到广大消费者的喜爱和青睐。
材料
红薯2块、白糖70克、醋1勺、油500ml
1、红薯洗去泥沙后刮皮,然后切成滚刀块。边切边转动红薯就是滚刀块了。
2、锅里油烧热,下锅炸红薯,中火慢慢炸,务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟,外边一层脆壳即可捞出沥油,取一盘子,刷一层熟油。
3、不粘锅里放1勺油,油热后放入白糖,小火慢慢熬糖,等糖全部融化并冒小泡泡时,加入半小勺醋,慢慢熬糖,直到糖的颜色变黄,再由黄转红,这时立刻关火,将炸好的红薯放入,颠几下让红薯均匀沾上糖浆。
是蒸着吃。
红薯是好食材,可以生吃,也可以熟食,生吃脆甜爽口,熟食香甜绵软,其做法也有很多种,蒸、煮、烧、炸、烤都可以,现在正是大量新鲜红薯上市的季节,很多人都喜欢蒸着吃,既香甜可口,营养还保留的更好。
烤红薯
准备4个个头适中的红薯,清洗干净,控干水分,最好选择蜜薯品种,糖分高,口感糯,最适合烤着吃,烤熟后的红薯糖汁会溢出,外焦里嫩,闻着特别的香。
把红薯放入空气炸锅中,温度调到200度,时间为20分钟,等时间到了,翻到另外一面,继续烤15分钟,烤着烤着就闻见香味了,烤熟了拿出来,晾一晾就能吃,如果是烤箱的话,也按这个时间来烤。
做法:
1、将红薯放沸水蒸锅架上,用中大火蒸15分钟至熟。
2、取出后趁热用菜铲压成泥。
1. 代糖。代糖不经过人体吸收,直接代谢出去,所以热量极小。我们在任何喝的吃的里都可以放代糖,我经常在早餐的豆浆,燕麦,八宝粥里面放代糖。或者自己做蛋糕,铜锣烧,等甜品也可以做。
2. 魔芋。魔芋几乎没有热量。现在有很多魔芋做成的零食,比如魔芋果冻,魔芋粉。
3. 无糖可乐。无糖可乐也是加的一种代糖,所以没有热量。
4. 蛋白棒,蛋白棒基本上都是高蛋白、低脂肪,也是用的代糖,可以解馋。
5. 蛋糕饼干,同上。
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