大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于包子速食甜馅的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍包子速食甜馅的做法的解答,让我们一起看看吧。
1、红糖馅
红糖500克,加入熟面粉150克,拌匀即成。我们这里一般用于包糖角。
2、黑芝麻糖油馅
黑芝麻250克淘洗干净,然后用小火上锅炒熟,然后碾压成细末,或是用料理机打成末,再加入适量食用油和750克白糖,拌匀即成。(正宗的做法是加入生板油,没有的话加入食用油也是不错的。)
3、豆沙馅
花生仁 300克,糖渍肥肉 150-200克,芝麻 50克,梅舌片 20克,糖(按自己喜好) ,盐 少许,糖渍肥肉,梅舌片也叫萝卜糖,将熟花生仁(炒熟或者烤熟均可)、黑芝麻(炒熟)、梅舌片(切丁)、糖渍肥肉、糖(因肥肉及梅舌片均是甜的,故糖不标明克数按自己喜好的甜度)、盐(少许)混合均匀,
开始揉面,醒好的面分成40-50克左右的小剂子,擀好,包成圆包子,收口朝下,点上小红点(不点也可)。发酵至两倍大,蒸15分钟。
食材 主料: 面粉700g 西葫芦 鸡蛋四个 猪肉 芹菜 盐适量 生抽适量 十三香适量 香油适量 鸡精适量
2.sha过水的西葫芦和炒好的鸡蛋
3.加盐和生抽十三香伴馅,再淋入香油
汤圆糖馅制作非常,首先准备糯米粉和水按比例混合成面团,搓成小圆球,放入沸水中煮熟即可。糖馅有多种制作方法,可以使用白糖、黑糖或者花生酱作为馅料。
制作白糖馅时,将白糖和少量水煮沸,糖溶化后加入芝麻馅或者椰蓉搅拌均匀即可;黑糖馅则是将黑糖和熟糯米粉混合搅拌后加入芝麻馅或者椰蓉,混合均匀即可;花生酱馅则是将花生酱和少量糖混合搅拌后做成馅料。汤圆制作完成后可根据个人口味加入糖水或者冰糖汁,风味独特,非常美味。
汤圆糖馅,也就是甜馅料,是制作汤圆时常用的一种馅料。以下是一种基本的汤圆糖馅的做法:
【材料】
1. 黑芝麻粉或白芝麻粉:150克
2. 细砂糖:100克(根据个人口味可适量增减)
4. 核桃仁(可选):适量
5. 花生碎(可选):适量
6. 椰蓉(可选):适量
第3步.将面粉放入和面盆,将称好的盐倒入面粉里面搅拌一下,不让盐结块。
第4步.面粉和盐和好之后加入油,备用。
第5步.水烧开
第6步.糖放碗里,把烧开的水倒入糖中,让糖迅速溶解。
第7步.待糖溶解后,糖水冷却到40℃(没有温度计的朋友可以用手指测试,不烫手即可)放入称好的酵母,等待5分钟,让酵母活化。
第8步.现在我们开始和面了。
第9步.把活化好的酵母糖水倒入面粉,用块条搅拌成花絮状态换手揉面,揉15分钟(揉到光滑即可)
第10步.揉好面团静置,醒发半个小时。如果是冬天的话至少要发两个小时左右! 要发成两倍大的面团。
原料:肥肉、白砂糖、普通面粉、酵母、白砂糖、水。
做法步骤:
第1步、肥肉切丁。
第3步、因为馅很少,这次用的面团也不多,直接就用手工揉面吧。面粉倒入盆中,倒入酵母,白砂糖。
第4步、倒入水。
到此,以上就是小编对于包子速食甜馅的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于包子速食甜馅的做法的4点解答对大家有用。
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