速食肥肠炖鱼泡菜的做法,速食肥肠炖鱼泡菜的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食肥肠炖鱼泡菜的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食肥肠炖鱼泡菜的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜炖大肠家常做法？
2. 笋干猪肠酸菜汤怎么做？
3. 泡菜大肠的正宗做法？
4. 酸菜肥肠炖豆腐家常做法？

酸菜炖大肠家常做法？

猪大肠100克

 酸菜200克

五花肉20克

辅料:

猪骨高汤500毫升 料酒5毫升 生抽5毫升 盐4克 豆腐泡10克 葱3克 姜粉3克 八角2克 胡椒粉2克 蒜5克 糖1克

笋干猪肠酸菜汤怎么做？

笋干猪肠酸菜汤的材料:笋干猪肠结200公克，排骨200公克，姜片5片，水800㏄，鸡粉2公克，盐3公克

笋干猪肠酸菜汤的做法:

1。将排骨放入沸水中汆烫去除血水后，捞起沖洗干净；笋干猪肠结放入沸水中汆烫去除杂质后捞起，备用。

2。将作法1的排骨、水、及姜片放入锅中煮至沸腾，再转小火煮约20分钟。

3。加入所有调味料、作法1的笋干猪肠结转大火煮至沸腾，再转小火煮约20分钟即可。

干笋做法指导：

⑴剥壳、洗涤:用刀将竹笋的笋壳从两侧划破，剥去笋壳，割去不能食用的老笋节，再纵向切成2-4瓣，然后洗涤干净。

⑵造型：将洗净的竹笋横向切成3毫米厚的薄片，再纵切成1。5-2厘米长的小段。⑶蒸煮：将切好的笋片蒸煮1。5小时后出笼。煮笋时要注意火候，太熟笋色发红，不熟笋色发黑霉变。⑷晾晒：出笼后的笋干，摊放在竹席上曝晒，晒至手握松散时，即成笋干，一般每100公斤无壳鲜笋可出笋干15-16公斤。

泡菜大肠的正宗做法？

用料:

四川泡菜主要是泡萝卜和泡红椒 适量

卤肥肠 适量

干辣椒

花椒

姜　蒜　盐　鸡精

白酒 20克

泡菜炒肥肠的做法步骤:

步骤 1

泡菜切丝，肥肠切小段．姜切丝，蒜切片，干辣椒切段

食材用料

卤好的肥肠250克

泡缸豆150克 泡椒3个

姜适量 葱适量 胡椒少许

鸡精少许

方法步骤

1，先把卤好的肥肠切成一段一段的放入盘中。

2，再把泡缸豆和泡辣椒切段放入盘中。

3，锅里放少量的油，待油热以后放姜葱，爆炒一下再放入泡椒和泡豇豆，翻炒一会儿放入肥肠，炒出香味来放入胡椒，鸡精、即可出锅。一盘好吃的泡菜肥肠就大功告成了。

主料

猪大肠300克

泡菜半棵

辅料

洋葱1个 酱油少许 料酒适量 食盐适量 白糖适量 味精少许 水淀粉适量 清汤适量 植物油适量 辣椒油适量

步骤1

猪大肠汆水去腥，辣白菜切片，洋葱去皮切瓣

步骤2

酸菜肥肠炖豆腐家常做法？

烹饪步骤：

1、首先将肥肠内面翻出来，然后去除多余的杂物，再取适量面粉和白醋混合在一起，将大肠放入其中反复搓洗三分钟，最后用清水将其冲洗干净备用。

2、起锅倒入适量水，将大肠凉水下锅，再放入葱姜和八角，盖上锅盖，卤制四十分钟。

3、待肥肠卤制四十分钟后盛出，再依次将其和酸菜、豆腐分别改刀备用。

4、热锅加入些许凉油，放入葱姜蒜片煸锅爆香后，下入酸菜充分炒出其中香味，再倒入适量热水，然后放入豆腐和肥肠，加入少许盐、胡椒粉调味，炖制七分钟。

5、等所有食材炖至入味后，最后下入提前泡好的粉丝，煮至开锅即可盛出装盘，再撒上些许香菜做点缀。这道酸菜大肠炖豆腐就制作完成了。

主料:

猪大肠100克

酸菜200克

五花肉20克

辅料:

猪骨高汤500毫升 料酒5毫升 生抽5毫升 盐4克 豆腐泡10克 葱3克 姜粉3克 八角2克 胡椒粉2克 蒜5克 糖1克

酸菜肥肠炖豆腐的做法:

步骤1 酸菜切丝，用清水冲洗几次，洗去杂质，也不会太酸

步骤2 挤净水分，备用

步骤3 生的猪大肠用玉米粉搓净，加水、料酒、八角和盐，煮到筷子稍用力可以扎透的程度 斜着切块状，不要顺着环形切，要形成一定角度，切断“筋络”才不会硬 我用的是提前洗好煮好的猪大肠，冻在冰箱里，要用的时候取出来很方便

到此，以上就是小编对于速食肥肠炖鱼泡菜的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食肥肠炖鱼泡菜的做法的4点解答对大家有用。