大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于速食油炸冰激凌的做法的问题,于是小编就整理了4个相关介绍速食油炸冰激凌的做法的解答,让我们一起看看吧。
制作方法如下
材料:
面包屑
油(适量用于炸制)
步骤:
准备工作:将面包屑倒在一个浅盘子里,打散鸡蛋放在另一个浅盘子里。
冰淇淋球的准备:将冰淇淋球从冷冻箱中取出,快速滚动冰淇淋球在面包屑里,确保表面均匀覆盖面包屑。然后将冰淇淋球放入冷冻箱中至少1个小时。
爆香冰淇淋能用空气炸锅。
1. 吐司片先切去四边
2. 用擀面杖将每片吐司擀成薄片手压也可以,拿一片薄片土司铺底下,挖块冰淇淋在上面,再盖上一片薄片吐司
3. 拿一个杯子或碗或模具扣在上面,用力一按,切出一个半球状的吐司包冰淇淋,用叉子按压也OK喔
4. 做好放冰箱冷冻至硬(四小时以上)
配方:吐司、冰淇淋、黄油、淡奶油,步骤:1.把低粉,淡奶,水混合调成稀糊状。 2.以两片吐司为一组,把吐司的四边切 3.用擀面杖把吐司擀成薄饼状。(因为 4.将两片吐司刷上薄薄一层面糊。(只
甜 烤
1、先用冰淇淋球勺把冰淇淋挖出来放在纸托上,然后将冰淇淋球放回冰箱冷冻备用。
2、除水和玉米糖浆外的材料倒入容器中混合均匀,粉类材料拌匀后加入水和玉米糖浆搅拌均匀。
3、糯米浆搅拌好后放入微波炉加热1分钟后取出,糯米浆开始有小部分变稠,用刮刀搅拌糯米浆,使之浓度均匀,然后再放入微波炉中加热1分钟。
比如超市卖的冷冻鱼排、猪排、鸡排,上面都有说明“不用化冻直接可煎炸”。因为这种半成品食品都有一层淀粉或面包屑裹着,水份含在内层,不会引起爆油花。
2、炸冰激凌、雪糕之类,外层也是有糯米淀粉包裹的,用高温快速油炸出锅,里面不会化冻。
3、冷冻的大块肉之类就不能直接炸了,会外焦里生,而且表面的水份会引起爆油花,操作很危险。
一、油炸角仔
材料
准备好鸡蛋4个、面粉1000g、红糖3砖、清水大约500ml、花生米500g、白糖200g(做馅用)、黑芝麻50g、椰丝50g、一枝花饼干500g,花生油1500ml。
做法
1、先炒好花生米,放凉之后碾碎,把饼干也碾碎,倒进花生里边,再倒入白糖、黑芝麻、椰丝混合做成馅。
2、锅里放清水烧开,放入红糖煮花融成糖水。
3、往面粉里打入鸡蛋,慢慢加入红糖水和成面团(糖水要一边和面一边加,加到觉得合适就好,不一定全部糖水都放进去的)。
4、用擀面杖把面团擀成一大张薄面皮,用玻璃杯子倒扣出一张张圆形的角仔皮,或者直接手工捏成。
5、在角仔皮中间放入适量的馅料,对边合上,边缘捏花合口。
6、锅里放油加热到适量温度,先放一个角仔下锅试试油温,觉得温度适合,就放入更多的角仔,炸成金***即可。
『炸蘑菇』
食材:500g鲜蘑菇,1个鸡蛋,2大勺淀粉,4大勺面粉,1小勺盐
做法步骤:
1、把鲜蘑菇切成小片,洗净,烧开水,待蘑菇开水开后,将蘑菇捞起,焯1分钟,将蘑菇挤出水份备用。
2、鸡蛋、淀粉、面粉、盐加水调制成糊状,要稍稠,不能太稀,不好挂糊。将握住水分的鲜蘑菇倒入糊状物中,搅拌至每一片鲜蘑菇均匀沾上糊状物。
3、倒入油中,加一点,烧热油锅煮蘑菇,直到蘑菇壳变硬颜色稍有变化才捞起,所有蘑菇分批过油,不要一锅炸。
4、第一次全部炸完后,烧热油锅,油温要高些,准备第二次复炸,复炸的目的就是要将油锅里多余的油挤出来,还可以加固外壳。煎炸以控油。倒入椒盐
到此,以上就是小编对于速食油炸冰激凌的做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于速食油炸冰激凌的做法的4点解答对大家有用。
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