速食麻辣烫面皮做法,速食麻辣烫面皮做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食麻辣烫面皮做法的问题，于是小编就整理了2个相关介绍速食麻辣烫面皮做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 凉皮可以放在麻辣烫里吗？
2. 油泼辣子正宗做法商用？

凉皮可以放在麻辣烫里吗？

凉皮不可以放麻辣烫里的。

凉皮顾名思义，就是凉着吃的东西。一旦放到麻辣烫里煮，就会软烂如泥，口感全无。凉皮可以可以热一热，但不能放在汤水里煮。

冬天一般大家吃热的。就像炒菜一样，不过不用放油，一份拌好的凉皮放炒锅里，架在炉子上热一热都行。

吃火锅麻辣烫的时候，顺便把凉皮放在麻辣烫里刷一刷，凉皮的韧劲和柔劲就会发挥出来，不再有硬邦邦口感，然后配上碗料，里面有芝麻酱、、花生碎、香菜、蒜泥、辣椒油、葱花、香油、腐乳、韭菜花酱、蚝油等(可根据个人喜好自己搭配)，沾着吃，那就一个字“爽”！我这里说的可是擀面皮

油泼辣子正宗做法商用？

需要的食材和配料：500g食用油、60g二荆条辣椒面、30g朝天椒辣椒面、10g香醋、适量芝麻、胡椒粉、十三香

做法和步骤：

1、锅中倒入500g食用油，开中火将油烧至冒烟，然后关火等5分钟，让油温降下来。

【小贴士】：这样做的目的是先高温去除油腥味，然后关火让油降温，这样就不会将辣椒面烫糊了，做出来的辣椒油就不会有苦味；

2、5分钟之后，先用芝麻试一下油温，锅中的芝麻不会立即爆出来，就说明油温可以了。往锅中倒入一勺芝麻（20g左右），在油锅中烫1分钟。

配料：

八角 170克 花椒 220克

姜片 150克 良姜 50克

甘草 100克 毕卜 50克

桂枝 100克 桂皮 100克

白胡椒 100克 茴香 50克

肉蔻 80克 白蔻 50克

丁香 25克

制作：

1、将以上调味品，碾碎成末，一定要细，做成后的油泼辣子可增加香味；

到此，以上就是小编对于速食麻辣烫面皮做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食麻辣烫面皮做法的2点解答对大家有用。