速食鸡蛋羹的做法,速食鸡蛋羹的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食鸡蛋羹的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食鸡蛋羹的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 郑州豪享来蒸蛋羹怎么做？
2. 做鸡蛋羹的方法？
3. 不加油不加盐可以做鸡蛋羹嘛？

郑州豪享来蒸蛋羹怎么做？

如果是郑州好享来的蒸蛋羹，要做的时候，首先买新鲜的土鸡蛋，把他打了以后，用搅蛋器把它搅匀，适量的盐放上，然后放到蒸笼里蒸，等15~20分钟，然后出锅，放上小磨油和葱花，

做法：

1、鲜香的鸡蛋敲入碗里直接进行搅拌，把蛋黄搅散开。

2、准备一份冷开水，冷开水的量与鸡蛋液的量对等，倒入鸡蛋夜里，继续搅拌均匀。

3、用一个很洗的漏勺慢慢的把搅拌均匀的蛋液过滤一遍。

4、起锅，下水，放上蒸格，放上鸡蛋液大火上汽，转小火，慢慢蒸7分钟到10分钟，根据蛋液的多少调整。

5、出锅之后，放上一些生抽、芝麻香油。

1.首先准备好要用的食材，将鸡蛋打入碗内，用打蛋器打散。

2.加入适量盐，适量的凉开水，继续打搅均匀。（越散越好）

3.将打搅均匀的鸡蛋液过筛二次，过筛两次鸡蛋会变得更细滑。

4.把装蛋液的容器盖上保鲜膜，放入蒸锅，开大火蒸15-20分钟左右。

5.蒸好后，取出后撒上葱花。香油和酱油用小勺调匀，淋入鸡蛋羹即可。

***蛋羹的方法？

1、鸡蛋磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。2、再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。3、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。

4、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。

5、大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花（根据个人爱好，还可以加肉臊之类的），滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用啦！

食材:

蛋黄2个、牛奶160克

1

蛋黄和蛋清分开，只用蛋黄，牛奶备用

2

把蛋黄充分搅拌均匀，加入牛奶

3

搅拌均匀后倒入小碗里，我没有过筛也是很细腻的

4

碗上该一个盖子，放入笼屉上，这样是为了蒸馏水不会落到碗里，蒸出的蛋羹细嫩光滑，这一步必不可少

1.首先我们在碗里准备350克温水，放入少许的食盐化成盐水，鸡蛋液里面加入温水，能使蛋液中的气泡快速排放出来，这样能使蛋羹的组织更加细腻，这是第一个重要的窍门。

2.在准备3个鸡蛋打入小碗中，将鸡蛋打成鸡蛋液。

3.等蛋液打好后，我们在将化好的盐水加入鸡蛋液里面搅拌均匀。

4.拌好后我们在用过滤网将蛋液过滤一下，过滤好的蛋液要将表面的泡沫用勺子撇去，这样蒸出来的蛋羹组织会更加细腻，这是第二个重要的窍门。

5.过滤好的蛋液，我们将它放上烧开水的蒸锅，上面盖上一个盘子防止水蒸汽滴落到蛋羹上面，盖上锅盖中火蒸至8分钟。

1、取一蒸碗，蛋打入柴鱼高汤内，搅拌均匀再倒入滤网中仔细过滤后备用。2、将干贝氽烫至熟后切片（若是干干贝则须先泡米酒蒸熟拨丝状）备用。

3、将作法2的干贝片加入作法1的蒸碗中一起搅拌至匀。4、取一蒸锅，蒸锅水烧开，放入作法3的蒸碗盖上锅盖以大火蒸约2分钟，再转中火续蒸约12分钟至熟即可。

不加油不加盐可以***蛋羹嘛？

不加油不加盐可以***蛋羹。

鸡蛋羹应该很多人都会做吧，但是要做到嫩和滑就比较难了。

鸡蛋羹是很适合小孩子吃的食物，蛋白质丰富，易消化，还很容易下肚。

我今天做的这个鸡蛋羹，是直接在微波炉里加热的，十分钟左右就够了，非常的快捷简单。

有的人喜欢蒸鸡蛋羹时放油，对于小孩子的话还是不要太油腻，我是直接加水然后放酱油，这样比较健康。

到此，以上就是小编对于速食鸡蛋羹的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食鸡蛋羹的做法的3点解答对大家有用。