速食版凉皮的做法,速食版凉皮的做法大全

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食版凉皮的做法的问题，于是小编就整理了4个相关介绍速食版凉皮的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻酱面皮？
2. 冲速食凉皮为什么会有泡沫？
3. 面皮和面条的区别？
4. 一个人做饭什么速食比较好？

麻酱面皮？

一、准备食材

荞麦面皮饼 2块 、 香辣花生米 50克 、 黄瓜 1根 、 香菜 1根 、 麻酱 100克 、 生抽 2勺 、 米醋 1勺 、 盐 适量 、 凉白开 适量

二、做法步骤

步骤1，准备食材。

步骤2，荞麦面皮用开水泡5分钟。（我用的这种荞麦面皮是方便速食免煮的，只要开水泡5分钟即可食用）

步骤3，黄瓜切丝，香菜切小段。

步骤4，麻酱50克，加入2勺生抽酱油和1勺米醋，还可根据个人口味加入适量盐和辣椒油。

步骤5，搅拌均匀。（如果麻酱是很干的那种再加入适量凉白开搅拌均匀）

步骤6，泡好的荞麦面皮过一下凉开水口感更好。

步骤7，浇入调好的料汁。

冲速食凉皮为什么会有泡沫？

第一种原因是由于夏天气温很高面浆一不小心就会变质（面浆发酵、酸浆）如果是这种原因引起的小气泡解决办法，一种是把面浆重新加水二次沉淀，或者适当加入食用碱来调节一下酸碱度。另一种比较简单把面浆倒掉（为了广大食客的饮食安全咱们就忍痛吧）。

第二种是跟面粉有关，每年都有一段时间面粉厂库存的小麦用完转而***用当年收的新麦，新麦子气味新鲜，有浓郁的麦香味，但是含水量比陈麦也高不少，新麦子方的时间较短磨出的面粉制作面食麦香味浓但是没有了陈麦子的劲道，对于其他面食影响不大但是对咱们凉皮确是硬伤，新面洗面的时候面浆力也容易夹杂小汽泡，制作凉皮的时候小汽泡消不了经过加热被锁到凉皮里，解决方法就是在新麦子上市之前库存一部分面粉过度一下这个时期。

面皮和面条的区别？

擀面皮比较厚，如果是包装食品，那一般是湿面条，拿出来需要水里焯一下，不然是一坨，擀面皮煮不好会浑汤，面条会粘起来，吃起来像面疙瘩，个人以为那个面不太Q容易断，吃口一般，但应该属于添加剂比较少的，会健康一点。

而面皮是干面，薄薄的发脆的那种，比擀面皮要宽，不需要煮，直接开水冲泡，然后捞出来过凉水再加料搅拌均匀就行。个人喜欢吃面皮，口感更爽滑一点，然后辣子比较香，没那么甜，擀面皮能吃出一股糖醋味。

一个人做饭什么速食比较好？

免煮凉皮：红油面皮、麻辣面皮、酸菜面皮、椒麻口味，麻辣鲜香好滋味，不喜欢吃辣的小伙伴直接选择麻酱口味就好，芝麻香味浓郁，一点也不辣，小朋友也能吃。

免煮酸辣粉：没有胃口时，直接把红薯粉丝、8包配料包直接往方便面桶里一放，加入刚刚没过食材的开水，泡上5-6分钟就熟透，掀开盖子的瞬间，香味扑鼻。

即食自热饭，自热盒饭实际上是餐盒内的水袋和用无纺布包装的发热剂共同发生反应的结果。一旦拉开塑料胶条，就会将水袋弄破，这时发热剂遇水发生化学反应，导致发热剂均匀散热，产生高达120℃的热量。5-8分钟后，食用的饭菜温度达到55℃—70℃，这时就可以吃到可口饭菜了。发热剂与水反应后，产生蒸汽无毒无害，大可放心食用。

现在大家工作都很忙，早午饭基本上都在外面吃，晚上回家基本上已经天黑了，这时已经很累了但是还是要吃饭，要不然半夜会很容易被饿醒的，但是做饭的话又费时间还很容易让人烦躁，那就不如在家屯上一大堆方便速食，这样的话一回家很快就能给自己弄好晚饭，有的比自己做的饭还要好吃，下面就推荐大家3种在家在外面都能吃的速食，美味还能饱腹。



自热火锅是最近两年才火起来的一样速食，现在那些网络吃播基本上***都会卖自热火锅，里边含有各种蔬菜、肉和粉，基本上火锅里常见的食材都能给你放里边，而且吃的时候只需要普通的凉水就行，放进这些食材，再在碗里和加热包上面倒上凉水等待15分钟加热好就能够吃到这样的美味了。内蒙古的阿纳牧场那可是众所周知的大牧场，里边牛羊成群，吃的喝的都是自然新鲜的粮草和水，每天的运动量也能保证，所以羊肉就非常鲜嫩，带有这种草原专属味道的羊杂汤，肯定也是味道鲜美好吃。

到此，以上就是小编对于速食版凉皮的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食版凉皮的做法的4点解答对大家有用。