速食擀面皮半成品做法,速食擀面皮半成品做法***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食擀面皮半成品做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食擀面皮半成品做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 云吞皮做法？
2. 切面配菜简单做法？
3. 方形烧饼做法？

云吞皮做法？

云吞皮是传统的中式面点，通常用于制作云吞、馄饨等美食。制作云吞皮的主材料是面粉和水，经过揉搓、擀平、切割等工艺制成。在制作过程中，需要将面粉和水混合，揉成面团，然后反复擀平、对折，最终切成形状合适的云吞皮。云吞皮制作简单，但需要注意擀平的厚度和均匀度，以保证云吞皮的质量和口感。同时，云吞皮的煮熟时间也需要掌握好，过早或过晚煮熟都会影响口感。

皮做法较为简单，做工也不算特别复杂。首先，将面粉加水揉成面团，用保鲜膜包好静置半小时。

然后将面团擀成薄皮，用圆形模具将薄皮切成大小一致的圆皮。

接着，将鲜肉馅、虾仁、葱姜末、酱油、盐等调料拌匀，再将馅料填入圆皮中心，并将皮对折捏紧，使云吞封口处不漏。

最后，将水煮开后放入云吞，等云吞浮起后再加入少量冷水，重复三遍即可捞出。可以配置汤汁或酱油、醋等佐料，口感鲜美。

食材：面粉、盐、清水、红薯淀粉

做法：

1、在面粉里加盐，和水揉搓，拌匀。

2、拌匀之后醒置15分钟左右，期间可多揉几次。

3、用一块纱布，包入适量的红薯淀粉后扎紧袋口备用。

4、面团醒置之后，两面都施一层淀粉，再用擀面杖擀开，擀到适合的厚薄度。

5、面皮擀好之后全部摊开，用器具把面皮划成四方块即可。

1、先将面粉与碱面混匀，打入1个鸡蛋，用筷子搅拌均匀。

2、将搅拌好的面粉加入适量的凉水，用筷子搅成絮状，加水过程要少量多次，这样面粉然才能吸水均匀，然后用手揉成面团，盖上盖子醒半个小时。

3、将醒好的面团再次揉匀，用擀面杖将面团擀成薄薄的云吞皮，在擀面的过程中，要撒上适量的淀粉，既可以防止云吞皮粘连，又可以让云吞皮更加的爽滑。

4、将擀好的面皮，用刀切成大小一致的云吞皮即可。

切面配菜简单做法？

主要材料：熟横切面500克。

1、将1500克小麦面粉放水500克、盐15克、食用纯碱15克调匀称，再用打面机数次伸缩反复辗压成约3mm厚的擀面皮，再用空隙约4mm宽的面刀生产加工发展约50公分的生面。

2、大铁锅放一定量水(约7500克，若因锅小水流量不够，可分批号开展)旺火烤开，放入生面拨散，再煮沸锅水使生面浮上来时(不可以烧开长时间，要是鲜面条浮上来，无论是不是有熟)捞起来用凉水冲晾沥去水份。

3、这时半成品加工横切面还不适合烹调服用，还需有一个“吸湿”全过程。将要凉水冲晾后的面分为10份盘在碗中(目地是维持半成品加工外形美观大方，展现时要吸引住消费者)再脱模在细眼面筛中，表面盖上湿抹布(以防风轻轻吹使部分鲜面条脱水发硬)静放3钟头以上。横切面服用时的烹调以热拌更为简单，因此也是家居最愿意选用的方式。热拌的作法是将过多的水旺火烤开后放入鲜面条，烧开透芯装盆，加入生抽、食盐、鸡精、大蒜醋(蒜末加米醋混和预浸)、蒜头油(动物油加葱根炸香)、葱段等拌匀称即成。

4、若是煮面条或凉面，可将调料先入锅调料煮开或炒过，随后将横切面下开水锅绰水后捞出添加烧开或与调料炒匀即成。

方形烧饼做法？

食材

油适量，面粉适量，芝麻适量

1/热油锅，用猪油中小火拌匀面粉，炒香至颜色呈咖啡色，放凉备用。

2/将热水倒入已加盐的中筋面粉，并用筷子快速搅拌烫面团，放凉至不烫手的温度，加猪油再揉匀。

3/醒面15分钟后再把烫面团撖成长方形，然后均匀抹上油酥，再卷成一长条形的大面团。

4/用手扭转分成八等分，要小心捏好每一个小面团两端开口处，不要让油酥漏出来，用保鲜膜盖好，醒面15分钟后，开始撖开每一段小面团，三折，换个方向，再撖开，三折后再省面15分钟。

5/将折好的面团，一面喷水来粘满芝麻，有芝麻的这一面朝上，撖成长方形，放进已经预热好的220°的烤箱，烤约15分钟，表面呈金黄色泽，即可享用多层次酥脆的芝麻烧饼即可。

6/美味又好吃的方形烧饼做法完成开吃了。

到此，以上就是小编对于速食擀面皮半成品做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食擀面皮半成品做法的3点解答对大家有用。