大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于抹茶红豆包速食做法的问题,于是小编就整理了3个相关介绍抹茶红豆包速食做法的解答,让我们一起看看吧。
1. 备好材料。
4. 鱼胶粉用热开水化开,搅拌至无颗粒。
5. 最后加入搅拌好的抹茶淀粉水,融化的鱼胶粉和红豆,一起搅拌均匀,小火不停搅拌至稍微粘稠即可。
6. 最后倒入容器中。
7. 用牙签把气泡弄掉,这样成品表面光滑。
8. 在表面撒入少许抹茶粉(可省略)。
10. 最后,裹上椰丝,即可。
食材
糯米粉120g,玉米淀粉30g,糖20g,抹茶粉(五十铃)3g,牛奶200ml,蜜豆80g
做法
1.糯米粉,玉米淀粉提前混合过筛。
2.加糖粉,抹茶粉混合调均匀。
3.加牛奶用蛋抽搅拌成糊状。
4.倒入模具,表面撒上蜜豆,开水大火蒸20分钟。
5.熟后开盖,冷藏后口感更好。
1,除裹入黄油外混合所有原料揉成面团,送入冷冻室30分钟,取出面团,擀成片状,将黄油放在中间
2,将黄油包起来
3,然后擀薄,进行第一次四折, 送入冷藏40分钟-1小时
4,取出面团,再次擀薄,进行第一次三折, 送入冷藏40分钟-1小时
5,取出面团,擀薄,切成三角形
6,表面摸红豆沙,然后卷起
7,室温发酵2小时,表面刷蛋液,送入烤箱218度10分钟,转190度13分钟即可
食材
牛奶 80ml,细砂糖 30g,酵母粉 5g,盐 4g,普通面粉 210g,无盐黄油(裹入用) 125g,无盐黄油(面团用) 15g
做法步骤
第1步.除黄油外的材料混合,将15g黄油融化加入,揉至表面不粗糙后发酵1个半小时,
第2步.将剩余黄油取出,室温放软备用。
第3步.面团排气后冷藏发酵1小时,再次排气压扁,装入保鲜袋放入冰箱冷冻30分钟,
第4步.面团取出后擀成边长3:1的长方形,将一半的黄油抹在2/3的表面,
第5步.依次将没黄油、有黄油的面往中间折叠,放入保鲜袋冷冻30分钟再冷藏1小时,
第6步.再将面团擀成3:1的长方形,进行一次不加黄油的折叠,放入保鲜袋冷冻30分钟再冷藏1小时,
第7步.再次将面团擀成3:1的长方形,在2/3的表面抹上剩余黄油,
做法
1.牛奶和色拉油混合搅至乳化,筛入低粉、玉米淀粉、抹茶粉,Z字搅匀,加入蛋黄搅至顺滑;
2.蛋清加柠檬汁,分三次加砂糖打至提起蛋头有尖角;
3.取1/3蛋白霜放入蛋黄糊中翻拌均匀,再倒回蛋白霜中,翻拌均匀;
4. 倒入铺好油纸的烤盘中(28x28),抹平后震出气泡,送入160度烤箱烘烤22分钟左右;
6.白巧克力和椰子油隔水融化,加入抹茶粉搅拌均匀,加入花生碎搅匀,冷却至38度左右;
7. 一层蛋糕胚,一层蜜红豆,一层抹茶奶油,一层蛋糕胚,再淋上梦龙淋面,放入冰箱冷藏至淋面凝固即可
抹茶粉热水加热融化搅拌备用,打发蛋清加入细砂糖再次打发后混合在一起礼物打发,准备鸡蛋黄打发加入黄油和牛奶打发起来,加入马斯卡彭奶酪还有吉丁片再次打发后混合在一起,加入玉米油还有椰奶打发起来,加入低筋面粉和玉米淀粉混合一起放进烤箱烤30分钟左右,切成正方形的盒子,再次打发淡奶油打发起来放进一点抹茶粉打发涂抹均匀后,放上一点巧克力还有水果装饰,撒上抹茶粉,
到此,以上就是小编对于抹茶红豆包速食做法的问题就介绍到这了,希望介绍关于抹茶红豆包速食做法的3点解答对大家有用。
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