速食酸菜巴沙鱼做法窍门,速食酸菜巴沙鱼做法窍门***

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于速食酸菜巴沙鱼做法窍门的问题，于是小编就整理了3个相关介绍速食酸菜巴沙鱼做法窍门的解答，让我们一起看看吧。

1. 酸菜巴沙鱼的做法？
2. 酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法？
3. 酸菜巴沙鱼的家常做法酸菜鱼料？

酸菜巴沙鱼的做法？

食材准备：巴沙鱼片、酸菜1个、姜片适量

具体做法：

第一步：巴沙鱼解冻切块，不要太小块，煮的时候容易太碎，中等块就好

第二步：将切块的巴沙鱼加入少许细盐、黑胡椒腌制10-15分钟，也可以加少许姜末

第三步：酸菜切丝

酸菜巴沙鱼片怎么做好吃，酸菜巴沙鱼片的家常做法？

用料：巴沙鱼200克

辅料：生菜1棵，酸菜1包，蒜8颗，香葱3棵，淀粉1勺，红辣椒3个，干辣椒5个

调料：植物油10克，生抽1勺，老抽少许，盐少许

烹饪步骤：

1. 巴沙鱼放盐、淀粉、胡椒粉腌渍十分钟。

2. 水开放盐、植物油加入生菜绰水。

3. 捞出来放碗底。

4. 植物油放蒜片、红辣椒炒香。

5. 加入酸菜炒干水分炒香。

6. 加入清水大火煮滚五分钟，放入盐、生抽、老抽调味。

1，将冷冻的巴沙鱼柳解冻切成片，加入盐，花椒粉，料酒，淀粉，鸡蛋清，抓匀腌制15分钟。

2，油热加葱姜蒜花椒爆香后加入酸菜炒香，然后加水。

3，水开后先把准备好的金针菇或是其他爱吃的蔬菜下锅，煮几分钟然后再将腌好的鱼一片一片下锅煮两分钟就可以出锅啦。

4，出锅装盘，撒上葱花香菜小米辣点缀。（这一步如果不怕麻烦的可以再撒点干花椒和干辣椒，用热油泼一下，会更香的哟！）

1.巴沙鱼切块儿，用橄榄油、盐、玉米淀粉（巴沙鱼也可以不用）腌制。

同时准备好配料：娃娃菜切长条，鹰嘴豆皮泡开，姜末，蒜末，花椒粉，胡椒粉。

2.起锅烧油，放调料的酸菜包爆香，加热水（或者高汤）煮开，放入鹰嘴豆皮、娃娃菜煮开，连着酸菜一并捞出，倒入大大大碗里

3.锅中继续煮开，中火放入鱼片，用筛子轻轻推开鱼片，大火煮开后连着汤汁一同倒入大碗中。

4.在鱼片上撒入花椒粉，胡椒粉，蒜末，姜末，淋上热油~撒上葱花，完成！

酸菜巴沙鱼的家常做法酸菜鱼料？

食材准备：巴沙鱼片、酸菜1个、姜片适量

具体做法：

第一步：巴沙鱼解冻切块，不要太小块，煮的时候容易太碎，中等块就好

第二步：将切块的巴沙鱼加入少许细盐、黑胡椒腌制10-15分钟，也可以加少许姜末

第三步：酸菜切丝

第四步：洗净三四颗油菜，切少许姜丝备用，和腌制好的的巴沙鱼，准备好的酸菜备用

第五步：锅中热油，将腌制后的巴沙鱼炸至变色后立即捞出

第六步：锅中热油，加入酸菜翻炒让汤底更浓郁

第七步：最后在酸菜汤底中加入炸过的巴沙鱼，小火炖煮入味，再放入准备好的青菜段，3-5分钟就可以出锅了

1. 将巴沙鱼洗干净，片成片。

2. 盛入容器中备用。

3. 撒入一勺食盐，还有胡椒粉，再来一点淀粉，用筷子拌匀，腌制半小时。

4. 利用腌制时间切点姜末。

5. 再切点蒜片。

6. 准备干辣椒。

7. 锅内倒食用油。

8. 下入姜蒜辣椒爆香。

9. 然后倒入酸菜。

10. 翻炒出香味。

食材：

巴沙鱼400克、红薯粉条1盘、植物油少许、水1锅、香葱2棵、小米辣2个、新鲜芥兰1棵、酸菜鱼1袋

做法：

1、巴沙鱼提前解冻，红薯粉条提前用凉水泡软，酸菜鱼调料准备好。

2. 巴沙鱼切2公分的宽条，将酸菜鱼腌料包倒入鱼块中，用手轻轻抓捏均匀备用。

3. 炖锅中倒少许油，将酸菜包倒入锅中，翻炒出香味。

4. 再将油料包倒入锅中翻炒均匀。

5. 倒适量热水；倒油水的目的一是可以节省烹饪的时间，二是有利于保护锅子。

6. 盖上盖子，大火煮开转小火煮3分钟，充分释放出酸菜和油料包中的香味。

7. 将粉条入锅，搅拌均匀。

到此，以上就是小编对于速食酸菜巴沙鱼做法窍门的问题就介绍到这了，希望介绍关于速食酸菜巴沙鱼做法窍门的3点解答对大家有用。