烧麦速食不用蒸的做法,烧麦速食不用蒸的做法窍门

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于烧麦速食不用蒸的做法的问题，于是小编就整理了3个相关介绍烧麦速食不用蒸的做法的解答，让我们一起看看吧。

1. 烧麦的正宗做法糯米不需放腊肠？
2. 不蒸不煮不炒糯米包烧麦？
3. 烧麦速食蒸多久？

烧麦的正宗做法糯米不需放腊肠？

不放腊肠烧麦的正宗做法

原料：糯米、牛肉、虾仁、玉米粒、香菇、烧麦皮、香葱、姜、胡椒粉、芝麻油、花生油、蚝油、生抽。

做法步骤：



第1步、糯米提前浸泡8小时以上，如果第二天做，前一天晚上准备就好。



第2步、泡好的糯米隔水蒸40分钟。



第3步、牛肉馅和虾仁提前用胡椒粉和盐腌渍入味。虾仁不用切太碎，口感会更丰富。



烧麦的正宗做法糯米不用放腊肠。

1、准备食材，将香菇放入清水中泡发，竹笋在开水中焯一下备用。

2、泡发后的香菇切丁，竹笋切丁后分别装盘。猪肉切丁之后加入适量的生淀粉和油抓匀一下，泡过香菇的水不要扔掉，一会儿还会用上。3锅中放入适量的油，将猪瘦肉放入锅中煸炒一下，等到肉变色后盛出来。

4、起锅放入少量的油，加入竹笋丁翻炒几下，再依次加入香菇、猪瘦肉继续翻炒到均匀，加入老抽、生抽、糖和耗油继续翻炒均匀。

5、取适量泡过香菇的水添加到锅中，再加入煮的八成熟的糯米饭炒散了，关火后加一勺猪油搅拌均匀，盛到一个小盆里面放凉。

6、取烧麦皮，在烧麦皮中间放入适量的馅料用手将烧麦皮周围捏出均匀的褶皱，包出烧麦的样子后将中间的馅用手指按一下，不要让馅露出来，擀烧麦皮的时候注意了，烧麦皮中间没有鼓肚，边缘会有一个个的小突起，包烧麦的时候不用将皮捏死了，中间是会看到一点烧麦馅的，只要最后将口封紧了，用手指将馅料按的和烧麦皮一平就可以了。

7、蒸锅当中放入适量的水，水开后将烧麦放入蒸锅当中蒸。水开后大火再蒸6分钟左右就蒸好了，将烧麦取出来之后馅料在中间，皮薄并且有微微透明的感觉，看起来非常的好看。

没有腊肠也可用腊肉替代

将泡好的糯米上锅蒸至8分熟取出放凉，腊肠切小丁，胡萝卜洗净切小丁，锅里热油爆香葱碎，倒入胡萝卜丁煸炒至变软，倒入腊肠继续煸炒，把腊肠的油煸出来，再放入酱油和糖，加入蒸好的糯米，用筷子拌匀出锅，用面粉150克、水60克、淀粉适量、盐3克和一块稍硬些的冷水面团，饧30分钟后将面用压面机压出薄如纸的面片，再用包饺器切成圆形的面皮，做好的面皮将四周擀成波浪凹凸状。(可以去买馄饨皮，去除四角擀薄成圆形面皮，四周一定要有波浪凹凸状裙边才行。)

在擀好的面皮上，放上拌好的馅料，然后放到手的虎口处用手指将皮收紧捏成小花状。包好的烧麦放在铺了油纸的笼屉里，放入蒸锅蒸10分钟即可

可以放

食材：

糯米300克、猪肉末200克、干香菇8朵、饺子皮

25张、腊肠1根

调料：

2勺生抽、1勺蚝油、半勺老抽、1勺料酒、1小勺糖、1小勺盐

做法：

糯米和干香菇泡水2小时以上

泡好的糯米加水，水刚好没过米就行，上锅蒸熟

3香菇和腊肠切丁，锅倒油，加入肉末炒至变色，加入料酒、腊肠、香菇丁翻炒均匀，再放入糯米饭拌匀

不蒸不煮不炒糯米包烧麦？

做烧麦的糯米需要炒。

做烧麦时，糯米需要先浸泡后沥干，然后炒至六成熟，再加入各种调料炒均匀。这样做出来的糯米馅口感更好，香气更浓郁。如果糯米不炒直接蒸，蒸出来的糯米馅容易黏糊，口感不好。

烧麦速食蒸多久？

1、食材准备：鲜肉末、香菇、胡萝卜、火腿肠等等自己喜欢吃的食材洗净，剁碎。饺子皮少许。

2、糯米提前泡8小时左右，放入蒸锅蒸熟。蒸制时间大约30分钟左右。

3、将所有准备好的食材放入锅内，加生抽、老抽、盐、十三香、醋，白糖炒熟上色备用。

4、蒸制好的糯米饭放入炒好的馅料中拌均匀，稍微加盐调味。

5、将饺子皮稍微沿着边折一圈，使得饺子皮变大。将准备好的糯米馅料放入，用手将饺子皮和糯米饭捏在一起即可。顶部放上火腿肠片。

到此，以上就是小编对于烧麦速食不用蒸的做法的问题就介绍到这了，希望介绍关于烧麦速食不用蒸的做法的3点解答对大家有用。